7 najlepszych marek rafinowanego oleju słonecznikowego: skład, który kupić, plusy i minusy
Olej roślinny to produkt spożywczy wytworzony z nasion oleistych. W toku procesów technologicznych uzyskuje się różne rodzaje olejów: słonecznikowy, oliwkowy, rzepakowy. Najbogatszy w witaminy jest olej słonecznikowy, dzięki czemu cieszy się popularnością wśród konsumentów w naszym kraju.
Ten produkt jest wyrafinowany i nierafinowany. Artykuł omówi pierwszy z nich. Różnią się składem, technologią obróbki i czyszczenia, wielkością, standardami produkcji, według których powstał produkt. W tym artykule opowiem o siedmiu najlepszych rafinowanych olejach słonecznikowych i kryteriach ich wyboru w sklepie.
Ranking TOP 7 najlepszych marek rafinowanego oleju słonecznikowego
Po ocenie właściwości rafinowanego oleju słonecznikowego różnych producentów dokonałem oceny najlepszych modeli tego producenta. Top 7 najlepszych olejków do celów spożywczych według mnie powinno wyglądać tak:
Oleina
Wysokiej jakości olej słonecznikowy pierwszej klasy nie zawiera cholesterolu. Kompozycja zawiera przydatną witaminę E. Produkt jest zgodny z normami przyjętymi w naszym kraju. Jest wszechstronna i może być używana do przygotowywania każdego rodzaju żywności.
Dostępny w plastikowych butelkach o różnych rozmiarach. Marka od dawna ugruntowała swoją pozycję godnego konsumenta, któremu należy zaufać. Ich produkty słyną z wysokiej stabilności jakości i niezmienności ceny.
| Kompozycja | Olej słonecznikowy |
| Materiał do pakowania | Plastikowy |
| Standardy produkcyjne | GOST 1129-2013 |
- bez zapachu;
- nie pieni się;
- rozpoznawalna marka;
- dobra jakość;
- nie wywołuje zgagi.
- nie znaleziono.
Używam go do zaprawiania sałatek, smażenia potraw. Świetne produkty za Twoje pieniądze. Cena odpowiada jakości. Miły miękki, bezwonny produkt.
Aston dla szefa kuchni
Produkt pojawił się na rynku krajowym około dziesięć lat temu i zdołał udowodnić swoją pozytywną stronę. Olej jest wytwarzany z nasion słonecznika o wysokiej zawartości kwasu oleinowego, które są wykorzystywane do produkcji zdrowej żywności.
Nie zawiera GMO. Pakowane w plastikowe butelki o różnych rozmiarach. Pod względem zawartości kwasów tłuszczowych w składzie produkt ten jest odpowiednikiem oliwki. Zawiera ponad 75% kwasu oleinowego. Zawiera również witaminę E.
Jest kilkakrotnie bardziej odporny na nagrzewanie i utlenianie, dzięki czemu można go stosować do smażenia w głębokim tłuszczu. Ze względu na to, że produkt nie tworzy substancji rakotwórczych, można go wielokrotnie stosować podczas smażenia.
| Kompozycja | Olej słonecznikowy o wysokiej zawartości kwasu oleinowego |
| Materiał do pakowania | Plastikowy |
| Standardy produkcyjne | STO 33356775-001-2008 |
- bez zapachu;
- ekonomiczne zużycie;
- nie zapala się podczas smażenia;
- przyjemny w smaku.
- nieobecny.
Doskonały olej, który można śmiało polecić wszystkim gospodyniom domowym. Nie ma brzydkiego zapachu, dobrze smakuje. Jest spożywany dość oszczędnie, co również jest ważne.
Nie zwracaj zbytniej uwagi na takie sformułowanie na etykiecie, jak „nie zawiera barwników i konserwantów”. Faktem jest, że substancje te nie mieszają się z olejem, a drobnoustroje nie zaczynają się w nim, ponieważ w kompozycji nie ma wody. To raczej sprytny chwyt marketingowy producentów.
Altero
Produkt ten doskonale nadaje się do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw. Łączy w sobie tradycyjny olej słonecznikowy i oliwę z oliwek. Produkt jest odpowiedni dla osób, które wolą dbać o kondycję, ponieważ zawiera całą masę witamin: A, E, F.
Nadaje się nawet do smażenia w głębokim tłuszczu, ponieważ nie pieni się ani nie dymi. Nie ma wyraźnego zapachu.Dostępny w plastikowej butelce.
| Kompozycja | Rafinowany dezodorowany mrożony olej słonecznikowy, rafinowana oliwa z oliwek |
| Materiał do pakowania | Plastikowy |
| Standardy produkcyjne | TU 9141-015-0333693-01 |
- wysoka jakość;
- przystępna cena;
- bez zapachu;
- nie wywołuje zgagi.
- nie znaleziono.
Cały czas używam tego produktu. Jest bezwonny, nie pieni się podczas smażenia, co jest bardzo ważne. Produkt wysokiej jakości, jeden z nielicznych, który nie przyprawia mnie o zgagę.
Słoboda
Cechą tego produktu premium jest to, że zawiera oliwę z oliwek. Nadaje to potrawom wyjątkowy, delikatny, miękki smak. Słonecznik uprawiany jest w najkorzystniejszych warunkach, a do produkcji oliwy z oliwek wykorzystuje się najlepsze hiszpańskie oliwki.
Kompozycja zawiera tylko naturalne składniki, bez GMO, konserwantów. Obecne są omega-6 i omega-9. Produkt w pełni zgodny z normami.
| Kompozycja | Rafinowany dezodorowany mrożony olej słonecznikowy, rafinowana oliwa z oliwek |
| Materiał do pakowania | Plastikowy |
| Standardy produkcyjne | GOST 1129-2013 |
- nie ma gorzkiego smaku;
- nie pieni się;
- wolne od GMO i konserwantów;
- przystępna cena.
- nie znaleziono.
Znakomity producent. Poza przystępną ceną podoba mi się smak produktu. Nie rozpryskuje się podczas gotowania. W składzie nie ma szkodliwych zanieczyszczeń. Polecam wszystkim.
Swietlica
Marka powstała pod kierownictwem firmy Aston i od ponad dziesięciu lat zajmuje się produkcją oleju. Olej słonecznikowy pierwszego gatunku zachował wszystkie dobroczynne właściwości i substancje dzięki specjalnej technologii produkcji.
Cechą tego produktu jest zwiększona zawartość wielonienasyconych i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Kompozycja nie zawiera cholesterolu, GMO, konserwantów. Zawartość witaminy E korzystnie wpływa na układ odpornościowy i nerwowy konsumenta oraz zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Dostępny w plastikowych butelkach o różnych rozmiarach.
| Kompozycja | 100% olej słonecznikowy rafinowany dezodorowany I gatunku |
| Materiał do pakowania | Plastikowy |
| Standardy produkcyjne | GOST R 1129-2013 |
- optymalna cena;
- dobry gust;
- nie rozpryskuje się podczas smażenia;
- stosunek ceny do jakości.
- nieobecny.
Nadaje się do sałatek, smażenia, duszenia, pieczenia. Przyciąga niedroga, optymalna cena produktu. Wystarczy na długi czas. Producent od dawna utrzymuje poprzeczkę na wysokim poziomie, co jest dobrą wiadomością.
Warto zwrócić uwagę na produkty tłoczone na zimno. Uważa się, że przy takim przetwarzaniu zachowane są użyteczne substancje, podczas gdy nie ma wyraźnego zapachu.
Avedov
Olej słonecznikowy tego producenta w wyniku procesów produkcyjnych poddawany jest siedmiu stopniom rafinacji, czego efektem jest produkt wysokiej jakości. Nadaje się do gotowania wszelkich potraw, do pieczenia, duszenia, smażenia, zaprawiania sałatek. Dostępny w plastikowej butelce. Zaleca się przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.
| Kompozycja | Rafinowany dezodorowany mrożony olej słonecznikowy |
| Materiał do pakowania | Plastikowy |
| Standardy produkcyjne | GOST 1129-2013 |
- pyszny;
- ładny zapach;
- nie ma nieprzyjemnego posmaku, goryczy.
- nie znaleziono.
Produkt równie dobrze nadaje się do zaprawiania sałatek oraz przygotowywania potraw: smażenia, pieczenia. Cieszę się, że nie ma z tego nieprzyjemnego posmaku ani goryczki.
Rukooil
Produkty charakteryzują się oryginalnym opakowaniem w sprayu. Butelka zawiera wysokiej jakości rafinowany olej słonecznikowy pod ciśnieniem. Pomysł przyszedł z zagranicy, gdzie od dawna popularny jest tak nowoczesny format.
Ze względu na dawkowanie zmniejsza się zawartość tłuszczu na stole i w żywności. Spray ułatwia gotowanie i zapobiega przywieraniu potraw. Cieszy również wydajność opakowania, która wystarcza na 2-3 miesiące. Każdy spray zawiera tylko 2 kalorie.
| Kompozycja | Olej słonecznikowy, rafinowany dezodoryzowany, emulgator lecytyna, gaz spożywczy, gaz propan, gaz do pakowania zgodnie z GOST 21443 (odparowuje podczas natryskiwania) |
| Materiał do pakowania | Cyna |
| Standardy produkcyjne | gaz spożywczy, butan, propan, gaz do pakowania zgodnie z GOST 21443 |
- pyszny;
- rozprowadza się równomiernie;
- ekonomiczne zużycie;
- przyjemny aromat.
- nie można znaleźć w zwykłym sklepie.
Uwielbiam te nietypowe formaty produktów. Stosowanie tego olejku to przyjemność. Spray jest równomiernie rozprowadzany na patelni lub innych naczyniach, produkcie. Nie brudzi ubrań, nie zapycha się z biegiem czasu, zaciąga się do ostatniej kropli.
Właściwości oleju słonecznikowego
Ten produkt jest wytwarzany z rafinowanych nasion słonecznika. Istnieją dwa rodzaje oleju słonecznikowego:
- niewybredny;
- rafinowany.
Ich cechy przedstawiono w tabeli.
| Niewybredny | Podczas przetwarzania jest tylko filtrowany w celu usunięcia zanieczyszczeń i zachowania jego właściwości i użytecznych substancji. Taki olej jest bardziej przydatny, ma ciemniejszy kolor, ma specyficzny aromat, cierpki smak. Charakteryzuje się krótkim okresem trwałości, po którym tworzy się osad. |
| Rafinowany | Poddawany jest kilku stopniom oczyszczenia, co skutkuje eliminacją metali ciężkich i pestycydów. Gotowy produkt ma złocisty, przezroczysty odcień, brak osadu, praktycznie bezwonny. Ma długi okres przydatności do spożycia. |
Niestety podczas rafinacji oleju usuwane są nie tylko szkodliwe zanieczyszczenia, ale także przydatne składniki. Z tego powodu stosowanie wyrafinowanego produktu zalecane jest wyłącznie do celów kulinarnych. Ale w leczeniu lub zapobieganiu różnym chorobom lepiej jest dawać pierwszeństwo nierafinowanemu olejowi, ponieważ zawiera znacznie więcej przydatnych substancji.
Kryteria wyboru
Olej słonecznikowy to jeden z najczęstszych produktów w kuchni niemal każdej osoby. Stosuje się go dość często, dlatego produkt ten powinien być jak najbardziej bezpieczny i zdrowy w użyciu. Wybierając olej słonecznikowy, zwróć uwagę na następujące cechy:
| Rodzaj oleju | Przekonaliśmy się już, że można go dopracować i nie dopracować. Do smażenia żywności lepiej kupować olej rafinowany, ponieważ nie boi się wysokich temperatur. W przypadku sosów sałatkowych i nadawania im specjalnego zapachu preferuj produkt nierafinowany. |
| Okres trwałości | Im bliżej daty wygaśnięcia okresu przydatności do spożycia, tym wyższa staje się utlenialność produktu, a to z kolei powoduje utratę świeżości i gorzkiego smaku. |
| Spójność | Mętny olej wskazuje na psucie się rafinowanego produktu. W oleju nierafinowanym przydatny jest niewielki osad, ponieważ są to fosfolipidy, które wpływają na młodość skóry. |
| Kolor | Wysokiej jakości rafinowany jasnożółty olej. |
Aby przedłużyć trwałość produktu, zaleca się przechowywanie go w ciemnym, chłodnym miejscu.
