8 meilleurs rouleaux à pâte pour la maison

La vraie pizza italienne à la maison, est-ce vraiment possible ? Oui, et il est facile et simple de le préparer si vous avez un laminoir à pâte. Il y a dix ans, il était très difficile d'imaginer un tel appareil entre les mains d'une femme au foyer ordinaire. Malgré le fait que les unités aient longtemps et fermement pris leur place dans les établissements de restauration, elles étaient des hôtes rares dans les cuisines. Désormais, les fabricants proposent de nombreux modèles qui facilitent grandement la préparation de nouilles, dumplings, dumplings, pâtés et bien d'autres plats délicieux faits maison. Nous avons analysé les caractéristiques de différentes machines et dressé un classement des meilleurs laminoirs à pâte en 2020.

Que rechercher lors du choix d'un laminoir pour votre maison?

Afin de ne pas vous tromper avec l'achat d'un laminoir, familiarisez-vous plus en détail avec les types et les capacités des appareils. Les laminoirs à usage domestique sont mécaniques, automatiques et semi-automatiques. Le premier type d'appareil est le plus simple et le moins cher. Ils sont entraînés par une commande manuelle. Il vous suffit de tourner la poignée et les rouleaux qui forment la pièce commenceront à tourner. Les modèles électriques sont équipés d'un entraînement électrique. Ils sont plus chers, fonctionnels et productifs. Les appareils semi-automatiques à prix moyen ne nécessitent pas d'effort physique, mais ils ne peuvent pas être programmés. Avant de choisir, faites attention aux paramètres :

1. productivité;
2. Polyvalence;
3. dimensions;
4. ensemble complet;
5. modes de gestion.

Les appareils sont fabriqués en acier de qualité alimentaire et en plastique durable et respectueux de l'environnement. Le mécanisme principal des machines sont les rouleaux à travers lesquels passe la pâte. Le principe de fonctionnement est le même pour tous les modèles :

1. la pâte est placée dans la trémie ;
2. l'épaisseur et la taille de la couche sont définies ;
3. le lecteur démarre ;
4. la pièce est acceptée en sortie.

Les laminoirs traitent les azymes, levures, feuilletés, pâte brisée. Il est impératif de vérifier la capacité des rouleaux à changer de position de manière égale des deux côtés. Les unités pour les cuisines à domicile sont généralement compactes et montées sur table. C'est pourquoi il ne sera pas superflu de demander si le support convient à votre plan de travail. Les appareils mobiles sont plus adaptés aux entreprises, car ils sont conçus pour des volumes impressionnants de produits finis. Les machines sont équipées de roulettes, elles se caractérisent donc par un haut niveau de mobilité. La meilleure option est de les utiliser dans un café ou un restaurant privé.

Séparément, il convient de mentionner les appareils destinés uniquement à un certain type de test. Un produit de boulangerie semi-fini frais est mieux utilisé pour faire des pâtés, du lavash et des boulettes. La pâte feuilletée est traitée de manière optimale dans un modèle universel qui n'endommagera pas la structure. Apprenez toutes les caractéristiques et modes nécessaires au choix d'un laminoir. Cela vous aidera à éviter de commettre l'erreur d'acheter le bon luminaire de cuisine.

Les meilleurs laminoirs mécaniques

Le coupe-nouilles est simple dans sa conception et son fonctionnement, mais il vous permet d'obtenir même des feuilles de pâte de l'épaisseur requise. Malgré le fait que le processus n'est pas automatisé, la demande d'unités manuelles est assez élevée. Les utilisateurs n'ont pas peur des coûts de main-d'œuvre, ils accordent plus d'attention au faible coût des appareils.

5 Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

La note est ouverte par le meilleur coupe-pâte laminoir à nouilles pour faire des pâtes professionnelles à la maison. Le coupe-nouilles a fait ses preuves dans les cafés, pizzerias, restaurants et cantines, ainsi que dans la vie de tous les jours. Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162 est en acier chromé et trempé. L'appareil est équipé de régleurs d'épaisseur à six positions, de bagues et d'axes autolubrifiants, d'un arbre lisse qui ne se déchire pas et ne s'accroche pas à la pièce. La machine produit des couches rectangulaires de 0,2 à 2,2 mm. Des pièces de rechange pour lasanetti, ravioli, spaghetti, gnocchi et fettuccini peuvent être commandées en option.

Avantages:

• vous permet de faire des nouilles larges et étroites;
• roulement pratique;
• après utilisation, l'appareil n'a pas besoin d'être lavé;
• coût acceptable.

Inconvénients :

• pince en métal souple.

4 Gastrorag QF-150 + QJ

La quatrième place est attribuée à une machine de table pratique pour faire des boulettes et des nouilles. Le corps est en alliage chromé. Comprend un coupe-nouilles amovible pour fettuccini et tagliolini. L'épaisseur des pièces fluctue dans la plage de 0,5 à 7 mm, commutant en sept modes. La largeur de laminage est de 150 mm. Les arbres coupés Gastrorag QF-150 + QJ sont faciles à retirer et à nettoyer.

Avantages:

• le coupe-nouilles est facile à utiliser;
• l'appareil ne prend pas beaucoup de place;
• bas prix.

Inconvénients :

• la cuisson prend beaucoup de temps en raison du contrôle manuel.

3 Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501

Un niveau supérieur de notre liste est occupé par un assistant miracle, produit sous la forme d'un ensemble. Le kit Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501 comprend un rouleau de pâte lui-même, deux cuillères en bois pour la farine, une brosse pour le nettoyage, un couteau, une pince et trois accessoires. Avec l'aide de la machine, même la femme au foyer la plus inexpérimentée préparera d'incroyables raviolis, des boulettes de Sibérie et diverses pâtes. Le modèle déroule une pâte parfaitement fine et coupe quatre types de nouilles. Dans les instructions conviviales, l'utilisateur trouvera des réponses claires à toutes ses questions sur le fonctionnement de l'appareil. La largeur de l'arbre est de 140 mm, l'épaisseur est de 0,2 à 2,2 mm, le nombre de positions de commutation est de six.

Avantages:

• le laminoir est en acier chromé durable ;
• excellentes bandes de pâte pour lasagne 12 mm;
• trois bandes pour raviolis en même temps ;
• fixation pratique au plateau de table;
• variété d'équipements;
• Fabricant italien.

Inconvénients :

• aucun inconvénient n'a été trouvé.

2 Rouleau Marcato Classic Atlas 150

Le modèle élégant en acier inoxydable enroule la pâte sur des boulettes, des nouilles, des khinkali et des raviolis de 150 mm de large. Avec l'aide du laminoir, vous pouvez faire de merveilleuses pâtes feuilletées et gâteaux, lasagnes. Le fabricant Marcato Classic Atlas 150 Roller a amélioré au maximum la conception de l'unité en l'équipant d'une fenêtre pour visualiser les pièces. L'appareil vous permet d'obtenir des pâtes en trois tailles. Le processus de laminage est absolument respectueux de l'environnement - les métaux lourds ne pénètrent pas dans la pâte. Ceci est facilité par des rouleaux en aluminium anodisé parfaitement lisses avec un revêtement polymère spécial. De plus, des accessoires sont achetés pour les vermicelles, les cappellini, les spaghettis, les linguini, les bigoli, les pâtes néopolitaines.

Avantages:

• fonctionnement de haute qualité et sans problème du coupe-nouilles;
• longue période de garantie;
• laminoir compact et beau;
• rapide, pratique, gain de temps;
• facile à utiliser et à entretenir.

Inconvénients :

• mauvais équipement;
• ne passe pas au lave-vaisselle.

1 Gemlux GL-PMF-180

L'appareil avec une largeur de roulement de 180 mm et un coupe-buse amovible est en acier chromé. Gemlux GL-PMF-180 est conçu pour les pâtes dures. Elle fait d'excellents plis pour les cannellonis, les lasagnes et les raviolis. Les nouilles faites maison sortent de l'appareil de manière uniforme et fine. L'épaisseur est réglable en sept positions de 0,5 à 3 mm. L'appareil ne peut pas être lavé à l'eau. Il suffit de nettoyer les rouleaux des résidus de farine avec une brosse après utilisation.

Avantages:

• production rapide de pièces d'épaisseur calibrée;
• l'unité fait un excellent travail avec une pâte très serrée;
• mouvement fluide de la poignée;
• prix acceptable.

Inconvénients :

• cela peut ne pas fonctionner la première fois, vous devez vous habituer à la machine.

Les meilleurs laminoirs électriques

Les laminoirs automatiques domestiques se caractérisent par une vitesse de laminage élevée, une compacité, une résistance et une polyvalence. Les appareils sont capables de traiter non seulement des pâtes denses, mais également délicates telles que les sablés. Les accessoires minimisent la pulvérisation de farine d'un poids moyen standard de 50 g à 10-15 g.

3 Akita jp RSS 240C

Dans la troisième position du dessus se trouve un appareil électrique en acier inoxydable qui permet de gagner un temps précieux en transformant le processus de cuisson en un art. L'appareil sert pendant des années sans perdre son apparence et ses qualités fonctionnelles.Akita jp RSS 240C étale la pâte de n'importe quelle densité uniformément et rapidement. La productivité de l'unité est augmentée grâce à une paire de rouleaux supplémentaires dont l'écartement est de 14 mm. La machine produit jusqu'à 20 kg de pièces d'une largeur de 240 mm par heure. Le corps de l'appareil est protégé de manière fiable contre la rouille et les dommages.

Avantages:

• installation pratique sur la table grâce aux capuchons caoutchoutés sur les pieds;
• coupe les nouilles = "" sans = "" coller ; <= "" li = "">
• fonctionnement ininterrompu pendant une longue période;
• coût démocratique.

Inconvénients :

• les inconvénients ne sont pas identifiés.

2 Kocateq OMJ200A

Le laminoir-coupe nouilles avec une largeur de rouleau de 200 mm et une épaisseur de laminage de 0,6 à 5 mm coupe rapidement des feuilles de 2, 4 et 8 mm. Le Kocateq OMJ200A déroule les flans préfabriqués en les faisant passer entre deux rouleaux chromés. Le dispositif se caractérise par un réglage facile du mécanisme de roulement au moyen d'une poignée. L'emballage comprend un plateau, une trémie, un ensemble pour faire des raviolis et des boulettes.

Avantages:

• assemblage de haute qualité du coupe-nouilles;
• gestion claire;
• roule la pâte en tartes;
• traitement rapide de gros volumes;
• pieds en matériau antidérapant.

Inconvénients :

• Ils ne sont pas là.

1 Atlas alimentaire DJJ-200

L'appareil professionnel a recueilli de nombreux avis d'utilisateurs positifs. L'un de ses principaux avantages est le laminage fin sans "fenêtres" ni cassures. Le coupe-nouilles traite uniformément la pâte et la coupe en lanières pour préparer des nouilles, des spaghettis et d'autres pâtes. Le laminoir est équipé de deux couteaux et d'un entraînement par courroie. L'appareil est en acier nickelé, ce qui ne modifie pas la composition des produits en contact avec eux. Foodatlas DJJ-200 produit des feuilles d'une largeur de 200 mm et d'une épaisseur de 0 à 4 mm. La productivité, selon le mode sélectionné, varie de 5 à 20 kg/h.

Avantages:

• dimensions qui permettent d'installer l'appareil dans une petite cuisine;
• haute vitesse, vous permettant d'obtenir un volume impressionnant de produits;
• le boîtier ne se prête pas à la corrosion, il n'a pas peur des rayures et des éclats.

Inconvénients :

• non-détecté.

Quelle est la meilleure machine à rouler la pâte pour la maison à acheter en 2020 ?

Malgré ses excellentes caractéristiques de qualité, le laminoir à pâte n'a pas encore acquis une immense popularité parmi les femmes au foyer russes. Cependant, ceux qui ont essayé de cuisiner à l'aide d'un coupe-nouilles au moins une fois ne le cacheront jamais dans un coin éloigné. Avant d'acheter, la question se pose toujours, quel modèle est nécessaire : manuel ou électrique ?

Si vous prévoyez d'utiliser l'appareil de manière irrégulière et peu fréquente, il est préférable d'opter pour des appareils mécaniques. Vous pouvez acheter un appareil de qualité à un prix très abordable. Si vous souhaitez automatiser votre travail, vous débarrasser des travaux manuels en cuisine, les experts recommandent l'achat d'un laminoir électrique.

D'ailleurs, cela sera particulièrement utile pour ceux qui développent leur propre petite entreprise vendant des boulettes et des boulettes, des gâteaux et des pâtisseries. Dans ce cas, l'appareil s'amortira assez rapidement. Avec la meilleure machine à pâte pour la maison, votre cuisine ne sera jamais couverte de farine, et faire de la pizza et des broussailles ne sera qu'un plaisir.