7 najlepszych marek lodów w filiżance: skład, który jest lepszy, porównanie z analogami
Lody waniliowe w rożku waflowym od kilku pokoleń są ulubionym letnim deserem mieszkańców naszego kraju w każdym wieku. Prawdziwe kremowe lody według GOST o zawartości tłuszczu powyżej 12% nie powinny zawierać substytutów tłuszczu mlecznego.
Asortyment lodów w sklepach detalicznych jest dość duży, ale jakość produktu nie zawsze spełnia oczekiwania. Pozbawieni skrupułów producenci często dodają tłuszcze roślinne i inne dodatki chemiczne. W tym artykule zestawiliśmy wybór 7 najbardziej znanych marek lodów w filiżance, aby szczegółowo zbadać ich cechy i wybrać najlepszy produkt.
Ocena TOP 7 producentów lodów w filiżance
„Krowa z Korenovki”
Lody waniliowe w kubku waflowym z 15% udziałem masowym tłuszczu w opakowaniu typu flow pack. Lody o wyraźnym kremowym smaku mają delikatną zwiewną konsystencję i przyjemny waniliowy aromat. Szklanka chrupie na brzegach, ale podczas spożywania staje się bardziej miękka.
Produkt wyprodukowany zgodnie z GOST 31457-2012. Część mleczna nie zawiera tłuszczów roślinnych. Termin ważności: 18 miesięcy.
| Waga, g | 100 |
| Zawartość kalorii, kcal | 216 |
| Kompozycja | śmietana, mleko pełne, mleko skondensowane z cukrem, cukier, gofrówka (mąka, olej roślinny, cukier granulowany, sól, soda), mleko odtłuszczone, stabilizator Cremodan (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mączka chleba świętojańskiego, guma guar, karagen ), wanilina |
- umiarkowanie słodki;
- przyjemnie chłodzi;
- naturalne składniki;
- otaczająca tekstura
- nie znaleziono.
Najsmaczniejsze lody w filiżance — Uwielbiam jego waniliowy zapach i bogaty kremowy smak. Kompozycja też jest przyjemna: bez palmy, bez e-szeka i bez chemii. Dajemy pierwszeństwo temu producentowi z całą rodziną.
„Czysta linia”
Kremowe lody waniliowe w kubku waflowym i grubym papierowym opakowaniu. Udział masowy tłuszczu wynosi 12,5%. Lody naturalne mają umiarkowanie słodki smak mleka z lekkim posmakiem wanilii. Konsystencja jest jednorodna, bez grudek i obcych posmaków.
Produkt wykonany zgodnie z GOST, nie zawiera tłuszczów roślinnych, konserwantów i antybiotyków. Termin ważności: 12 miesięcy od daty produkcji.
| Waga, g | 80 |
| Zawartość kalorii, kcal | 217 |
| Kompozycja | Pełne mleko krowie, naturalna śmietana z mdzh. 21%, mleko skondensowane pełne z cukrem, cukier, syrop glukozowy, błonnik cytrusowy, żółtko jaja, białko mleka, naturalny aromat waniliowy. Kubek waflowy: mąka pszenna, proszek jajeczny, olej słonecznikowy, skrobia kukurydziana, soda oczyszczona, sól, emulgator lecytyna, woda. |
- smak od dzieciństwa;
- naturalny skład;
- zapieczętowane opakowanie
- wysoka cena.
Prawdziwe lody, najsmaczniejsze, jakie kiedykolwiek jadłem. Jedna filiżanka 80 g to za mało — musisz wziąć kilka na raz. Skład jest bezpieczny, nie ma na co narzekać. Cena oczywiście gryzie — zapłacić za jakość i markę.
Podczas robienia lodów mleko podgrzewa się do 92°C w specjalnych zbiornikach: odbywa się proces pasteryzacji. Ten etap pozwala na zniszczenie bakterii przy zachowaniu witamin i minerałów w surowcach. Mleko przez jakiś czas marnieje w kadziach i trafia do następnego warsztatu, gdzie miesza się je z innymi składnikami. Następnie kremową masę wysyła się do gotowania, miesza do uzyskania gładkości i schłodzenia.
„Lody Wołogdy”
Klasyczne lody śmietankowe w filiżance o udziale masowym 15% tłuszczu. Produkt sporządzony z pełnego mleka i masła. Lody są tłuste i gęste, o świeżym kremowym aromacie. Do gofrów dodaje się kakao, co nadaje mu gorzki smak i lekko przypieczony smak.
Kompozycja spełnia wymagania GOST: produkt zawiera tylko naturalne składniki bez skrobi, oleju palmowego i konserwantów. Produkt nadaje się do użytku przez 18 miesięcy.
| Waga, g | 100 |
| Zawartość kalorii, kcal | 230 |
| Kompozycja | Pełne mleko krowie, pełne mleko skondensowane z cukrem, woda, masło, suchy syrop glukozowy, odtłuszczone mleko w proszku, emulgator, stabilizatory, Kubek waflowy: mąka pszenna, zagęszczacz skrobia ziemniaczana, kakao w proszku, woda pitna, olej sojowy, jajko w proszku, emulgator sojowy lecytyna, sól, cukier granulowany. |
- kremowa konsystencja;
- cukier z umiarem;
- dobrze utrzymuje swój kształt;
- czuć smak masła
- nie znaleziono.
Bardzo miękkie i niezbyt słodkie lody z delikatnym posmakiem śmietanki. W składzie nie ma nic zbędnego, jego naturalność wyczuwalna jest przy każdym kęsie. Szklanka kakao doskonale współgra z zawartością mleka.
"Złotym standardem"
Lody w filiżance i glazura kakaowa w zamkniętym opakowaniu przepływowym. Ma gęstą kremową konsystencję i bogaty kremowy smak. Chrupkości osłonki waflowej dodaje polewa cukiernicza. Udział kubka to 19,3% całkowitej wagi produktu.
Produkt nie zawiera konserwantów, jest wykonany zgodnie ze specyfikacją producenta (właściwości organoleptyczne odpowiadają GOST). Baza mleczna bez tłuszczów roślinnych. Okres przydatności do spożycia wynosi 1 rok od daty produkcji.
| Waga, g | 86 |
| Zawartość kalorii, kcal | 265 |
| Kompozycja | Mleko pełne, masło lub tłuszcz mleczny, cukier, gofrownica (mąka, skrobia ziemniaczana, olej słonecznikowy, lecytyna sojowa, cukier, sól, soda, naturalny barwnik annato, glazura tłuszczowa (cukier, olej kokosowy, olej palmowy, kakao w proszku, emulgator sojowy) lecytyna, naturalny aromat waniliowy), syrop glukozowy, woda, odtłuszczone mleko w proszku, skrobia ziemniaczana, serwatka sucha, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), naturalny aromat śmietankowy. |
- pyszna warstwa kakaowa;
- szkło nie przecieka;
- orzeźwia w upale
- lukier nie jest naturalną czekoladą.
Lubię te lody, jest kremowość w smaku lodów. Glazura wewnątrz sprawia, że szkło jest chrupiące i nie zmiękczone. Oczywiście drogie, ale czasami możesz to znieść.
Wykonując polewę czekoladową do lodów, GOST pozwala na dodanie do niej tłuszczów roślinnych. Dobrej jakości lody topią się powoli, jednocześnie z glazurą, która z kolei nie powinna być popękana ani mieć białego nalotu.
„Rosyjski Holod”
Tradycyjne lody o zawartości tłuszczu 15% o smaku waniliowym w plastikowym opakowaniu typu flow-pack. Część kremowa ma jednolitą konsystencję z lekkim chrupnięciem. Deser jest umiarkowanie słodki w smaku, o aromacie wanilii. Kubek waflowy ma spłaszczony kształt, miękki w konsystencji, nie chrupie. Udział masowy kubka wynosi około 24%.
Wyprodukowane zgodnie z normami rządowymi. Lody nie zawierają tłuszczu roślinnego i konserwantów. Trwałość: 12 miesięcy w temperaturze -18°C.
| Waga, g | 80 |
| Zawartość kalorii, kcal | 250 |
| Kompozycja | Mleko krowie, masło, cukier granulowany, pełne mleko skondensowane z cukrem, woda, śmietana w proszku, kompleksowy dodatek do żywności (emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, stabilizatory: guma guar, guma opakowaniowa, karboksymetyloceluloza, karagen), aromat wanilinowy, wafel szkło (mąka pszenna, skrobia kukurydziana, olej roślinny, błonnik pszenny, cukier granulowany, lecytyna sojowa, sól, suchy melanż, proszek do pieczenia wodorowęglan sodu) |
- wygodny format kubka;
- pyszny;
- bezpieczna kompozycja
- nie znaleziono.
Wysokiej jakości lody, gdy jesz — wyczuwalna naturalność, bez obcego posmaku oleju palmowego. Szyba jest niestandardowa: ma płaski kształt, bardzo wygodnie trzyma się ją w dłoni.
"Koliber"
Lody w szklance do gofrów o smaku waniliowym w półprzezroczystym opakowaniu typu flow-pack. Zawartość tłuszczu w mleku wynosi 15%.Delikat o klasycznym kremowym smaku i aromacie wanilii. Szkło jest kruche i chrupiące, trochę się kruszy.
Wyprodukowane zgodnie ze specyfikacją producenta. Produkt nie zawiera konserwantów, ale w części mlecznej występują tłuszcze roślinne. Okres przydatności do spożycia wynosi 6 miesięcy od daty produkcji.
| Waga, g | 70 |
| Zawartość kalorii, kcal | 220 |
| Kompozycja | woda, odtłuszczone mleko w proszku, masło krowie, substytut tłuszczu mlecznego, mleko skondensowane pełne z cukrem, cukier granulowany, emulgator stabilizatora (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, guma guar, sól sodowa CMC, karagen), aromat waniliowy, gofrówka (woda , mąka pszenna, olej kokosowy, skrobia ziemniaczana, lecytyna E322, soda, sól) |
- niska cena;
- orzeźwiający;
- delikatny smak
- zawiera substytut tłuszczu mlecznego.
Lody są dość smaczne i dobrze gaszą pragnienie. Cena jest jedną z najniższych na rynku, ale skład daleki jest od ideału.
„Lody białoruskie”
Lody waniliowe z naturalnego mleka o zawartości tłuszczu 15% w opakowaniu polimerowym. Torba jest wypełniona gazem i pozwala zachować szczelność produktu. Mleczny aromat wanilii, bogaty kremowy smak. Konsystencja miękka i jednorodna, bez grudek, osłonka waflowa chrupie podczas gryzienia, mięknie podczas użytkowania.
Okres przydatności do spożycia w zamrażarce: 8 miesięcy.
| Waga, g | 80 |
| Zawartość kalorii, kcal | 240 |
| Kompozycja | mleko krowie, masło, mleko skondensowane pełne z cukrem, cukier, woda, gofrówka (mąka pszenna, woda, skrobia ziemniaczana, olej słonecznikowy, sól jodowana, proszek jajeczny, proszek do pieczenia-wodorowęglan sodu), odtłuszczone mleko w proszku, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), stabilizatory (mączka chleba świętojańskiego, guma guar, karagen), wanilina o smaku spożywczym |
- naturalny;
- atrakcyjne opakowanie;
- smak mleka;
- nie mdły
- nie znaleziono.
Lody są bardzo mleczne i świeże, przywodzące na myśl smak z dzieciństwa. Nie widziałem w składzie niczego przestępczego, był zrobiony z prawdziwego mleka, a nie jego substytutów. Polecam zakup!
Wskazówki dotyczące wyboru lodów w kubku waflowym
Czasem nawet najpiękniejsza etykieta może skrywać produkt niezbyt smaczny, a czasem wręcz niebezpieczny dla zdrowia. Poniższe kilka prostych wskazówek dostarczy wskazówek, na co przede wszystkim zwrócić uwagę przy wyborze lodów waflowych w sklepie.
- Nazwa lodów zależy od zawartości tłuszczu. Nabiał będzie miał do 7,5% udziału masowego tłuszczu, masło - od 8 do 11,5%, lody - od 12 do 20%.
- Zgodnie z wymaganiami GOST 31457-2012 lista składników lodów powinna obejmować: mleko lub śmietankę, masło, aromaty lub stabilizatory pochodzenia naturalnego oraz jajka. Udział mleka surowego w części kremowej musi wynosić co najmniej 40%.
- Lody nie mogą obejść się bez stabilizatorów. Dodatek ten odpowiada za zachowanie kształtu i integralności produktu. Bezpieczne dla zdrowia zagęszczacze powinny posiadać oznaczenia: E401, E407, E410, E412, E415, E417, E440, E460, E466, E1404. Ich obecność nie powinna onieśmielać, są pochodzenia naturalnego i są dopuszczone do stosowania w przemyśle spożywczym.
- Wybierając lody, w miarę możliwości zwracaj uwagę na ich kształt. Zdeformowane lody mogą wskazywać na naruszenie reżimu przechowywania temperatury. Przysmak, który wkrótce wygaśnie, może również stracić swój kształt: jedzenie może być niebezpieczne.
- Zbyt niska cena nie powinna przyciągać, a raczej alarmować: z dużym prawdopodobieństwem ten produkt zawiera tłuszcze roślinne. Są dodawane w celu obniżenia kosztów, smak i zalety takich lodów są bardzo wątpliwe.
- Wysokiej jakości lody w szklance powinny chrupać. Jeśli wafel jest miękki, oznacza to, że produkt został rozmrożony z powodu niewłaściwego przechowywania lub transportu. Dlatego przed zakupem należy dokładnie dotknąć szkła.
