6 meilleures marques de noix de cajou : qualité des fruits, lesquelles choisir, avis

Les noix de cajou sont une noix brésilienne gastronomique en forme de croissant qui se distingue par son excellent goût et sa haute valeur nutritionnelle. Aujourd'hui, il est cultivé non seulement en Amérique latine, mais aussi dans de nombreux autres pays à climat tropical. Les amandes sont riches en vitamines, fibres, protéines végétales et acides polyinsaturés, il est donc recommandé de les inclure dans l'alimentation de tous ceux qui se soucient de leur santé.

Les fruits sont généralement consommés crus et après traitement thermique. Ces noix sont très populaires comme collation ou comme additif aux plats, vous pouvez donc voir un grand choix de noix de cajou de différents fabricants sur les étagères des magasins. 6 des marques les plus célèbres participent à l'examen d'aujourd'hui - nous analyserons leurs propriétés et sélectionnerons les meilleurs produits dignes d'être dans le panier d'épicerie.

Classement du TOP 6 des fabricants de noix de cajou

L'examen comprend 6 marques de noix de cajou populaires de fabricants russes et étrangers. La liste a été constituée sur la base des données actuelles sur l'activité d'achat sur le marché russe :

"Semushka"

Noix de cajou entières dans un sac en papier artisanal avec une fenêtre transparente. Noix pelées et grillées sans sel ajouté, avec une surface lisse et un goût légèrement sucré. Un produit nutritif à la texture délicate et au croquant léger convient à la consommation seul; il peut être utilisé pour faire de l'urbech, du lait et s'ajouter à divers plats.

Les noix sont cultivées et récoltées au Vietnam. La durée de conservation est de 6 mois à compter de la date de fabrication.

Les noix les plus délicieuses, fraîches et pas trop dures — la cohérence est ce dont vous avez besoin. Pratique à prendre comme collation sur la route ou au bureau. Je vous conseille de l'utiliser avec prudence, car il est difficile de s'en arracher, et ils sont très caloriques.

"Cadeaux de la Nature"

Noix de cajou séchées naturelles sans torréfaction dans un sac en papier. Le produit ne contient pas d'exhausteurs de goût ou de colorants artificiels ajoutés. Les grains entiers sont de grande taille et ont une saveur agréable et légèrement huileuse. L'emballage de protection à deux couches empêche l'air d'entrer et empêche les noix de s'oxyder prématurément.

Le produit est fabriqué en Russie selon les normes techniques du fabricant. Les noix conservent leurs propriétés organoleptiques pendant 12 mois.

Noix de bonne qualité sans additifs nocifs — produit sain et savoureux. Les fruits eux-mêmes sont gros, secs et pas fermes, la qualité est excellente.

" Seeberger "

Noix sélectionnées non grillées dans un doy-pack brillant d'un fabricant allemand. Les gros grains séchés de même taille se caractérisent par un goût délicat avec une note crémeuse. Le produit est idéal comme collation autonome et en complément des céréales, des salades, du fromage cottage et des produits de boulangerie.

Les fruits sont cultivés en Inde et au Vietnam, et sont transformés et conditionnés dans une usine en Allemagne. La durée de conservation est de 1 an à compter de la date de fabrication.

De très gros grains, plus gros que la normale, crus et moyennement croquants. Le sac est équipé d'un zip-lock, de sorte que les noix peuvent être stockées longtemps et ne pas se détériorer même après ouverture de l'emballage.

"Noisette"

Noix de cajou grillées sans sel dans un sac en papier avec une fenêtre transparente. Le produit ne contient pas d'exhausteurs de goût et d'additifs supplémentaires. Les fruits sont gros et propres, ont un arôme agréable et un goût sucré. La torréfaction des noix est effectuée par voie sèche sans utilisation d'huile.

Les fruits sont cultivés au Vietnam, la transformation et le conditionnement sont effectués dans l'entreprise GUD_FOOD à Moscou. La durée de conservation est de 12 mois à compter de la date de fabrication indiquée sur l'emballage.

Noix délicieuses avec un bon degré de torréfaction, sans fruits rances et carbonisés. L'emballage est transparent, à travers lui, vous pouvez clairement voir ce que vous achetez exactement.

"Bonne nourriture"

Noix de cajou entières et pelées dans un sac en plastique transparent avec une fermeture à glissière réutilisable. Les noix séchées naturelles à la texture douce ont un goût sophistiqué avec une note crémeuse. Une méthode douce de traitement sans torréfaction vous permet de préserver au maximum les propriétés utiles de la noix.

Le produit est expédié en Russie depuis la région du Ceara au Brésil, le plus grand centre de culture de noix de cajou en Amérique du Sud. La durée de conservation à partir de la date d'emballage est de 12 mois.

Les noix sont savoureuses et pas dures, il n'y a pas un seul fruit cassé dans l'emballage. Un peu confus par les taches grises et noires sur les noyaux individuels, mais cela ne se reflète pas particulièrement dans le goût.

"Snacky"

Noix grillées sélectionnées dans un doypack artisanal scellé avec un cadenas réutilisable. Le fruit sucré se caractérise par un léger croquant et une texture délicate. Les grains entiers de gros calibre conviennent comme collation saine ou comme complément à divers plats, satisfaisant ainsi la faim.

Les noix cultivées au Brésil sont utilisées comme matières premières. Il est recommandé de consommer le produit dans les six mois suivant la date de fabrication.

J'ai acheté des noix de cajou dans une boutique en ligne, j'ai attiré des emballages et un prix raisonnable. Certaines noix ont été trop cuites et ont un goût rance. En général, le produit n'est pas mauvais, il n'a peut-être pas eu de chance avec le lot.

Caractéristiques des noix de cajou et son effet sur le corps

Les noix de cajou diffèrent des autres noix en ce que leur partie comestible mûrit à l'extérieur et non à l'intérieur. Extérieurement, la structure se compose d'une tige charnue d'une riche couleur orange et de la noix elle-même dans la coque elle-même, qui se trouve au sommet du fruit. La peau provoque une brûlure au contact de la peau humaine, les fruits subissent donc un traitement thermique obligatoire avant d'en extraire l'amande comestible.

Les arguments suivants parlent des avantages de ce produit pour le corps humain :

1. Les fruits contiennent une grande quantité de substances biologiquement actives et ont un effet antimicrobien, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire affaibli et à réduire le risque d'attraper une infection pendant la saison froide.
2. Les scientifiques sont arrivés à la conclusion qu'avec une utilisation régulière de cette noix, vous pouvez obtenir une diminution de la pression artérielle et réduire le risque de développer une hypertension. L'effet est obtenu grâce à la présence d'antioxydants, de magnésium et de fibres alimentaires.
3. Comme les autres noix, les noix de cajou aident à nettoyer le corps des plaques de cholestérol et à prévenir le développement de maladies cardiovasculaires.
4. Malgré la valeur énergétique élevée, il est recommandé d'inclure les noix de cajou dans le régime alimentaire pour perdre du poids. Cela est dû au fait que le corps dépense beaucoup de ressources énergétiques pour digérer le produit. Si consommées avec modération, les noix aideront à réduire le poids corporel et ne se déposeront pas dans la graisse sous-cutanée.
5. Les fruits contiennent une grande quantité de protéines végétales, qui, à leur tour, sont mieux absorbées par l'organisme que les protéines animales. C'est pourquoi cette noix est très bénéfique pour les végétariens ainsi que pour les athlètes lors de la prise de masse musculaire.
6. Les noix de cajou sont un aphrodisiaque naturel qui améliore la puissance et augmente l'endurance chez les hommes. Pour les femmes, il y a aussi des avantages à une utilisation régulière : on pense que les noix de cajou aident à réduire les douleurs pendant les règles, améliorent l'état de l'épiderme et des cheveux.
7. Avec le diabète sucré, ce produit est également recommandé d'être inclus dans le régime alimentaire. Lorsqu'elles sont consommées quotidiennement, les noix de cajou aident non seulement à réduire les niveaux de sucre, mais aussi à prévenir les complications possibles pendant la période de maladie.

Comment choisir les bonnes noix de cajou

Il n'est pas difficile de déterminer la qualité des noix avant de les acheter - il suffit d'évaluer leur apparence et leur arôme. Pour tirer le meilleur parti de cette gâterie naturelle et ne pas nuire à votre santé, les directives suivantes doivent être prises en compte :

• Essayez de choisir un emballage transparent à travers lequel vous pouvez voir le contenu du produit et apprécier son apparence. Les noix de cajou crues sont de couleur crème claire, tandis que les noix de cajou grillées seront dorées ou brun clair. La surface du fruit doit être lisse et de couleur uniforme. La présence de taches indique une éventuelle détérioration du produit.
• La présence de miettes et de noyaux de noix avec une surface endommagée peut indiquer une violation de la technologie de fabrication ou un transport imprudent. Les fruits écrasés se détériorent rapidement et provoquent des dommages aux noix mûres.
• La surface des noix de cajou doit être mate et sèche. La présence de brillant et d'onctuosité est un signe de détérioration et d'irrégularités pendant le traitement. Avant l'emballage, les noix sont séchées ou frites sans huile : une légère présence d'une plaque ressemblant à de la farine est autorisée.
• L'emballage des noix doit être complètement scellé. Examinez attentivement l'emballage : si vous y trouvez de la condensation ou des noix collées, vous devez refuser l'achat. Ce signe indique une violation de l'intégrité et de l'entrée d'air, ce qui est inacceptable pour ce produit.
• Les noix de cajou crues conservent le maximum de nutriments, mais il est plus sûr de choisir des noix grillées. La probabilité de détérioration prématurée ou d'infection fongique des fruits cuits est minimisée.
• Les fruits frais et de haute qualité doivent avoir un arôme et un goût sucrés. L'amertume est un signe direct de noix gâtées ; les manger est dangereux et hautement indésirable.