Le meilleur café moulu : classement TOP-10, comment choisir, composition, avis
Le café moulu n'est pas seulement la meilleure alternative au café instantané bon marché. Après broyage et torréfaction, les grains naturels acquièrent un goût et un arôme uniques. Une tasse de cette boisson revigore et dynamise vraiment toute la journée. Quel est le meilleur café à acheter ? Vous trouverez la réponse dans cette évaluation.
TOP 10 des meilleurs cafés moulus
Choisir le meilleur café moulu n'est pas facile, car dans les magasins modernes, vous pouvez trouver non seulement des cafés traditionnels brésiliens, mais aussi kenyans, indiens et éthiopiens. Chaque boisson a ses propres caractéristiques, mais le café de ces marques est considéré comme le meilleur :
Jardin expresso de milano
Cette marque de café est idéale pour préparer une boisson aromatique dans la tradition du nord de l'Italie. Les grains proviennent d'Amérique latine et, après broyage et torréfaction, le café acquiert une délicate saveur de chocolat et une légère amertume revigorante. Pour la densité et la densité, des grains de Robusta sont ajoutés au mélange, qui révèlent pleinement le goût riche de la boisson. La torréfaction des grains est sombre, le café s'avère donc très fort et vraiment vivifiant. En raison de la mouture moyenne, la boisson peut être préparée dans une cafetière, une tasse turque ou une tasse ordinaire.
| Type de céréales | Arabica, Robusta |
| Le poids | 250g |
| Pays d'origine | Guatemala |
Avantages:
- goût riche et brillant;
- coût abordable;
- emballage sous vide scellé pour préserver l'arôme;
- convient pour faire du cappuccino avec de la mousse moelleuse;
- rapidement brassé dans une tasse.
Inconvénients :
- certains consommateurs trouvent le goût du café trop dur ;
- emballage pas très pratique : il n'y a pas d'attache pour préserver l'arôme après ouverture du pack.
Avis : "Le goût et l'arôme du café sont très brillants, mais il conviendra à ceux qui aiment une boisson vraiment forte avec une amertume prononcée."
LavazzaQualitaOro
Les grains naturels de ce café ont été cultivés et récoltés en Amérique latine. Les habitants apprécient beaucoup cette boisson aromatique, et la technologie de torréfaction unique donne aux grains des nuances uniques de malt et de miel. Après avoir été brassée dans une tasse ou un turc, la boisson acquiert un arôme fruité léger et discret. Cette boisson naturelle combine avec succès une torréfaction de haute qualité, un goût vivifiant doux et un arôme exquis. Le produit est fourni dans un emballage sous vide souple, ce qui permet de préserver toutes les propriétés des grains broyés.
| Type de céréales | Arabica |
| Le poids | 250g |
| Pays d'origine | Brésil |
Avantages:
- la mouture moyenne vous permet de préparer du café dans un Turc et une tasse;
- la torréfaction moyenne maximise le goût et l'arôme des grains;
- forme une mousse duveteuse, il convient donc à la préparation de cappuccino;
- l'amertume est presque complètement absente;
- coût abordable.
Inconvénients :
- des contrefaçons sont souvent trouvées;
- l'emballage sous vide est facilement endommagé, ce qui rompt l'étanchéité de l'emballage et entraîne une perte de saveur.
Avis : « J'achète ce café depuis 5 ans déjà. Mais mon conseil : prenez mieux dans les supermarchés ou les magasins spécialisés. Si vous commandez en ligne, il y a un risque élevé d'acheter un faux."
Lebo
Malgré le fait que le café d'Amérique du Sud ou d'Afrique soit traditionnellement considéré comme de haute qualité, cette marque de café indien se distingue également par sa haute qualité et son goût riche. Roskontrol a également confirmé la qualité du produit, car il est conforme aux normes GOST actuelles. Le café est livré dans un emballage souple scellé avec une feuille d'aluminium doublée à l'intérieur. Cela vous permet de préserver le goût et l'arôme riches de la boisson. La torréfaction des grains est moyenne et la mouture est fine, donc après l'infusion, le café ne s'avère pas trop fort et se marie parfaitement avec le lait et la crème.
| Type de céréales | Arabica |
| Le poids | 200g |
| Pays d'origine | Inde |
Avantages:
- coût abordable avec une boisson de haute qualité;
- goût doux sans amertume;
- convient aux dindes et aux cafetières ;
- la mouture fine vous permet de préparer du café directement dans la tasse;
- emballage scellé solide.
Inconvénients :
- pas toujours en vente;
- la faible force de la boisson ne sera pas du goût de tout le monde.
Avis : « Le café est bon marché, mais sa qualité n'est pas inférieure à des marques parfois plus chères. La force n'est pas élevée, mais j'aime ce café précisément à cause de son goût doux. »
Compagnia Dell` Arabica Kenya « AA » Lavé
Ce café, grâce à sa mouture fine et sa torréfaction moyenne, est idéal pour infuser dans une tasse. Les grains d'Arabica naturels donnent à la boisson un goût riche avec une amertume modérée. Il n'y a pas de saveurs supplémentaires dans le café, les connaisseurs de cette boisson vivifiante pourront donc profiter pleinement de son goût riche. En outre, le produit convient au brassage dans une cafetière et une dinde. Le café est fourni dans un emballage souple fait d'un matériau durable qui conserve le goût et l'arôme du produit.
| Type de céréales | Arabica |
| Le poids | 125 grammes |
| Pays d'origine | Kenya |
Avantages:
- pas d'amertume et d'acide;
- arôme brillant;
- forme une mousse duveteuse même après infusion dans une tasse;
- les grains ont été traités par voie humide pour rehausser la saveur;
- emballage scellé solide.
Inconvénients :
- certains consommateurs trouvent le café pas assez fort ;
- pas toujours en vente.
Avis : « Le café est bon, il se prépare rapidement dans une tasse, mais il convient aussi à un Turc. Pour moi personnellement, il n'est pas assez fort, donc je le mélange généralement avec d'autres variétés. »
KimboAromaIntenso
Le café d'un fabricant italien de renom est idéal pour les cafetières et les Turcs, mais vous pouvez également le préparer dans une tasse. Un emballage solide préserve le goût et l'arôme des grains. Le mélange unique d'Arabica et de Robusta rend le goût et l'arôme de la boisson riches, et après l'infusion, le café devient épais et dense, de sorte que le produit convient non seulement pour faire de l'espresso et de l'Americano, mais également pour le cappuccino avec une mousse moelleuse. La torréfaction foncée donne à la boisson une amertume prononcée sans acidité ni arrière-goût supplémentaire.
| Type de céréales | Arabica, Robusta |
| Le poids | 250g |
| Pays d'origine | Italie |
Avantages:
- goût riche et brillant;
- facile à trouver en vente dans les grandes chaînes de supermarchés ;
- coût abordable;
- il y a un arrière-goût prononcé;
- adapté à différentes méthodes de brassage.
Inconvénients :
- emballage pas très pratique sans attache;
- des contrefaçons sont souvent trouvées.
Avis : « Pour la première fois, ce café m'a été apporté d'Italie. Maintenant, je n'achète que ça. J'ai essayé de le brasser à la fois dans un Turc et dans une tasse, le goût est quand même riche."
IllyEspresso
Le café italien de haute qualité en canette est parfait pour les vrais connaisseurs d'une boisson revigorante. Le broyage et la torréfaction des grains sont moyens, il est donc préférable de préparer la boisson dans un moulin turc ou à café. Si vous le faites cuire dans une tasse, il restera beaucoup de sédiments. Le produit convient à la préparation d'espresso et d'americano, et avec l'ajout de lait, le cappuccino acquiert une mousse moelleuse et stable. La composition contient 100% d'arabica, de sorte que la boisson finie a un arôme revigorant, un goût riche avec une amertume prononcée sans impuretés supplémentaires.
| Type de céréales | Arabica |
| Le poids | 250g |
| Pays d'origine | Italie |
Avantages:
- l'emballage en étain pratique conserve parfaitement le goût et l'arôme;
- une amertume modérée ne gâche pas le goût de la boisson;
- excellent arrière-goût de cappuccino;
- ne s'accumule pas pendant le stockage;
- il existe une version douce et forte du café.
Inconvénients :
- ne brasse pas bien dans une tasse;
- difficile à trouver en vente.
Avis : « J'ai accidentellement acheté ce café. J'ai beaucoup aimé le goût. Douceur et amertume équilibrées, me convient."
Santo DomingoCaracolillo
Le goût unique du café se compose de grains d'Arabica moyennement moulus. Les matières premières sont cultivées sous le soleil brûlant de la République dominicaine, de sorte que chaque grain est littéralement saturé de goût et d'arôme. La boisson finie a une agréable amertume vivifiante due à la torréfaction moyenne. Pour lui donner un goût plus doux, vous pouvez ajouter un peu de crème et de lait au café fini. En mélangeant le produit avec des grains de robusta moulus, la boisson acquiert un goût de plus en plus riche. Le café est fourni dans un emballage souple et robuste.
| Type de céréales | Arabica |
| Le poids | 450g |
| Pays d'origine | République dominicaine |
Avantages:
- grand volume d'emballages;
- goût et arôme riches;
- laisse un arrière-goût agréable sans acide;
- adapté à la préparation de diverses boissons au café;
- la mouture moyenne vous permet de préparer du café dans un pot et une tasse.
Inconvénients :
- rarement en vente;
- risque élevé d'acheter un faux.
Avis : « Ce café est difficile à trouver dans les supermarchés, mais si vous le rencontrez, assurez-vous de l'acheter. Le goût est doux, avec une amertume moyenne, vivifie parfaitement et a une odeur agréable."
Diemme café lungo
Les vrais connaisseurs de cette boisson vivifiante devraient arrêter leur choix sur ce café d'élite. Il contient des grains d'Arabica naturels sans additifs supplémentaires. Une torréfaction légère des grains aide à révéler le goût et l'arôme riches du produit. Le broyage des grains est grossier, vous ne pourrez donc pas préparer un tel café dans une tasse ordinaire. Si vous le cuisinez dans un Turc ou une cafetière, vous obtenez une boisson vraiment vivifiante, sans acide, mais avec une agréable amertume et un arrière-goût prononcé. Le produit est fourni dans une boîte de conserve avec un couvercle hermétique, ce qui permet de conserver toute la richesse du goût.
| Type de céréales | Arabica |
| Le poids | 250g |
| Pays d'origine | Italie |
Avantages:
- emballage en étain de haute qualité;
- seuls les grains d'élite sont utilisés pour la production ;
- la torréfaction basse révèle pleinement le goût de la boisson;
- convient pour faire du cappuccino;
- ne laisse aucun arrière-goût acide.
Inconvénients :
- ne convient pas au brassage dans une tasse;
- prix élevé.
Témoignage : « Ce café m'a été offert en cadeau. En raison du broyage grossier, vous devez vous adapter un peu à la préparation, mais le goût est très vif et riche. "
Dallmayr Esspresso Monaco
Les amateurs de café fort et revigorant devraient absolument acheter des grains moulus de cette marque. Le produit contient 100% d'Arabica, et la mouture moyenne et la torréfaction foncée révèlent toute la richesse de la boisson au café. Selon les avis des utilisateurs, il est préférable de préparer le café non pas dans une tasse, mais de le cuire dans une cafetière turque ou une cafetière. Ensuite, les grains sont trempés dans de l'eau chaude et leur goût est pleinement révélé. Le produit est fourni dans une boîte avec un couvercle hermétique, de sorte que le café ne durcit pas et ne perde pas son arôme, même lors d'un stockage à long terme.
| Type de céréales | Arabica |
| Le poids | 250g |
| Pays d'origine | Italie |
Avantages:
- arôme fort et riche;
- obtient un goût doux et agréable et une mousse stable après avoir ajouté du lait;
- arrière-goût agréable avec une amertume prononcée;
- sans goût amer désagréable;
- coût abordable.
Inconvénients :
- certains consommateurs n'aiment pas le goût trop fort du café ;
- pas toujours en vente.
Avis : « J'adore le café fort, alors je n'achète que celui-ci. Même le lait ne le ramollit pas beaucoup. Pour ceux qui sont aussi fan d'une boisson aussi vivifiante, je recommande vraiment ce produit."
Kurukahveci Mehmet Efendi
Il est recommandé d'acheter la composition pour les amateurs de café turc, car elle a été créée spécifiquement pour cette recette. Contient des grains d'Arabica naturels. Après un broyage fin et une torréfaction moyenne, leur goût est pleinement révélé, et dans le cas d'un brassage à la turque avec l'ajout d'épices, le café se transforme non seulement en une boisson aromatique, mais en un véritable délice. Si vous le souhaitez, le produit peut être préparé de la manière habituelle, y compris le trempage dans une tasse, l'ajout de crème ou de lait. Il est produit dans une canette et un emballage souple, afin que chaque consommateur puisse choisir son café selon ses goûts.
| Type de céréales | Arabica |
| Le poids | 500g |
| Pays d'origine | Turquie |
Avantages:
- arôme très riche;
- le broyage fin vous permet de préparer une boisson dans une tasse;
- grand volume d'emballages;
- idéal pour faire du café turc ;
- coût abordable.
Inconvénients :
- peut s'agglutiner lorsqu'il est stocké dans une pièce humide;
- pas toujours en vente.
Avis : « Ce café est le vrai goût d'Istanbul. Avec les épices, l'arôme et le goût se révèlent particulièrement bien."
Tableau comparatif des marques de café
Ce TOP répertorie les types de café moulu les meilleurs et les plus éprouvés. Le tableau avec une comparaison des principales caractéristiques vous aidera à choisir la plus appropriée.
| Nom du produit | Type de céréales | Le poids | Pays d'origine |
| Jardin expresso de milano | Arabica, Robusta | 250g | Guatemala |
| Lavazza Qualita Oro | Arabica | 250g | Brésil |
| Lebo | Arabica | 200g | Inde |
| Compagnia Dell` Arabica Kenya « AA » Lavé | Arabica | 125 grammes | Kenya |
| Kimbo Arôme Intense | Arabica, Robusta | 250g | Italie |
| Espresso Illy | Arabica | 250g | Italie |
| Caracolillo de Saint-Domingue | Arabica | 450g | République dominicaine |
| Diemme café lungo | Arabica | 250g | Italie |
| Dallmayr Esspresso Monaco | Arabica | 250g | Italie |
| Kurukahveci Mehmet Efendi | Arabica | 500g | Turquie |
Critères de sélection du café moulu
Pour vraiment prendre plaisir à boire du café, il faut savoir sur quels critères choisir un produit.
Les experts conseillent de prêter attention aux indicateurs suivants:
- Arabica ou robusta : ce sont différents types de caféiers, donc le goût des grains est radicalement différent. L'Arabica est plus doux, avec une saveur riche et une douceur modérée. En outre, une légère acidité et une amertume modérée sont ressenties dans la boisson arabica. Le Robusta est plus amer et les grains contiennent une plus grande quantité de caféine.
- Rôti : Peut être super léger, moyen, élevé et très fort. Plus la torréfaction du café est forte, plus l'arôme de la boisson finie est révélé, mais une amertume prononcée y apparaît, ce que tout le monde n'aime pas.
- Emballage : uniquement dans un emballage scellé, le café naturel moulu conserve son goût et son arôme, ainsi que les substances utiles dans les grains. Par conséquent, il est impossible d'acheter du café de haute qualité au poids par défaut : il perdra tout son goût et ses propriétés utiles lors du stockage sur le comptoir.
De plus, les experts vous recommandent de faire très attention à la composition du produit. Le café de qualité n'inclut aucun additif, exhausteur de goût ou conservateur, et les informations sur la composition n'indiquent que le pourcentage d'Arabica et de Robusta (si le café a été fabriqué à partir de variétés mélangées). S'il y a des ingrédients supplémentaires sur la liste, il vaut mieux s'abstenir d'acheter.
Chaque type de café répertorié dans cette évaluation a ses propres avantages et caractéristiques, afin que les amateurs de café puissent facilement choisir la bonne boisson en suivant les conseils de l'article.
