5 meilleures marques de champagne brut : région de production, ce qui est mieux, comparaison avec les analogues

Le bon champagne fait depuis longtemps partie intégrante d'une fête de famille ou entre amis. Dans le même temps, il est parfois très difficile de choisir un vin mousseux de production nationale de grande qualité, surtout parmi l'abondance que nous offre le marché moderne.

Cette étude vise à déterminer le meilleur champagne brut russe pouvant être acheté au rayon boissons alcoolisées de n'importe quel supermarché. L'accent est mis sur les produits qui ont un prix abordable et qui sont très demandés par les acheteurs. Nous vous indiquerons également les principes à respecter lors du choix du vin mousseux en magasin.

Classement TOP 5 des variétés de champagne brut

Sur la base des avis et des notes des clients, nous avons compilé une note des vins mousseux russes les plus populaires dans la catégorie « brut ».

Derbentskoe

Vin mousseux de couleur paille dorée issu d'un assemblage de cépages blancs. La boisson a un goût doux avec des nuances de fruits et de baies et un arôme floral raffiné. L'arrière-goût sec a une agréable acidité. Gastronomiquement combiné avec des plats de poisson blanc allégés et des fromages à pâte molle à la française.

Le produit est fabriqué à la Derbent Sparkling Wine Factory conformément à GOST 33336-2015. Il est recommandé de servir frais à une température de 8 à 10 ° C.

Champagne économique du Daghestan de qualité décente. La douceur n'est presque pas ressentie, l'arrière-goût est légèrement acidulé avec de l'acidité. La boisson est très douce, sans bouquet prononcé. Un très bon achat pour le prix.

"Kouban-Vino"

Champagne domestique de couleur paille aux reflets verdâtres et dorés. Le vin mousseux rafraîchissant se caractérise par un bouquet fruité bien équilibré et un arôme enchanteur de fleurs des prés. Recommandé à combiner avec des collations légères, du caviar, des amandes, des fromages doux, des fruits et des desserts.

Les raisins utilisés pour faire le champagne sont cultivés dans les vignobles de la péninsule de Taman. Le vin est élaboré par une méthode de fermentation en cuve, ce qui vous permet d'obtenir l'équilibre optimal entre goût et arôme. La palette de dégustation se révèle pleinement lorsque la boisson est refroidie à 8-10°C.

Très bon brut domestique à un prix plus que correct. Le magasin a été attiré par une belle bouteille, le contenu s'est également avéré digne.

"Abrau Durso Victor Dravigny"

Vin mousseux corsé de couleur dorée de la collection personnelle de la maison de vin "Abrau-Dyurso" avec des bulles de longue durée. Goût fruité intense avec un arrière-goût minéral et légèrement amer. Un riche bouquet d'arômes avec des notes de confiture de pommes, d'abricots et de fleurs printanières blanches, se transformant en douceur en un arrière-goût de pain avec un accent crémeux. Excellent en digestif, il est également recommandé de l'utiliser avec les poissons rouges, les fromages à la crème, les viandes blanches et le caviar de saumon.

Pour la production, des raisins sélectionnés d'un mélange de quatre variétés sont utilisés. Le vin est élevé trois ans en fûts de chêne. Le dosage du sucre se fait sur la base d'une liqueur contenant de l'alcool de cognac longue durée. Température de service recommandée : 8–10 ° С.

Peut-être l'un des meilleurs vins mousseux d'un fabricant russe — vin de qualité et frais avec un goût délicieux. Égayez parfaitement n'importe quelle soirée! J'essaie de prendre les actions — le prix mord un peu.

"VOGUE"

Champagne premium de production russe à partir de cépages blancs. Il se caractérise par un goût fruité prononcé et une saveur florale sophistiquée. L'arrière-goût sec caractéristique du brut se termine par une aigreur caractéristique en finale. Ce sera un bon ajout gastronomique aux fromages, poissons et fruits.

Les raisins sélectionnés Chardonnay et Pinot Blanc sont cultivés dans le sud de la Russie et produits dans la cave Taman « Kuban-Vino ». Il est recommandé de refroidir à 6-8°C avant de servir.

Un champagne délicieux, une bonne option à la fois pour des vacances et pour d'agréables réunions de famille. La bouteille est décorée de façon festive, elle peut être un bon ajout à un cadeau.

"Massandra"

Brut de Crimée classique hautement gazéifié de couleur paille clair avec des bulles persistantes. Un vin mousseux léger élaboré à partir de plusieurs cépages blancs avec l'ajout de liqueur de réservoir pour une douceur et une astringence optimales. Le goût fruité discret s'équilibre entre les notes de pomme et d'agrumes. L'arôme a un sillage de fleurs et de zeste de citron vert. Il se marie bien avec les sandwichs sur pain blanc, caviar, poisson frit, steaks et desserts.

Le produit est fabriqué conformément à GOST 33336-2015 à la cave Sébastopol. Température de service correcte : 7-9°С.

Un champagne délicieux me rappelle la « vieille crème » ukrainienne, que j'ai bue il y a de nombreuses années. La tête ne fait pas mal le matin, vous pouvez donc le prendre en toute sécurité!

Meilleures listes

Comme vous pouvez le voir, les cinq participants à l'évaluation d'aujourd'hui sont des produits fabriqués en Russie dans la catégorie de prix jusqu'à 1000 roubles, trois échantillons sont produits dans le territoire de Krasnodar. Les vins effervescents de cette revue sont créés exclusivement à partir de cépages blancs. Il est temps de choisir les trois meilleurs spécimens dignes d'être sur la table des fêtes.

"Kuban-Vino" - rapport qualité/prix

Cette instance appartient aux vins à petit budget : le prix fluctue autour de 250-300 roubles.Cela peut même alerter certains, mais dans ce cas il n'y a rien à craindre, si l'on considère ce brut comme « un bon vin pour tous les jours ». Vous ne devriez pas vous attendre à quelque chose de grandiose de la boisson - il s'agit d'un produit fabriqué à partir d'ingrédients de qualité provenant d'un fabricant national avec de bonnes propriétés organoleptiques, rien de plus. Bien sûr, pour des vacances, il vaut mieux choisir une option plus chère, mais pour un dîner en famille chaleureux, c'est un vin digne pour peu d'argent.

"Abrau Durso Victor Dravigny" - les meilleures propriétés gustatives

Peut-être que ce vin mousseux peut être mis un cran plus haut que tous les autres exemplaires de notre revue. En dégustation à l'aveugle, ce vin est difficile à distinguer des bons vins effervescents français, tant son bouquet est riche et équilibré. Le champagne selon la recette du champagne français est idéal à utiliser comme digestif, à combiner avec des gourmandises. C'est l'option que je recommande d'envisager pour des occasions spéciales si vous voulez quelque chose de spécial d'un producteur russe de vins mousseux.

« VOGUE » est une bonne option pour un cadeau

Si vous êtes de passage ou si vous souhaitez créer une ambiance de vacances dans le cercle familial, vous devez faire attention au brut Kuban « Vogue ». La bouteille attire immédiatement l'attention par son design : une cape dorée exquise, une forme élégante créent une aura particulière de style avec un soupçon de qualité de produit haut de gamme. Si l'on parle de contenu, cela ne déçoit pas : les consommateurs apprécient fortement les propriétés gustatives de ce champagne. Le vin peut être attribué à la catégorie de prix moyenne (si nous parlons de vins de production russe), mais le budget est justifié à la fois par la haute qualité du produit et par son apparence spectaculaire. Sera un bon cadeau qui ravira les yeux et les papilles.

Conseils pour choisir le vin mousseux domestique dans les magasins

Avant d'acheter du champagne, il est important de prendre en compte certaines nuances, qui vous aideront à choisir un produit de qualité, et non un faux.

• Assurez-vous d'étudier l'étiquette avant d'acheter : l'inscription « boisson au vin gazéifiée » suggère qu'il s'agit d'une imitation pétillante bon marché avec une composition douteuse, qui ne vaut certainement pas la peine de dépenser votre argent. Le marquage doit contenir les mots « vin mousseux » ou champagne russe ».
• Une étude d'experts de Roskachestvo a confirmé l'information selon laquelle un bon vin mousseux russe peut coûter à partir de 300 roubles par bouteille, et encore moins pour un stock. L'essentiel est que l'étiquette contienne des informations sur le lieu d'origine de la boisson, par exemple : « vin d'une indication géographique protégée » (IGP) et « appellation d'origine protégée » (ZNMP).
• L'inscription « vieilli » signifie que le vin a été élevé au moins six mois en cuve spéciale ou environ 9 mois en bouteille. Le terme « de collection » est pertinent pour les vins effervescents vieillis en bouteille pendant 24 mois ou plus.
• Un vin mousseux de bonne qualité doit inclure des informations sur la date de récolte sur l'étiquette. Un vin économique doit être jeune - il n'est pas destiné au vieillissement et doit être consommé dans un délai d'un an et demi à deux ans immédiatement après la récolte. S'il n'y a pas d'information sur la récolte des raisins, concentrez-vous dans ce cas sur la date de mise en bouteille.
• Ne vous laissez pas tromper par la présence de l'additif alimentaire « sulfite » (SO2). Sa présence est autorisée par la norme de l'État. Il protège le produit pendant le stockage et le transport, empêchant la détérioration.