Ocena produkcji domowego sera

Domowa serowarnia to specjalistyczne urządzenie gospodarstwa domowego, które przyda się w kuchni każdej szanującej się gospodyni domowej. Domowe mleczarnie serowe ułatwiają przygotowanie ulubionych produktów mlecznych. Dzięki takiemu urządzeniu zyskujesz nie tylko smaczny, świeży i zdrowy ser, ale także pewność jakości i naturalności każdego składnika. Zwiększ apetyt na stół i wartość odżywczą menu dzięki smakom premium popularnych serów domowej roboty.

TOP najlepszej serowarni dla domu

Bielmeier 29 l z zaworem automatycznym

Model ten jest przemyślany w najmniejszym szczególe i przeznaczony jest do obróbki cieplnej mleka, produkcji serów, jogurtów i kefirów. Materiał korpusu i zaworu - stal nierdzewna. To ten sam metal, który nie boi się korozji i jest uważany za najlepszy w przemyśle spożywczym pod względem trwałości i łatwości konserwacji.

Głębokość miski wynosi 440 mm, a pojemność 29 litrów. To wystarczy, aby w pełni zapewnić rodzinie i bliskim produkty mleczne. Urządzenie można zainstalować na farmie lub założyć mini-produkcję. Moc elementu grzejnego nie przekracza 1,8 kW, temperaturę ustawia się pokrętłem termostatu, jest wbudowane zabezpieczenie przed przegrzaniem. Internauci dobrodusznie nazywają niemiecką serowarnię „rondelkiem” i chwalą ją za niezawodną szczelną obudowę i rozsądną konstrukcję, ale pamiętaj, że przyzwyczajenie się do prawidłowej obsługi sprzętu wymaga trochę czasu.

Nabiał z ECU 35 l

Waga produktu nie jest bardzo duża - tylko 31 kg, mimo że gabaryty są przyzwoite - wysokość 770 mm, średnica 525 mm, a średnica wewnętrzna misy roboczej to 409 mm. Te wszechstronne produkty wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej, wyposażone w niezawodny i trwały silnik elektryczny zasilany ze standardowej sieci. W razie potrzeby podczas załadunku surowców można go przesunąć na bok. Konstrukcja posiada specjalny kranik, który pozwala spuścić nadmiar serwatki. Niezbyt wysoka wysokość sprawia, że ​​nabiał jest wygodny do regularnego i intensywnego użytkowania.

W zestawie znajduje się również elektroniczna jednostka sterująca wyposażona w timer. W razie potrzeby wskaźniki temperatury można regulować w określonych parametrach. Cały proces jest w pełni zautomatyzowany. Po zakończeniu gotowania słychać odpowiedni sygnał dźwiękowy, który jest dość głośny. Temperatura jest kontrolowana przez obecność specjalnego czujnika. Początkujący może również korzystać z tej serowarni, ponieważ proces gotowania jest tutaj zautomatyzowany - wystarczy wybrać wymagany reżim temperaturowy, obserwować proporcje i włączyć urządzenie. Element mieszający posiada niezawodny i wygodny regulator prędkości. Dzięki niemu możliwe jest dokładne zagniatanie surowców w przypadku, gdy wymaga tego technologia wytwarzania sera.

Ariete 0615 B-Ser

Urządzenie nie zajmie dużo miejsca w kuchni i idealnie wpasuje się we wnętrze. Ponadto chciałbym od razu zauważyć niski koszt urządzenia, czyli prawie każdy może sobie na to pozwolić. Oprócz serów model ten poradzi sobie z przygotowaniem jogurtów. Moc serowara to zaledwie 500 W, ale w jego pamięci jest już wpisanych 6 programów do tworzenia wyjątkowych pysznych produktów spożywczych. Temperatura, w której gotowany jest ser to 90 ° C. W zestawie znajduje się książka z przepisami, ale nie ma tłumaczenia na język rosyjski.

Berta 25 l

Urządzenie ze stali wysokostopowej zostało zaprojektowane z myślą o spełnieniu wymagań przemysłu spożywczego oraz w ścisłej zgodności z normami sanitarnymi. Dzięki temu mistrzowie sera mogą z nim pracować na potrzeby domowe i sprzedaż. Jedna z największych domowych mleczarni serów jest przeznaczona do dużej ilości produktów i znacznych obciążeń, dlatego ściany są wzmocnione do grubości 2 mm, jak w profesjonalnym sprzęcie.Konstrukcja zapewnia „płaszcz wodny” dla równomiernego rozprowadzania ciepła. Podstawowe wyposażenie obejmuje 25-litrową nabiał, jednostkę sterującą, pokrywę i termometr elektroniczny.

Sądząc po recenzjach, urządzenie jest popularne i jest aktywnie używane nie tylko w domu, ale także w gospodarstwach. Chcielibyśmy wyrazić wdzięczność użytkowników za płynną pracę pod stałym obciążeniem. Niezadowolenie budzi konieczność zakupu osobno miksera i fałszywego dna, a ludzie są skłonni nawet zapłacić więcej za początkowy komplet.

Mleczarnia serowa Mr. GRADUS 40 l

Maszyna do sera o najlepszej pojemności miski - aż 40 litrów. Dostępne operacje technologiczne: pasteryzacja mleka, schładzanie, formowanie, krojenie twarogu, wyrabianie twarogu do drugiej temperatury podgrzewania.

Ze względu na jego spore wymiary i 80-kilogramową wagę roboczą, lepiej jest zainstalować urządzenie na osobnej ramie nośnej, aby użytkownik mógł z nim wygodnie korzystać. Tak radzą prawdziwi użytkownicy na forach, z szacunkiem opowiadają też o ultra niezawodnych elementach grzewczych i automatyki, do których producent zastosował części firm Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal. Odnosi się wrażenie, że produkty Mr.GRADUS wybierają osoby znające się na rzeczy.

dr Huber

Składa się z dwóch głównych elementów - obudowy zewnętrznej i wkładu do kąpieli, którego objętość wynosi 17,6 litra. Wewnątrz wanny znajdują się specjalne oznaczenia, które pozwalają określić, ile produktu zostało wylane. Wyposażony jest również w bardzo wygodny uchwyt, który umożliwia przenoszenie go z miejsca na miejsce. Objętość kotła, która jest podstawą płaszcza wodnego wynosi 21 litrów. Jego dno wykonane jest z materiałów ferromagnetycznych, co pozwala na montaż modelu na każdym rodzaju płyty grzewczej, indukcja nie jest wyjątkiem. Kocioł posiada specjalne kanały do ​​napełniania i spuszczania wody. Serownia wykonana jest na bazie polerowanej stali nierdzewnej. Według producenta największa pojemność robocza zbiornika wewnętrznego to około 15-16 litrów, dzięki czemu uzysk produktu końcowego może osiągnąć około 2-2,5 kg.

Należy zauważyć, że sprzęt ten można zaliczyć do sprzętu profesjonalnego. Ta nabiał ma grubsze kotły. Na obwodzie szyi przewidziana jest płyta wzmacniająca, która jest produkowana w technologii formowania na gorąco z użyciem bramy. Dno jest tu potrójne – pomiędzy blachami ze stali nierdzewnej wciśnięta jest blacha aluminiowa, która jak najbardziej równomiernie rozprowadza ciepło. Wszystkie te punkty są najważniejsze, jeśli serowarnia będzie używana wystarczająco intensywnie. Nawet przy codziennym użytkowaniu urządzenie może wytrzymać około 10-12 lat.

Bergman 12 l z grzałką

Najlepsza opcja dla domu, ponieważ ten pasteryzator zapewnia umiarkowaną wydajność sera do 1,3 kg na cykl. Cykl trwa od dwóch do pięciu godzin. Mini mleczarnia serowa działa w trybie pasteryzacji i późniejszego przygotowania domowego sera, twarogu, śmietany, jogurtu lub kefiru. Oprócz głównego urządzenia z półautomatyczną jednostką sterującą zestaw zawiera wszystko, co jest potrzebne do organizacji procesu: termometr cyfrowy z klipsem, złączki i węże do podłączenia do rurociągu, podpuszczkę, chlorek wapnia oraz formę do sera . W zestawie książka kucharska, paszport z instrukcjami i karta gwarancyjna. Pozostaje tylko zrobić prosty montaż i kupić świeże mleko.

Model ten jest bardzo aktywnie komentowany w sieci, chwalony jest za obecność timera i sygnalizację zakończenia procesu. Niektórzy narzekają na konieczność ręcznego wyrabiania mleka, ale to urządzenie było początkowo pozycjonowane jako półautomatyczne. Funkcjonalność serowarni w pełni uzasadnia inwestycję.

Maggio 11 l

Gdy tylko wstawisz do kuchni miniaturowe Maggio, możesz rozpieszczać swoich bliskich nie tylko zwykłymi twardymi serami i twarogiem, ale także miękkimi, marynowanymi, kremowymi, a nawet spleśniałymi odmianami.Ze względu na małą objętość zbiornika proces gotowania przebiega bardzo szybko, np. domowy ser Adyghe będzie gotowy już 2 godziny po załadowaniu składników.

Aktywni użytkownicy forów kulinarnych obliczyli, że produkty mleczne „zrób to sam” są trzy razy bardziej opłacalne niż te zakupione. Nie ma co mówić o jakości - jest bez zarzutu. Klienci bardzo lubią wbudowany element grzejny o mocy 1,2 kW i cyfrową regulację temperatury. Płaszcz wodny urządzenia można napełnić zimną wodą, aby szybko schłodzić gorące mleko - w zaledwie kilka minut. Przezroczysty blat mleczarni pozwala mistrzowi obserwować swoje dzieło.