5 meilleures marques de farine pour une machine à pain

Avec l'avènement des machines à pain en vente, de nombreuses femmes au foyer ont cessé d'acheter des produits de boulangerie en magasin, préférant les cuisiner elles-mêmes. Le pain fait maison est moins cher, de meilleure qualité, plus savoureux et plus aromatique. Un grand choix de farine dans les magasins vous permet de cuire non seulement des pains blancs, mais également du seigle sain et des options de grains entiers. L'essentiel est de le choisir correctement, car le goût et la splendeur des produits de boulangerie faits maison dépendent non seulement de la recette et de la technologie de cuisson, mais également de la qualité des matières premières. Pour les femmes au foyer qui n'ont pas encore choisi la meilleure option pour elles-mêmes, nous avons compilé une évaluation de la meilleure farine de boulangerie.

Top 5 des meilleures farines pour une machine à pain

5 grenats de blé entier

Les fabricants de machines à pain choisissent souvent la farine de grenats. Il s'agit d'un véritable produit à grains entiers de haute qualité - le degré de broyage souhaité, avec la présence de particules de grains tangibles. Malgré la structure assez grossière, la pâte lève bien, elle s'avère dense, mais assez moelleuse en même temps. Les inconvénients incluent le coût élevé du produit avec un petit emballage - ce montant est suffisant pour deux petits pains. Par conséquent, les femmes au foyer économes partagent un secret dans les critiques - elles mélangent un produit à grains entiers avec de la farine de blé de la première qualité ou de la plus haute qualité. Cela les aide à obtenir la splendeur du pain fini et en même temps à économiser un peu.

En achetant une machine à pain, beaucoup commencent à expérimenter activement différents types de farine, essayant de trouver une recette pour le pain le meilleur et le plus délicieux. La marque Grenats vous offre une totale liberté d'imagination. L'assortiment comprend une grande variété de farines - seigle, flocons d'avoine, maïs, orge, millet, sarrasin. Leur ajout à la pâte permet de diversifier le goût du pain fait maison et de le rendre plus sain.

4 blé makfa qualité premium

La farine de boulangerie "Makfa" a longtemps été parmi les préférées de nombreuses femmes au foyer russes. C'est une marque bien connue et courante que l'on peut trouver dans n'importe quel supermarché et petit magasin. Le fabricant maintient la qualité de ses produits à un niveau élevé depuis de nombreuses années. La farine de blé de la plus haute qualité a invariablement une structure légère et une couleur agréable. La pâte en lève bien, elle s'avère élastique.

La farine convient à la cuisson de pains faits maison dans une machine à pain, à la confection de tartes, de biscuits, de muffins et de gâteaux. Grâce à sa polyvalence, c'est l'une des marques les plus vendues et les plus populaires. En plus de l'abordabilité, les avantages incluent plusieurs options d'emballage - un, deux, dix kilogrammes chacune. Mais, malgré sa popularité, certaines femmes au foyer pensent que la farine Makfa perd même la qualité de nombreuses marques moins chères et ne la recommandent pas pour la cuisson du pain fait maison dans les machines à pain.

3 Blé nordique

La farine finlandaise de haute qualité effraie avec un prix élevé, mais attire avec une cuisson toujours réussie, même pour ceux qui ne sont pas encore très amicaux avec la pâte. Le produit a une couleur blanche, une structure très légère, homogène et aérée. Si vous mettez une poignée de farine domestique et finlandaise l'une à côté de l'autre, la différence sera immédiatement perceptible. Emballage standard - 2 kg chacun, dans de beaux sacs en papier aux motifs "appétissants". Au dos, il y a une recette détaillée de pâtisserie pour tartes et produits de boulangerie.

De nombreuses femmes au foyer écrivent dans des critiques que c'est la meilleure farine qu'elles aient jamais utilisée. La pâte lève parfaitement, les pains cuits à la machine à pain sont obtenus avec une croûte brune uniforme, blanche, très moelleuse et aromatique. Mais en raison de son coût élevé, ils l'achètent généralement uniquement pour la cuisson et non pour la cuisson quotidienne du pain. Si vous aimez les pains et petits pains blancs parfumés, cette marque de farine vaut vraiment la peine d'être essayée.

2 Boulangerie de seigle Fine Life

La marque de farine Fine Life est produite par le fabricant Ryazanzernoproduct.Il n'est pas vendu dans tous les magasins, mais il est très demandé par les amateurs de pain maison aromatique et sain. Certaines ménagères la considèrent comme la meilleure farine de seigle pour les fabricants de pain. La farine a une structure assez lourde et une teinte grise spécifique - les deux caractéristiques indiquent son naturel. Il est vendu en paquets d'un kilogramme, ce qui est très pratique si vous décidez de prendre le produit pour un échantillon. En plus du seigle, la farine de blé et de sarrasin est produite sous la même marque.

Dans les critiques, les ménagères expérimentées vous recommandent de la tamiser avant de pétrir la pâte afin d'obtenir une structure plus lâche et une splendeur du pain fini. Certaines personnes préfèrent le mélanger avec de la farine blanche dans des proportions différentes. Parmi les mérites du produit dans les critiques, il existe des informations sur la cuisson toujours réussie, le bon goût des produits finis et le faible coût de la farine. Parmi les inconvénients - il est difficile de le trouver en vente, tous les supermarchés ne sont pas engagés dans la vente.

Comment déterminer la qualité de la farine?

La détermination de la qualité de la farine commence par sa sélection en magasin. Si vous achetez un produit de poids, vous avez la possibilité de l'évaluer visuellement et même d'en tenir une poignée dans votre main. Avec la farine préemballée, tout est plus compliqué, alors lors de l'achat, veillez à faire attention à la date de péremption - pour un produit de qualité sans ajout de conservateur, elle ne dépasse pas six mois. Faites également attention à l'emballage - il ne doit s'agir que de papier. Un contrôle qualité supplémentaire est possible à la maison, après ouverture de l'emballage.

• Couleur. La bonne farine de blé a une couleur blanche agréable avec une légère nuance crémeuse. Pour vérifier la qualité, un simple test est effectué - littéralement une goutte d'eau est ajoutée à une petite quantité de produit. Si la couleur ne change pas après cela, la farine est de haute qualité. S'il est fabriqué à partir de blé non mûr, la teinte deviendra bleuâtre ; si du son est ajouté, il deviendra rougeâtre.
• Sentir. Une odeur aigre, de moisi, d'humidité est le signe d'un mauvais stockage ou d'une mauvaise qualité initiale des matières premières.
• Au toucher. Si vous serrez une poignée de bonne farine dans votre poing, elle croquera légèrement. La farine humide restera un grumeau et ne s'émiettera pas.
• Goût. Essayez une petite quantité de farine au goût - elle doit être agréable et légèrement sucrée.

L'utilisation de farine de mauvaise qualité lors de la cuisson du pain se transforme souvent en une déception totale pour les femmes au foyer - la pâte ne lève pas, la mie s'avère humide, il peut y avoir des odeurs étrangères.

1 French Thing Blé À Grains Entiers

Les amateurs de saine alimentation préfèrent faire du pain avec de la farine de grains entiers. Il diffère favorablement du blanc par une abondance de propriétés utiles dues à la conservation de la coquille, dans laquelle se concentrent la plupart des substances précieuses. La farine de grains entiers contient de nombreuses vitamines et minéraux. Les produits de boulangerie sont moins aérés, mais savoureux et moins nocifs.

La farine "French Shtuchka" est fournie par le "Kombinat khleboproduktov Starooskolskiy". Il est vendu emballé dans des sacs en papier de 2 kg. Il n'a pas été possible de trouver de mauvaises critiques sur le produit - tous les acheteurs sont satisfaits de la qualité, du goût et de l'arôme des produits de boulangerie. Idéal pour une machine à pain - l'emballage porte même la marque « Panasonic Recommandé ». En plus de la farine de grains entiers, cette marque produit de la farine blanche des grades "supérieur" et "extra". Cette dernière option est la meilleure matière première pour faire des petits pains sucrés, des pains aux raisins et autres muffins. De cette farine, il s'avère très tendre et aéré. Dans les critiques, les hôtesses se plaignent seulement qu'il n'est pas vendu dans tous les magasins.