6 najlepszych patelni nieprzywierających: odporność na zarysowania, którą kupić i porównanie z analogami

Dobra gospodyni w kuchni zawsze będzie miała kilka rodzajów patelni, ponieważ gotowanie różnych potraw wymaga własnego sposobu smażenia i duszenia. Nowoczesne patelnie mają powłokę zapobiegającą przywieraniu, co pozwala na mniejsze zużycie oleju, utrzymanie soczystości potraw i sprawia, że ​​danie jest dietetyczne.

Ale jak tylko idziemy do sklepu z naczyniami kuchennymi, widzimy szeroką gamę patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Dlatego proponuję, że nie jest łatwo zapoznać się z oceną popularnych marek, ale także poznać różnice w opryskiwaniu w celu ustalenia najlepszego. A także opowiem o właściwej pielęgnacji takich potraw i pomogę zrozumieć ich rodzaje.

Odmiany nieprzywierających powłok i patelni

Jeśli uważasz, że jedna uniwersalna patelnia wystarczy na każdą okazję, to się mylisz. W świecie patelni istnieje różnorodność, która pozwala nam gotować różne potrawy, smażyć, dusić, smażyć i po prostu uruchamiać naszą wyobraźnię, dokonując nowych odkryć kulinarnych. Zanim opowiem o rodzajach powłok nieprzywierających, chcę wprowadzić Cię w świat patelni.

To podstawowy zestaw garnków, który z czasem pojawia się u niemal każdej gospodyni domowej w kuchni. Jak widać z tabeli, każdy typ ma swój własny cel i obszar działania.

Niektóre patelnie muszą szybko smażyć jedzenie, podczas gdy inne odpowiadają za marnowanie, utrzymując temperaturę przez długi czas. Wszystkie te właściwości uzyskuje się dzięki odpowiednio dobranemu materiałowi bazowemu:

• żeliwo jest ciężkie, ale dobrze się nagrzewa i rozprowadza temperaturę we wszystkich kierunkach, a także utrzymuje je przez długi czas, co pozwala gotować na wolnym ogniu, dusić jedzenie;
• aluminium jest najczęstsze, ponieważ jest budżetowe i niewiele waży, a także szybko się nagrzewa, co oznacza, że ​​dobrze się smaży;
• stal nierdzewna jest lżejsza od żeliwa, ale cięższa od aluminium, nagrzewa się dłużej, ale niechętnie oddaje ciepło, dlatego nadaje się do gulaszu, duszenia, smażenia.

Dziś w sklepach można znaleźć patelnie z różnymi powłokami nieprzywierającymi, a każda ma swoje zalety i wady:

Ocena TOP 6 patelni nieprzywierających

Do oceny wybrałem różne rodzaje patelni nieprzywierających. Opisując, brałam pod uwagę ich właściwości, cechy i opinie klientów. Proponuję zapoznać się z uczestnikami:

Fissman La granit 4628 28 х 28 cm

Grill wykonany jest z solidnej blachy aluminiowej. Materiał ten szybko się nagrzewa i dobrze utrzymuje ciepło, równomiernie rozprowadzając je na powierzchni. Jest to ważne dla wysokiej jakości smażenia żywności. Nieprzywierająca i wielowarstwowa powłoka wykonana jest według własnej technologii Fissman. Jest odporny na ścieranie, naprężenia mechaniczne i wysokie temperatury. Posiada dobrą gładkość, co eliminuje przyklejanie się potraw i pozwala zminimalizować zużycie oleju. Oznacza to, że danie będzie nie tylko soczyste, ale także dietetyczne. Produkt przeznaczony jest na 3000 cykli i można go myć w zmywarce. Uchwyt jest zdejmowany, co ułatwia przechowywanie i używanie w piekarniku. Może być używany do indukcji.

Używam go od czasu do czasu od kilku miesięcy. Wszystko na tej patelni mi odpowiada. Pod względem powierzchni jest wygodny do ryb i steków, nieprzywierająca powłoka jest trwała, a nawet używa się łyżki do obracania gotowanego mięsa. Nie ma śladów rys. Nagrzewa się szybko i na całej powierzchni. Posmarowałem cienką warstwą oleju, aby jedzenie się nie przypaliło. To wystarczy.

Ballarini Cookin '9C0LC0.24

Patelnia uniwersalna nadaje się do duszenia i smażenia warzyw. Powłoka nieprzywierająca wykonana jest z ceramiki Keravis, która nie zawiera metali ciężkich, co oznacza, że ​​jest bezpieczna dla zdrowia. Patelnia pokryta jest trzema warstwami nieprzywierającej powłoki odpornej na naprężenia mechaniczne. Ma dobre właściwości gładkości, co oznacza, że ​​można go gotować z niewielką ilością oleju lub bez niego. Podstawa z odlewu aluminiowego. Może być stosowany na wszystkich typach kuchenek z wyjątkiem indukcji. Można myć w zmywarce w trybie Eco.

Używałem patelni prawie codziennie przez 4 lata, co wystarcza na takie potrawy. Jest bardzo wygodny, a jedzenie nie przypala się podczas smażenia. Można na nim dusić i smażyć. Wszystko okazuje się bardzo smaczne. Ale zrujnowany myciem w zmywarce.

Czy wiesz, że patelnie nieprzywierające mogą być niebezpieczne dla zdrowia? Proponuję zapoznać się z filmem, który szczegółowo opisuje każdy rodzaj pokrycia:

Szef kuchni Tefal C6943802

Nieprzywierająca patelnia indukcyjna z teflonu. Posiada wskaźnik nagrzewania na środku, dzięki czemu zawsze wiesz bez testu, że naleśnikarka jest gotowa do pracy. Powierzchnia pokryta jest trójwarstwową powłoką tytanową, odporną na zarysowania i agresywne wpływy. Dzięki niemu patelnia wytrzyma dłużej niż zwykły teflon. Wykonany jest z aluminium, a spód wzmocniony jest dyskiem, który chroni produkt przed odkształceniami. Jest to ważne, ponieważ grubość naleśnikarki jest nieznaczna. Średnica jest dość duża i wynosi 25 cm, co nie jest odpowiednie dla wszystkich gospodyń domowych.

Kupiłem żonę w prezencie. Jest bardzo zadowolona z tego naleśnikarni. Mówi lekko, a ręka się nie męczy. Możesz również gotować z niewielką ilością oleju lub bez niego. Podoba mi się też, bo naleśniki są bardzo smaczne.

Tefal Postać C6823275

Dzięki swojemu kształtowi i wysokim bokom patelnia idealnie nadaje się do przygotowywania różnorodnych potraw. Można w nim smażyć, smażyć, dusić, gotować zupy. Powłoka nieprzywierająca posiada dodatkową warstwę tytanu, która zapewnia długą żywotność produktu oraz odporność na uszkodzenia mechaniczne. Wytrzymuje nagrzewanie do 320 stopni. Możesz skupić się na wskaźniku, który zmieni kolor na całkowicie czerwony, gdy osiągnięta zostanie optymalna temperatura gotowania. W zestawie szklana pokrywa z żaroodporną rączką. Sama patelnia posiada również bakelitowy uchwyt z powłoką antypoślizgową.

Używałem go przez trzy lata, a potem kupiłem nowy taki sam. Bardzo wygodna i dobrze wykonana patelnia. Dobrze, że od razu jest dostarczany z pokrywką, ponieważ nie musisz później szukać odpowiedniego rozmiaru. Gotowanie w nim to na ogół przyjemność. Używam tego codziennie.

MAYER & BOCH MB-26733

Patelnia z marmurowym opyleniem, która jest dość wytrzymała i odporna na zarysowania. Wytrzymuje nagrzewanie do 260 stopni. Nie emituje szkodliwych substancji. Sama patelnia wykonana jest z odlewu aluminiowego, który ma dobrą przewodność cieplną. Może być stosowany na wszystkich rodzajach płyt. Patelnia ma wysokie boki, co jest wygodne podczas mieszania naczynia do gotowania i zapobiega rozpryskiwaniu. Łatwo się go czyści, po prostu przecierając go gąbką i płynnym detergentem. Na dole wybrzuszenie o małej średnicy. Są potrzebne, aby podczas gotowania żywność nie stykała się z powierzchnią, a zatem nie paliła się. Rękojeść jest zdejmowana i wykonana z żaroodpornego bakelitu z powłoką antypoślizgową. W kompletnym zestawie nie ma osłon.

Moja miska służbowa była w złym stanie, więc musiałem znaleźć zamiennik.Zatrzymałem się przy tym rondlu, ponieważ jestem zadowolony z jego objętości, wysokich boków i zdejmowanego uchwytu. Nie ma pokrywki, ale pasuje idealnie z poprzedniej patelni. Jedzenie w nim nie przypala się i jest doskonałe smażone i duszone. Dzięki wysokim bokom nie rozpryskuje się tłuszczem.

Marmur Kukmara 4 l

Kocioł z odlewu aluminiowego o grubych ściankach. Natrysk nieprzywierający nakładany w pięciu warstwach i wzmocniony cząsteczkami ceramiki mineralnej. Umożliwia to lepszą odporność na wpływy mechaniczne i temperaturowe. Grubość dna wynosi 6 mm, a grubość ścianek 4,5 mm, co zapewnia zachowanie ciepła i eliminuje odkształcenia. Można używać na kuchence iw piekarniku. Pokrywka ze szkła żaroodpornego z uchwytem ze stali nierdzewnej. W takim naczyniu można gotować bez użycia oleju, a potrawa będzie podobna do tej, która była gotowana na gorących kamieniach. Naczynie do smażenia można myć w zmywarce.

Fajny piecyk, w którym możesz ugotować wszystko! Teraz używam go zarówno jako rondla, jak i patelni. Jedzenie jest smaczne i nie przypala się. A także objętość jest doskonała przy 4 litrach. Oznacza to, że od razu dużo gotowałam i miałam dość dla wszystkich. Szybko się nagrzewa i dobrze zatrzymuje ciepło, dzięki czemu naczynia pozostają gorące przez długi czas.

Wskazówki dotyczące wyboru patelni nieprzywierających

Chyba już nie wyobrażamy sobie gotowania bez patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Mogą znacznie ułatwić nam życie, przyspieszyć procesy gotowania, ale do tego trzeba wybrać odpowiednie przybory.

Dlatego przed zakupem należy zwrócić uwagę na następujące punkty:

1. 1. Typ płyty. Wiadomo, że nie wszystkie naczynia do gotowania nadają się jednocześnie do wszystkich rodzajów talerzy. Jeśli masz indukcję, powinieneś zwrócić uwagę na ten wskaźnik.
   2. Grubość dna. Grube dno patelni pozwala równomiernie rozprowadzać ciepło, utrzymywać je przez długi czas, wyklucza przypalanie się produktu i deformację samej patelni.
   3. Średnica. Ten wskaźnik jest zawsze wskazany na górze, a na dole będzie mniejszy. Ale możesz kierować się tym, dla ilu osób przeznaczone są naczynia: 20-24 cm dla jednej lub dwóch osób, 26 cm dla 3 osób, od 28 cm dla dużej rodziny.
   4. Używaj w piekarniku. Patelnie te powinny mieć trwałą powłokę zapobiegającą przywieraniu i zdejmowane uchwyty. Zastosowanie w piekarniku sprawia, że ​​naczynia są wielofunkcyjne i wygodne. Można w nim nie tylko smażyć, dusić, smażyć, ale także piec.
   5. Liczba warstw powłoki nieprzywierającej. Tutaj zasada brzmi: im więcej, tym lepiej. Dzięki temu powierzchnia jest bardziej odporna na zarysowania, a przez to trwała.
   6. Opryskiwanie nieprzywierające. O ich typach szczegółowo opisałem powyżej w rankingu. Ale możemy z całą pewnością powiedzieć, że zwykły teflon jest krótkotrwały i niebezpieczny dla zdrowia. Lepiej, gdy posypka zawiera drobinki mineralne, które pomagają go wzmocnić.
   7. Można myć w zmywarce. Nie wszystkie patelnie nieprzywierające można myć w PMM. Pielęgnacja produktu jest zawsze wskazana na opakowaniu.