10 najlepszych skorupek makaronu: jakość mąki, którą kupić, recenzje

Makaron Shell, lepiej znany poza Rosją jako conquilla, to rodzaj krótkiego włoskiego makaronu. Zewnętrznie produkty przypominają małe muszle morskie z żebrowaną powierzchnią zewnętrzną, którą można nadziewać różnymi nadzieniami. Muszle ugotowane al dente zachowują swój kształt i doskonale trzymają wszelkie sosy.

Dzisiejsza ankieta obejmuje 10 popularnych producentów makaronów w skorupkach. Aby określić najwyższą jakość i najzdrowszy produkt, porównaliśmy ich smak, cenę i inne kryteria, które mogą mieć wpływ na decyzję zakupową.

Ocena TOP 10 marek makaronów w skorupkach

Do przeglądu wybrano 10 najlepszych producentów konkwilierów, którzy cieszą się największym popytem wśród kupujących. Ostateczna lista obejmuje następujące marki:

„Makfa”

Makaron premium z pszenicy durum. Klasyczne wydrążone muszle mają rowkowaną powierzchnię i dobrze zachowują swój kształt, nieznacznie zwiększając swoją objętość podczas gotowania. Pociski doskonale zachowują wszelkie składniki, w tym warzywa, mięso mielone i sosy. Nadaje się do posiłków dla niemowląt i wegetariańskich (nie zawiera jajek).

Wykonane zgodnie z GOST 31743. Aby uzyskać prawidłową konsystencję al dente, zaleca się gotowanie we wrzącej lekko osolonej wodzie przez 8-10 minut. Maksymalny okres trwałości produktu: 2 lata.

Makaron jest wysokiej jakości, nie zamienia się w owsiankę, nawet jeśli jest lekko trawiony. Zawsze biorę tę konkretną markę. Dobrze smakuje nawet w czystej postaci.

„Szebekińskie”

Makaron z mąki pszennej najwyższej jakości, kategoria „A”. Produkt wykonany według tradycyjnej receptury przy użyciu nowoczesnego sprzętu z Włoch. Smak i właściwości makaronu są jak najbardziej zbliżone do autentycznego włoskiego. Makaron dobrze komponuje się z owocami morza i kremowymi sosami.

Zalecany czas gotowania to 10 minut do stanu al dente i 12 minut do normalnego. Przygotowany zgodnie z GOST. Termin ważności: 24 miesiące.

Ładne i duże muszle, powierzchnia jest błyszcząca, a nie szara, jak wiele. Woda po nich jest bez zmętnienia, jakość budzi zaufanie. Po ugotowaniu zachowują swój kształt, robię to z mięsem mielonym — bardzo smaczne.

„Maltagliati”

Grupa A makarony z twardych odmian według tradycyjnych włoskich receptur. Produkcja makaronu jest skoncentrowana w Toskanii od 1848 roku. Muszle dobrze komponują się z sosem pomidorowym, serowo-śmietanowym, ricottą, nadają się do przygotowania zapiekanek, pierwszych dań i sałatek.

Produkt wyprodukowany zgodnie z wymaganiami normy państwowej. Zalecany czas gotowania: 5-6 minut. Okres ważności: 2 lata. Może zawierać śladowe ilości jaj.

Wysokiej jakości makaron durum od zaufanego producenta, nie sprowadza się do owsianki. Opakowanie jest bardzo atrakcyjne i łatwe w przechowywaniu. Smak nie zawodzi, kupujemy je od wielu lat.

„AIDA Conchiglie”

Włoski krótki makaron z twardych gatunków produkcji regionu Orenburg. Produkty wklęsłe dobrze trzymają każde nadzienie i uzupełniają jego smak. Powierzchnia muszli jest gładka i błyszcząca, bez uszkodzeń.

Makaron wykonany zgodnie z GOST, nie zawiera jajek i glutenu. Aby uzyskać konsystencję al dente, gotuj we wrzącej wodzie przez 10 minut. Zalecana trwałość: 2 lata.

Rzadko widzę je w sprzedaży, ale kiedy widzę — zawsze bierz. Dobrze zachowują się podczas gotowania, nie sklejają się, smaczne. Jakość jest doskonała, a cena przystępna, bardzo polecam!

„Gallina Blanca”

Conquille z mąki premium z wytłoczonymi rowkami i wewnętrznym wgłębieniem. Produkt idealnie łączy się z tartym serem oraz różnymi sosami mięsnymi na bazie pomidorów i śmietany. Funkcjonalne opakowanie wyposażone jest w klapkę bezpieczeństwa ułatwiającą przechowywanie.

Produkt jest przygotowywany zgodnie z GOST z mąki durum i oczyszczonej wody. Czas gotowania wynosi 10 minut od momentu zagotowania. Standard trwałości: 24 miesiące w suchym i ciemnym miejscu.

Pociski są ogólnie dobre, sprzedawane w solidnej torbie z zaworem, łatwe do otwierania i zamykania. Jeśli gotujesz przez 10 minut, pozostają twarde, więc eksperymentalnie wydłużam czas gotowania. W przeciwnym razie wszystko jest w porządku i bardzo ładnie pachną.

"WERWA"

Makaron kategorii „B” z mieszanki mąki premium i drugiej klasy w szczelnie zamkniętej przezroczystej torebce.

Produkt jest wytwarzany zgodnie ze standardami organizacji (STO 53861535 - 009 - 2014). Czas gotowania wynosi od 6 do 11 minut. Termin ważności: 2 lata.

Normalny makaron za śmieszne pieniądze. Kategoria „B”, choć nie najbardziej przydatna opcja, natomiast sam produkt jest przyzwoity, brak chemii w składzie. Lepiej jest tylko gotować maksymalnie trzy minuty, maksymalnie pięć, w przeciwnym razie będzie owsianka.

„Zara”

Włoski makaron z pszenicy durum. Makaron wytwarzany jest według tradycyjnych rodzinnych receptur właścicieli firmy. Konchille dobrze trzymają swój kształt i nadają się do mieszania z dowolnymi dodatkami, w tym mięsem mielonym, owocami morza i warzywami.

Aby zrobić makaron al dente, gotuj w dużej ilości wody przez 10-12 minut. Okres przechowywania suchego produktu wynosi 3 lata.

Te makarony — prawdziwe znalezisko, da szanse wielu bardziej popularnym odpowiednikom! Bardzo wysoka jakość, nie kipi, nawet przy prześwietleniu. Można jeść ze wszystkim, nawet doprawionym oliwą z oliwek — będzie pyszny.

„Agro-Sojusz”

Muszle wykonane z semoliny z pszenicy durum kategorii „A” w matowej półprzezroczystej torbie. Nadają się do przygotowania pożywnych drugich dań w połączeniu z gęstymi sosami i topionymi serami, które wypełniają „komórkę” muszli i pełnią funkcję nadzienia.

Produkt należy gotować przez 9 minut, aby uzyskać konsystencję al dente. Wyprodukowano zgodnie z GOST 31743-2012. Zaleca się przechowywać w chłodnym, suchym miejscu nie dłużej niż 2 lata od daty produkcji.

Makaron jest najczęstszy, dobrej jakości i niedrogi. Do przygotowania włoskiego makaronu są całkiem odpowiednie, nic się nie sprowadza i dobrze zachowują kształt.

Jak wybrać odpowiedni makaron conquilla w sklepie?

Asortyment makaronów w kształcie muszli jest niezwykle różnorodny, co utrudnia dokonanie właściwego wyboru na korzyść tej czy innej marki. Wymienione zalecenia powinny pomóc w lepszej orientacji i określeniu na oko, kto powinien być preferowany:

• Zbyt niska cena powinna przynajmniej ostrzec: koszt produktu jest bezpośrednio związany z jakością surowców, metodą produkcji i czasem poświęconym na suszenie pasty. Wybierz makaron durum, jeśli zależy Ci na zdrowiu: tylko w tym przypadku oprócz smaku skorzystasz na ciele. W takim przypadku produkt musi być wykonany z mąki premium, co oznacza, że ​​musi mieć kategorię „A”. Makaron z grupy B często skleja się, nie zachowuje kształtu i nie zawiera niczego użytecznego.
• Wysokiej jakości muszle powinny mieć szorstką powierzchnię ze szklistymi krawędziami. Białe kropki na powierzchni wskazują na naruszenie technologii produkcji lub użycie niskiej jakości mąki.Przeciwnie, ciemne plamy nie powinny odstraszać: ich obecność na makaronie pełnoziarnistym zależy od cech mielenia.
• Zwróć uwagę na ilość białka w jedzeniu. Im wyższy wskaźnik, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że pasta zawiera inne zanieczyszczenia mąki. Na 100 g poziom białka powinien wynosić co najmniej 12 g, najlepiej 17.
• Opakowanie nie powinno zawierać uszkodzonych części i okruchów. Ich obecność pozwala stwierdzić, że technologia suszenia została naruszona lub użyto mąki niskiej jakości. Im więcej okruchów, tym więcej naruszeń zostało popełnionych w produkcji.