9 meilleures sauces de soja : piquant, laquelle acheter, avantages et inconvénients

La sauce soja est un additif pour la cuisine orientale. Maintenant, ils remplissent n'importe quel aliment: viande, volaille, fruits de mer, salades. De nombreux fabricants fabriquent aujourd'hui différents types de suppléments de soja.

Ce produit est le résultat de la fermentation du soja. Parfois, différentes épices y sont ajoutées : ail, poivre pour rehausser le goût. Les sauces de soja diffèrent par la concentration de sel dans le produit, dans le but, dans le volume de l'emballage. Dans cet article, je parlerai de neuf des meilleurs suppléments de différents fabricants et de la façon de les choisir en magasin.

Note TOP 9 sauces soja

Après avoir évalué les caractéristiques de toutes les sauces de soja de différents fabricants, j'ai compilé une note des meilleurs produits. À mon avis, les meilleurs ajouts au plat principal devraient ressembler à ceci :

Sen Soja Classique

Ce produit est obtenu par fermentation naturelle du soja. Pour obtenir une consistance aussi riche et un goût unique, les fabricants soumettent l'additif à une exposition plus longue. Il ne contient ni colorants ni conservateurs artificiels.

Le produit est presque universel dans l'utilisation. Il convient à la plupart des plats de viande, de légumes et de volaille. La sauce soja contient de la vitamine C, des antioxydants. Sa consommation dans les aliments améliore la circulation sanguine, prévient l'apparition de maladies cardiovasculaires, prévient les maux de tête, l'insomnie. Après ouverture du flacon, il est recommandé de conserver le produit au réfrigérateur.

J'achète régulièrement cette sauce soja. Faites mariner le poulet dedans, utilisez-le comme assaisonnement pour le poisson. Il s'avère très savoureux. Je pense que c'est un excellent rapport qualité/prix.

Kikkoman

Grâce à la technologie de cuisson spéciale, la teneur en sel de cette sauce soja est considérablement réduite. Grâce à cela, le produit convient aux personnes qui ne devraient pas manger beaucoup de sel pour des raisons médicales.

Quelques gouttes suffisent pour révéler pleinement le goût des aliments. Il peut être utilisé pour habiller n'importe quel produit : de la viande au riz. Dans les plats japonais, coréens, ce sera la touche finale. La sauce soja a un arôme délicat et un goût légèrement piquant.

Bon produit. Cher, mais j'essaie toujours de l'acheter à un prix promotionnel. Je l'ajoute à divers plats. Pour les sushis and roll, c'est incomparable. Il n'y a rien de superflu dans la composition, ce qui est également important.

Bambou Tige Soja Classique

La sauce soja peut être utilisée non seulement dans la cuisine orientale traditionnelle, mais aussi pour rehausser le goût de tous les produits carnés et végétaux. Le produit hypocalorique contient des composants utiles: vitamine B, zinc, acides aminés.

Grâce à la choline contenue dans le produit, l'organisme lutte contre les migraines, l'arthrite, l'arthrose, la sclérose et les maladies oncologiques. Cette sauce de soja a une saveur agréable et corsée qui peut être associée à n'importe quel plat.

Je l'ai acheté comme additif pour sushi. Délicieux et aromatique. Salé, mais ma famille et moi aimons celui-ci.

Goût original Heinz

Le produit a un goût épicé original. Il se caractérise par une haute qualité et convient à tous les plats : viandes, volailles, salades, légumes et fruits de mer. Après ouverture de l'emballage, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur. Le produit est valable jusqu'à 30 mois.

Super sauce soja, j'aime son goût sucré inhabituel. J'en remplis presque tous les plats. J'ai déjà oublié la dernière fois que j'ai acheté une autre sauce.

Heinz classique

Une caractéristique de ce produit est l'absence de conservateurs, d'OGM. Il accompagne de nombreux plats : viandes, volailles, poissons, salades, fruits de mer. Idéal pour les rouleaux. La sauce a une durée de conservation de deux ans.

Cette sauce a un arrière-goût intéressant et inhabituel. Le produit est assez salé, ce qui doit être pris en compte lors de la préparation des plats. Par exemple, on remplace simplement le sel par cette sauce. Idéal pour préparer des marinades de viande. Le goût ressemble à de la vraie sauce de soja naturelle, bien qu'elle soit trop bon marché pour une sauce naturelle.

Sen Soy classique premium

La sauce est préparée par la fermentation naturelle du soja. Le produit se marie bien avec les fruits de mer. La composition ne contient ni colorants artificiels, ni conservateurs. Le design de la bouteille en verre de sauce soja attire l'attention. Il est fait dans le style japonais.

La composition de cette sauce soja est agréable, elle n'a rien de superflu. Pour le poisson, les petits pains, c'est généralement une chose irremplaçable. Il est également peu coûteux par rapport à d'autres sauces.

Mivimex au poivre et à l'ail

La sauce soja est excellente avec les plats de viande et de poisson. C'est tranchant. Emballé dans des bouteilles en plastique. La durée de conservation est d'un an, et après ouverture, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur. La consistance du produit est assez épaisse, a un goût et un arôme agréables.

J'achète de la sauce soja pour son goût riche, vous pouvez sentir le piquant. C'est bien que la consistance ne soit pas liquide, mais un peu épaisse. Grâce à cela, la sauce ne coule pas de la nourriture dans un ruisseau. Un produit très correct pour le prix.

CHIN-SU

La sauce est produite par une entreprise vietnamienne. Il se marie bien avec les plats orientaux, avec les plats chauds, viandes, volailles, poissons. Livré dans une bouteille en plastique. La consistance est une sauce moyennement épaisse, modérément salée. La durée de conservation de ce produit est d'un an.

Sauce soja délicieuse et agréable. Modérément salé, convient à presque tous les plats et marinades. Très bon prix pour cette qualité.

SanBonsaï Japonais

La sauce de soja a une saveur riche. Convient pour ajouter à la viande, aux plats de poisson, aux fruits de mer. La composition ne contient pas d'arômes, de colorants, d'OGM. La sauce est préparée à l'aide de technologies modernes qui permettent de la conserver longtemps sans utiliser de conservateurs. Contient des acides aminés, des vitamines et des minéraux.

J'aime qu'il n'y ait rien de superflu dans la composition : pas de conservateurs, d'OGM, d'arômes. La sauce soja a bon goût, je l'ajoute non seulement aux plats japonais, mais aussi aux salades, viandes, volailles. Le prix est également bon pour cette qualité.

Les avantages et les inconvénients de la sauce soja

En raison de la teneur élevée en sel de cet additif, la sauce peut complètement remplacer le sel. Cela sera particulièrement utile si le produit ne contient ni arômes ni conservateurs. Les avantages pour les différentes catégories de personnes sont présentés dans le tableau :

Quand il s'agit de grossesse, la sauce soja bio n'est pas interdite. S'il y a des additifs dans la composition, il vaut la peine d'abandonner un tel produit. Pendant l'allaitement, il est recommandé d'abandonner complètement la sauce, car cela peut provoquer des allergies chez le bébé.

La sauce de soja peut également nuire au corps, mais seulement si elle est consommée de manière excessive. Dans ce cas, la réaction suivante peut être observée :

• diminution des hormones mâles;
• augmentation de la pression artérielle;
• migraine;
• augmentation de la charge sur les reins.

La présence d'additifs dans la sauce de soja réduit ses propriétés bénéfiques.

Comment choisir la sauce soja

Aujourd'hui, vous pouvez trouver une grande variété de sauces soja différentes sur les étagères, ce qui rend le choix très difficile, surtout pour les débutants. Avant d'acheter, faites attention aux critères suivants :

La sauce soja de haute qualité peut être conservée pendant de nombreuses années sans la présence de conservateurs. Un liquide trouble d'un produit indique un transport incorrect ou des conditions de stockage incorrectes.