10 meilleures poêles antiadhésives

La surface intérieure des ustensiles de cuisson et de braisage modernes est souvent recouverte d'une couche spéciale pour empêcher les aliments cuits de coller. Le premier matériau de protection, le polytétrafluoroéthylène, a été inventé à la fin des années 1930 et a été utilisé dans le processus de création d'armes nucléaires. Seulement 20 ans plus tard, les chimistes ont pu améliorer la substance, la rendant sûre pour un usage domestique. En 1956, apparaît la société Tefal qui commence à produire des ustensiles de cuisine antiadhésifs. Il existe actuellement de nombreux modèles différents proposés aux consommateurs, nous allons jeter un œil aux meilleures poêles antiadhésives de 2020.

Types de revêtements antiadhésifs

L'objectif principal de tout revêtement antiadhésif est de simplifier le processus de cuisson. Dans ce cas, la couche de protection doit être caractérisée par une sécurité totale pour l'homme. Parmi les matériaux les plus populaires :

1. Téflon (polytétrafluoroéthylène, PTFE) - les fabricants travaillent constamment à améliorer la qualité du revêtement, en augmentant sa résistance aux dommages mécaniques.
2. Céramique - une couche de substance polymère nanocomposite avec des microparticules de sable est respectueuse de l'environnement, résistante à la surchauffe, mais craint le nettoyage grossier et les impacts.
3. Marbre - les copeaux de marbre en plusieurs couches sont plus durables que le PTFE, non sujets aux rayures.

Les casseroles avec des couches de diamant, de titane et de granit dureront le plus longtemps. Ces produits se distinguent par un réchauffement instantané et une compatibilité avec les cuillères, couteaux et fourchettes en métal. Les ustensiles de cuisine ne nécessitent aucun entretien particulier, mais il est interdit d'y cuisiner sur des plaques à induction. Le revêtement antiadhésif est appliqué sur les casseroles à partir de :

1. Aluminium - bien adapté aux plats simples comme les croûtons ou les œufs brouillés. Il est déconseillé de surchauffer la vaisselle en raison du risque de déformation.
2. Fonte - chauffage uniforme des aliments, croûte dorée. La structure poreuse des ustensiles en fonte gagne en résistance au fil du temps.
3. En acier inoxydable - utilisé de préférence pour le chauffage ou la friture. L'"acier inoxydable" le plus populaire avec le marquage 18/10 signifie que l'alliage contient 18% de chrome et 10% de nickel.

Au cours du processus de production, le revêtement antiadhésif est appliqué sur les casseroles de deux manières : laminage et pulvérisation. La technique de laminage (rouleau) est considérée comme la plus économique. La pièce est passée entre des rouleaux, qui sont fournis avec une substance protectrice. Dans le cas de la pulvérisation, le téflon est étalé sur la surface intérieure au moyen d'un pistolet de pulvérisation industriel.

Les meilleures poêles antiadhésives de 2020

Passons maintenant directement au classement même des meilleurs modèles selon les avis des utilisateurs en 2020. Explorez et choisissez le modèle que vous aimez.

10 Tefal Titane Dur + 24 cm

Ouvre notre classement des meilleures poêles antiadhésives Tefal Hard Titanium. Le compagnon de cuisine idéal qui durera trois fois plus longtemps que les produits enrobés traditionnels. La couche de protection renforcée associée à une base exclusive en titane est compatible avec tout type de plaque de cuisson, y compris l'induction. La couche extérieure est facile à laver et à nettoyer. Tefal Hard Titanium + 24 cm est excellent pour une utilisation quotidienne intensive à haute température. La profondeur du produit vous permet de cuisiner une grande variété de plats. Le modèle est équipé d'un indicateur de température qui change de couleur lorsque la casserole est prête à l'emploi.

Avantages:

• Le matériau fabriqué ne contient pas de cadmium, de plomb et d'autres substances dangereuses
• La surface de la casserole est facile à nettoyer et peut être lavée avec une éponge ordinaire
• Le côté haut de 4,5 cm vous permet non seulement de frire, mais aussi de mijoter des aliments
• Le modèle a une poignée amovible pratique
• Chauffage uniforme et cuisson sans huile

Inconvénients :

• La housse doit être achetée séparément

9 Téléviseurs Basilico 010297 28 cm

Le modèle classique est en aluminium extrudé avec un revêtement antiadhésif en Téflon d'un diamètre de 28 cm pour les plaques de cuisson à gaz, électriques et vitrocéramiques. Le produit a un haut niveau de sécurité environnementale. Pour la fabrication de TVS Basilico 010297, l'acide perfluorooctanoïque, qui provoque le développement de maladies oncologiques et de diabète sucré, n'est pas utilisé. La poêle à frire est parfaite pour réchauffer des aliments, préparer des plats simples, comme faire frire des morceaux de viande minces. Il n'est pas recommandé d'utiliser des ustensiles de cuisine pour mijoter et mijoter.

Avantages:

• La couche antiadhésive est résistante aux rayures
• La casserole va au lave-vaisselle
• La cuisson nécessite un minimum d'huile
• Le bord supérieur n'est pas peint, donc pas rayé
• Facile à nettoyer et à laver avec votre lessive habituelle
• Coût budgétaire du produit

Inconvénients :

• Non-détecté

8 Rêve Granit 24 cm

La poêle à frire de la série "Granit" est en fonte d'aluminium. La surface intérieure est recouverte d'un revêtement antiadhésif "Lux" de première qualité, dont la résistance est augmentée grâce aux cristaux minéraux. Les composés cristallins sont renforcés pour former une structure monolithique. Dream Granite 24 cm passe par toutes les étapes des tests chimiques et techniques. Sur la base de la recherche, des certificats de conformité de qualité ont été délivrés, qui confirment le respect de l'environnement et l'innocuité pour l'homme. Le fabricant a considérablement augmenté la durée de vie en raison de la notification d'aluminium fondu dans des moules permettant d'obtenir des plats avec des côtés et un fond plus épais.

Avantages:

• Vous pouvez cuisiner du poisson, de la viande, des légumes
• Frire, mijoter et mijoter de haute qualité
• Perte minimale du goût et des propriétés utiles des produits
• La poêle est équipée d'une poignée amovible en bakélite
• Énorme ressource de durabilité - 12 000 cycles
• Les attaches résistantes à la chaleur n'ont pas besoin d'être dévissées lorsqu'elles sont placées dans le four

Inconvénients :

• Non identifié

7 Eva Solo Inox 202510 20 cm

Le modèle avec un revêtement en céramique d'acier poli de haute qualité est disponible en noir. Le poids du produit est de 750 g. L'acier inoxydable Eva Solo 202510 est protégé par une couche antiadhésive Let Slip pouvant résister à des températures élevées jusqu'à 400°C. La poêle est idéale pour griller de la viande à croûte dense. Il peut être utilisé avec tous les types de plaques de cuisson et de fours.

Avantages:

• Les repas sont cuits sans matière grasse, ils sont donc plus sains
• Les poignées ergonomiques restent froides pendant l'utilisation
• Fabrication scandinave et durabilité

Inconvénients :

• Ils ne sont pas là

6 VAISSELLE MÉTAL NEVA Spécial 9028 28 cm

Si vous envisagez d'acheter une poêle à frire de qualité qui durera de nombreuses années, ce modèle est un excellent choix. NEVA METAL TABLEWARE Special 9028 28 cm ne dérangera pas son propriétaire en se détériorant rapidement. Le produit a l'air solide et élégant. Le revêtement antiadhésif en titane à base d'eau de cinq couches est respectueux de l'environnement et protège de manière fiable les aliments contre les brûlures. Méthode de fabrication - moulage. Le diamètre impressionnant permet de préparer des déjeuners et des dîners pour une grande famille. Le produit est équipé d'une poignée amovible qui peut être facilement installée à l'aide d'un bouton et d'un support.

Avantages:

• Poignée supplémentaire sur le côté pour une prise en main facile
• Poêle à frire adaptée à tous les poêles et fours
• Les plats ne collent pas, cuisent uniformément
• Conformité totale aux exigences GOST

Inconvénients :

• Il faut beaucoup de temps pour se réchauffer
• Lourd, très difficile à tenir d'une seule main

5 Tefal Emotion 28 cm

Le modèle en acier inoxydable avec fond à induction est disponible en marquage alliage 18/10. Le matériau contient 18 % de chrome et 10 % de nickel. Lors de la fabrication des ustensiles de cuisine, une attention particulière est portée au polissage. Le niveau de traitement est minutieusement testé pour éviter la casse et la corrosion du produit. Le disque encapsulé Tefal Emotion 28 cm est fabriqué selon la technologie High Impact Bonded Base. Cela signifie l'intégration de la partie en aluminium du fond dans la partie en acier inoxydable. La capsule est soudée au corps, saisissant le bord extérieur.Les opérations technologiques sont réalisées sous haute pression. En conséquence, la casserole obtient un fond solide multicouche. La poignée de la batterie de cuisine est équipée d'un coussinet en bakélite doux, qui protège de manière fiable contre les brûlures thermiques.

Avantages:

• Les aliments ne brûlent pas et ne collent pas avec un minimum d'huile
• La poêle est universelle à utiliser et sans prétention à entretenir
• L'indicateur de chauffage vous avertit lorsque vous êtes prêt à travailler
• Design extérieur brillant

Inconvénients :

• Perd son éclat et sa beauté lorsqu'il est lavé au lave-vaisselle
• Le revêtement protecteur peut être endommagé par une manipulation brutale
• Pas de couverture incluse

4 Ville Flonal avec décoration

Le modèle est produit par le fabricant italien dans le cadre d'une ligne distincte depuis plus de 10 ans. La poêle combine idéalement les paramètres de qualité et de prix. Le revêtement en nid d'abeille antiadhésif à cinq couches qui améliore les propriétés de protection est complètement protégé contre les rayures accidentelles. A Flonal City avec une décoration avec une épaisseur de paroi et de fond de 2,5 mm, il fait bon cuisiner des plats de viande, de poisson et de légumes. La poignée amovible du produit est en bakélite. Les ustensiles de cuisine peuvent être utilisés avec toutes les plaques de cuisson sauf les plaques à induction.

Avantages:

• Cuisson sans gras
• Livré avec une housse
• La couche protectrice ne s'use pas longtemps
• La poignée ne chauffe pas et ne brûle pas

Inconvénients :

• La casserole ne peut pas être utilisée dans un four à micro-ondes

3 AMT Gastroguss AMT-526 26 cm

La poêle à frire allemande est fabriquée dans un alliage résistant à la chaleur à haute teneur en aluminium et convient à tous les types de poêles. L'exception concerne les plaques à induction. Le matériau de fabrication se caractérise par une résistance élevée à la corrosion et un poids léger, ce qui le rend plus facile à utiliser. AMT Gastroguss AMT-526 26 cm convient à une utilisation fréquente, ainsi qu'à des rôtissages, des rôtis et des mijotages occasionnels. Le diamètre et la hauteur des côtés permettent de préparer des repas pour une famille nombreuse ou pour des réunions festives avec parents et amis. La poignée amovible universelle peut être déplacée vers d'autres ustensiles de cuisine avec le même type d'accessoire.

Avantages:

• Garantie du fabricant à long terme - jusqu'à 25 ans
• Possède des propriétés anti-rétrécissement
• Il est permis de remuer les aliments avec des cuillères et des spatules en métal
• Le produit va au lave-vaisselle
• Garde au chaud pendant longtemps, de sorte que le plat ne nécessite pas de chauffage supplémentaire

Inconvénients :

• Non-détecté

2 Marbre Kukmara 263а 26 cm

Le modèle avec protection interne et externe en marbre foncé est en aluminium moulé sous pression. Kukmara Marble 263a 26 cm est inclus dans la gamme de produits de batterie de cuisine avec un revêtement antiadhésif à cinq couches et un niveau de résistance accru. Le fabricant a réussi à renforcer le matériau en utilisant des couches de Greblon Anti-Stick C2 + avec des particules de céramique minérale. Le produit ne nécessite pas de conditions d'entretien particulières. Après la cuisson, il suffit d'essuyer ou de rincer la poêle avec une éponge douce trempée dans un détergent standard.

Avantages:

• Les aliments ne collent pas et ne brûlent pas
• Ne se déforme pas lorsqu'il est exposé à la chaleur
• Pas de matière grasse ajoutée pendant la cuisson
• La présence d'une poignée d'amure en fonte supplémentaire
• Le support a un trou pour accrocher sur un crochet

Inconvénients :

• La poignée n'est pas amovible
• La fixation au fil du temps "se desserre"
• Pas de couverture incluse

1 Plus grand TR 4001

La première ligne de notre classement des meilleures poêles antiadhésives est prise par le modèle Taller, fabriqué dans le style anglais traditionnel. Matériel d'exécution - aluminium estampé. La partie extérieure du boîtier est recouverte d'une protection qui résiste aux températures élevées et conserve sa beauté pendant longtemps. Deux couches sont appliquées à l'intérieur, vous permettant de cuisiner une variété de plats avec une petite quantité d'huile. Un chauffage uniforme et rapide est assuré par un fond de 4,5 mm d'épaisseur. Pour éviter de chauffer le manche, il est recommandé d'utiliser le produit avec une plaque chauffante qui ne dépasse pas le diamètre du fond de casserole.

Avantages:

• Le manche en bakélite ne chauffe pas
• Utilisé avec des plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques
• Lave-vaisselle
• Pour nettoyer, il suffit de frotter la surface avec une éponge douce et humide.
• Coût acceptable des marchandises

Inconvénients :

• La poêle n'est pas adaptée aux plaques à induction.

Quelle est la meilleure poêle antiadhésive à acheter en 2020 ?

Lors du choix d'ustensiles de cuisine vraiment de haute qualité et sûrs pour la cuisine, une attention particulière doit être accordée à la composition du matériau de fabrication. Il ne doit pas contenir de substances nocives pour la vie et la santé telles que le plomb, le cadmium et l'acide perfluorooctanoïque. Il est important de considérer la combinaison d'une poêle à frire avec une cuisinière qui se trouve dans votre cuisine. Tous les modèles ne sont pas adaptés à une utilisation avec des plaques à induction. Le fabricant doit fournir ces informations dans la documentation d'accompagnement du produit.

Différents matériaux antiadhésifs ont leurs propres avantages et inconvénients :

1. Le téflon est appliqué sur des plats de différentes formes et tailles, caractérisés par une haute qualité, un entretien facile et un prix abordable. Parmi les lacunes, les experts notent une interdiction des températures élevées (pas plus de 200°C). Il est également déconseillé de cuire des aliments sans huile du tout;
2. les céramiques peuvent être chauffées jusqu'à 400 ° C, elles conviennent donc à la friture de la viande. Les casseroles en céramique sont plus résistantes aux influences extérieures, mais elles craignent les changements de température de l'eau pendant le lavage. Pour y cuire des aliments, vous avez besoin de très peu de matières grasses;
3. la pierre, le granit et le marbre n'ont pas peur des objets tranchants, ils chauffent rapidement et uniformément, gardent la chaleur longtemps. Il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'huile pour mijoter ou frire des aliments gras. Cependant, les produits avec de tels revêtements ont un prix plus élevé.

Les casseroles avec protection en titane et diamant sont considérées comme les plus durables et les plus durables. De tels ustensiles de cuisine n'émettent aucune substance dangereuse ni odeur désagréable lorsqu'ils sont chauffés. La durée de vie de la batterie de cuisine est également impressionnante - jusqu'à 25 ans.

Un autre paramètre important est le but de l'utilisation. Les produits en téflon sont mieux utilisés pour faire des œufs brouillés, des omelettes, des vinaigrettes pour les soupes et du bortsch. Les céramiques conviennent mieux à la cuisson des légumes, à la friture des pommes de terre et des côtelettes. Sur des plats en marbre, granit, titane, vous pouvez cuire en toute sécurité steaks et côtelettes. Veuillez lire attentivement les caractéristiques du produit avant d'acheter. Cela vous aidera à obtenir la meilleure poêle à frire antiadhésive selon les avis des utilisateurs.