Meilleurs couteaux de cuisine pour le classement maison pour 2020

Contrairement à de nombreux ustensiles de cuisine que l'on trouve dans la cuisine moderne, les couteaux seront toujours nécessaires. De plus, les femmes au foyer zélées veulent posséder un très bon ensemble d'ustensiles de cuisine qui répondent à leurs exigences de base - les couteaux doivent être tranchants, sans prétention d'entretien, durables, résistants à l'usure et faciles à utiliser.

Dans notre classement des meilleurs couteaux de cuisine, ils pourront trouver des ensembles qui répondent pleinement à leurs souhaits : la liste du haut comprend des ensembles éprouvés qui ont reçu le plus grand nombre d'avis clients positifs et d'excellentes notes de chefs professionnels.

Les meilleurs couteaux pour la cuisine en alliages métalliques

5ème place. "Kitchen Troika": couteaux de haute qualité du russe Gennady Prokopenkov

Un ensemble de trois couteaux les plus essentiels pour la cuisine, fabriqués par un métallurgiste professionnel Gennady Prokopenkov. Il comprenait un petit légume enraciné (le soi-disant « homme à femmes ») et un grand couteau de chef. Cette collection unique est fabriquée à la main en utilisant de l'acier pour la lame et du bois pour le manche. Le principal avantage des couteaux est une procédure d'affûtage facile.

Avantages de l'ensemble :

• Il comprend les couteaux les plus essentiels de la cuisine ;
• Fabriqué à la main, il est donc de haute qualité ;
• Il est rapide et facile à corriger avec l'aide de Musat.

Désavantages:

• Prix ​​de collecte élevé

4ème place. "Grand Prix II, WUSTHOF": qualité allemande éprouvée

La technologie sidérurgique allemande a toujours été à son meilleur, par conséquent, ils fabriquent des couteaux de cuisine en acier uniquement d'excellente qualité. La firme "WUSTHOF" est connue de beaucoup, et l'ensemble proposé "Grand Prix II" est l'un des meilleurs de l'entreprise. Conviendra aussi bien aux femmes au foyer novices qu'aux chefs professionnels.

Avantages de l'ensemble :

• Les lames sont fabriquées en acier au carbone de haute qualité utilisant des technologies éprouvées ;
• Lames tranchantes ;
• Ne se corrode pas;
• Les poignées lisses sans fentes sont en plastique rugueux : les couteaux ne glissent pas dans les mains ;

Désavantages:

• Coût assez élevé;
• En raison de la renommée de l'entreprise, il existe de nombreux contrefaçons.

3ème place. F. DICK 1905 " : classique allemand fonctionnel

Couteaux de bonne qualité d'un autre fabricant allemand de renommée mondiale. Dans l'ensemble proposé, vous trouverez un support élégant et ergonomique avec quatre couteaux : santoku, des couteaux pour trancher les légumes et le pain et un couteau de chef. L'acier dont sont faites les lames contient des impuretés de molybdène et de vanadium, grâce auxquelles les couteaux devront rarement être affûtés.

Avantages de l'ensemble :

• Polyvalence;
• exécution ;
• Les lames de couteaux ne rouillent pas;
• Poignées confortables et antidérapantes.

Désavantages:

• Seulement un prix élevé.

2ème place. Tojiro Flash : Chefs-d'œuvre de l'art du couteau japonais

La deuxième place est revenue aux produits japonais de la célèbre entreprise Tojiro. L'ensemble Flash comprend plusieurs couteaux universels qui seront d'une grande aide pour tout chef. Les lames des couteaux dureront longtemps, car elles sont en damas, les poignées sont adhérentes et confortables, l'affûtage en usine est au-delà des louanges.

Avantages de l'ensemble :

• Les couteaux coupent tout simplement parfaits;
• Forme belle et gracieuse;
• Polyvalence;

Désavantages:

• Très pointu, pour certains c'est un inconvénient ;
• Accessoires d'affûtage coûteux.

1ère place. Samura 67 Damas : la meilleure adaptation de la technologie japonaise aux besoins des acheteurs occidentaux

L'un des slogans de l'entreprise - "nous sommes obsédés par les couteaux", en dit déjà long sur le produit de cette entreprise. Les créateurs des lames de combat de cuisine ont combiné la fiabilité et la durabilité des modèles européens avec l'efficacité et la fonctionnalité des couteaux de cuisine japonais. L'ensemble Samura 67 Damas se compose de trois couteaux :

1. Couteau de chef : pour couper de gros morceaux de poisson et de viande ;
2. Polyvalent : pour couper les légumes et les petits morceaux de viande ;
3. Légume : Une petite lame conçue pour trancher et éplucher les fruits et légumes.

L'acier damas des lames ne se prête pas à la rouille, la forme confortable des poignées facilite le travail avec des couteaux et le tranchant de la lame est capable de couper les ongles, du moins c'est ce que dit le slogan publicitaire de l'entreprise.

Avantages de l'ensemble :

• Force;
• Design ergonomique
• Belle apparence des couteaux;
• Les poignées n'absorbent pas les odeurs de nourriture.

Désavantages:

• La structure poreuse du manche "collecte" la saleté et les particules de nourriture : lavage longue durée ;
• Prix.

Avantages et inconvénients généraux des couteaux de cuisine en métal

Les meilleurs couteaux de cuisine en céramique

5ème place. Ensemble de couteaux de cuisine en céramique Checkered Chef : polyvalence et facilité d'utilisation

Le couteau de cuisine en céramique Chef coupe les aliments en douceur, sans effort et sans effort, ce qui le rend rapide et facile à utiliser. Les chefs en herbe apprécieront cette facilité d'utilisation, tandis que les chefs confirmés adoreront la variété du kit, qui comprend des couteaux de 3, 4, 5 et 6 pouces avec un support élégant, ainsi que des ciseaux en prime.

Avantages de l'ensemble :

• Prise pratique des poignées;
• Lames vraiment tranchantes en oxyde de zirconium;
• Prix ​​acceptable ;
• Nécessite rarement un affûtage.
• Belle apparence.

Désavantages:

• Pour l'affûtage, il est recommandé d'utiliser un outil d'affûtage spécial avec de la poussière de diamant : c'est cher en prix.

4ème place. Ensemble de couteaux en céramique haut de gamme MoiChef 8 pièces : chaque couleur pour un usage différent !

L'ensemble comprend quatre couteaux, chacun aiguisé (au propre comme au figuré) pour ses propres tâches. Pour éviter que les propriétaires ne les confondent à cause de la même forme des poignées, les créateurs ont décidé de peindre chaque poignée dans une certaine couleur, ce qui aidera à choisir la bonne lame lors du changement d'outils rapidement : les femmes au foyer occupées ou les chefs professionnels apprécieront l'utilité de cette idée.

Avantages de l'ensemble :

• Les lames en céramique sont fabriquées à partir de zirconium de qualité ;
• Poignées à code couleur pour des changements de couteaux rapides et faciles ;
• Design ergonomique
• La netteté du rasoir.

Désavantages:

• Affûtage coûteux d'une lame émoussée.

3ème place. L'ensemble de couteaux en céramique universels Kyocera : un compagnon de cuisine fiable dans votre cuisine à domicile

Les quatre couteaux de l'ensemble remplissent parfaitement leurs fonctions : le sentoku coupe rapidement la viande ou le poisson en morceaux, un couteau utilitaire de taille moyenne aidera à hacher finement les légumes ou à couper les fruits en tranches ou en tranches nettes, et la lame d'un petit couteau traitera instantanément la peau des petits légumes. Les lames sont pratiquement indestructibles : comme on dit, achetées et oubliées.

Avantages de l'ensemble :

• Précision en filigrane lors de la coupe;
• Non sujet à la corrosion ;
• L'ensemble comprend sa propre rectifieuse électronique;
• Facile à nettoyer à la main.

Désavantages:

• Il vaut mieux ne pas passer au lave-vaisselle : il y a un risque de casse de la lame ;
• Il ne peut être affûté qu'avec son propre affûteur.

2ème place. Ensemble de couteaux en céramique DALSTRONG - Infinity Blades : couteaux durables et résistants à l'usure pour la cuisine

Les couteaux de la série Dalstrong Infinity Blade sont considérés comme certains des couteaux en céramique les plus résistants disponibles sur le marché des ustensiles de cuisine aujourd'hui. Lors des tests, les couteaux ont résisté à une charge de 200 tonnes et, en même temps, ne se sont pas cassés.Si vous trouvez les lames en céramique trop fragiles, essayez cet ensemble de couteaux fabriqués à partir des meilleures matières premières de zirconium.

Avantages de l'ensemble :

• La structure uniforme et dense de la lame résiste aux charges les plus sévères ;
• 30 % plus tranchantes que les lames de couteaux concurrents
• Livré avec une garantie de remboursement à 100 % en cas de bris de lame.

Désavantages:

• Pas trouvé.

1ère place. "Oliver & Kline Best Ceramic Knife Set": commodité, beauté, prix et fonctionnalité

Ces couteaux en céramique sont les meilleurs couteaux de cuisine depuis plusieurs années, selon de nombreux chefs professionnels. En effet, il est plus facile de nettoyer et de couper les aliments avec, de plus ils restent tranchants longtemps et le problème de l'affûtage des couteaux en céramique est le principal inconvénient de ce type de lame. L'aspect ne plaira pas seulement à la beauté du design : il est ergonomique et favorise une utilisation plus efficace, car la poignée ne glissera pas dans la main. Un emballage efficace et élégant fait de cet ensemble l'une des meilleures options comme cadeau pour les amateurs de cuisine.

Avantages de l'ensemble :

• Le tranchant des lames ;
• Résistance à l'usure;
• Ergonomie;
• Bel emballage.

Désavantages:

• Pas trouvé.

Avantages et inconvénients généraux des couteaux de cuisine en métal

Métal vs céramique - Quels sont les meilleurs couteaux de cuisine ?

Le choix est assez difficile : les couteaux en métal et en céramique ont de bonnes qualités. La plupart opteront pour les couteaux en acier familiers, affirmant qu'il y a moins de tracas avec eux lors de l'affûtage. De plus, ils ne doivent pas être manipulés avec autant de précaution qu'avec la céramique. Mais les meilleurs modèles de couteaux en céramique sont beaucoup moins chers que leurs homologues en acier, coupent plus en filigrane et ne laissent pas de goût métallique. Le plus important : la facilité d'utilisation ou la qualité, la durabilité ou la netteté, c'est à vous de décider.