Ocena najlepszych kaczek

Utyatnitsa ma podłużny zaokrąglony kształt (wśród nowoczesnych modeli są prostokątne), dwa uchwyty w zwężających się punktach, grube ściany, ciasno przylegającą pokrywkę i mały rozmiar. Większa opcja: gęś. Różni się tylko wielkością - 2-3 razy więcej, początkowo obliczono ją dla gęsi - ptaka kilkakrotnie większego niż kaczka.

Głównym kryterium wyboru jest materiał do produkcji. Wyróżnić:

• Żeliwo. Wersja klasyczna. Początkowo naczynia były stworzone do duszenia całego drobiu lub w dużych kawałkach w piekarniku lub piekarniku. Grubościenne, ciężkie, dobrze zatrzymujące i równomiernie rozprowadzające ciepło żeliwo jest idealnym rozwiązaniem. Ważną rolę odegrała również jego wytrzymałość - jest to materiał trwały, odporny na wpływy mechaniczne i temperaturowe. Drób można było ugotować na węglach pozostawionych w piecu, nie martwiąc się, że naczynia się zepsują.
• Aluminium. Często bardziej budżetowa, lekka i całkiem akceptowalna opcja w nowoczesnej kuchni. Wysokiej jakości produkt zachowuje wszystkie cechy tradycyjnego pieca – ma grube ścianki, szczelnie przylegającą pokrywę i mocne uchwyty. Pokryty warstwą nieprzywierającą. Możesz w nim piec, dusić, upiec dowolne jedzenie.
• Stal. Stal nie jest materiałem, który może w pełni zachować zasadę pieca. Za szybko się nagrzewa i równie szybko schładza - pełnoprawny ospałość nie występuje. Ale produkty stalowe nadają się do kuchenek indukcyjnych. Nie ciągną pełnowartościowej kaczki, ale idealnie nadają się do warzyw, zup, ryb. I ważą znacznie mniej niż żeliwo.
• Ceramiczny. Łączą wysoką wydajność i walory estetyczne. Ceramika jest bezpretensjonalna w swojej pielęgnacji, pełni funkcję jak największego marnowania, utrwalania soków, smaków i aromatów. Jak żeliwo, tylko bez tendencji do utleniania. Dodatkowym atutem jest możliwość ustawienia na świątecznym stole, gdyż naczynia ceramiczne są atrakcyjne wizualnie. Jedynym minusem jest to, że można go używać tylko w piekarniku.
• Szkło. Nie zastąpią żeliwa czy aluminium pod względem wydajności, ale staną się godną alternatywą dla osób, które w pierwszej kolejności stawiają na konwencjonalne gaszenie. Do plusów należy przeźroczystość - możesz kontrolować proces bez otwierania pokrywy. Ale szkło nie jest w stanie zatrzymać ciepła, utrzymując ospałość, jest podatne na nagłe zmiany temperatury.

Osobno warto wspomnieć o opcjach emalii. Warstwa emalii ułatwia czyszczenie, izoluje materiał bazowy, eliminując utlenianie, co pozwala na dłuższe pozostawanie gotowanego jedzenia w palenisku. Należy jednak pamiętać o kruchości - uderzenia, wahania temperatury, używanie twardych ostrzy podczas mieszania naruszają integralność szkliwa.

Najlepsze najlepsze kaczki

AROMAT TEFALOWY 30X22,5 CM E2156974

Naczynia Tefal z serii Aroma to ergonomiczny stylowy design, trwałość, wytrzymałość, doskonałe właściwości zapobiegające przywieraniu. Klienci doceniają patelnie, rondle i garnki Aroma za łatwość użycia, jakość pracy i atrakcyjność wizualną.

Wykonany jest z odlewu aluminiowego, dzięki czemu jest odporny na ścieranie, trwały, odporny na działanie temperatury, odkształcenia. Grube dno zapewnia równomierne ogrzewanie, ściany zatrzymują ciepło.

Kompatybilność ze wszystkimi rodzajami kuchenek i piekarników sprawia, że ​​brytfanna nadaje się do każdej kuchni i różnego rodzaju potraw. Wysokiej jakości nieprzywierająca powłoka wzmocniona cząsteczkami tytanu niezawodnie chroni żywność przed przypaleniem i bezpośrednią interakcją z materiałem bazowym.

Całość dopełnia mocno przylegająca pokrywka - mięso i warzywa są soczyste, delikatne, mają bogaty smak i aromat, dzięki duszeniu we własnym soku i minimalnej ilości odparowanego płynu. Po wewnętrznej stronie ścianek znajduje się podziałka – wygodnie jest dozować składniki bez konieczności używania miarki.

BIOL ŻELIWO 0606 6 L

Model ukraińskiej firmy „Biol” wykonany jest w tradycyjnym stylu - ma wydłużony owalny kształt, wykonany z żeliwa bez dodatkowej powłoki. Duża objętość (6 litrów) pozwala nazwać go gęsią. Idealny dla rodzin wielodzietnych oraz osób często goszczących gości. Nadaje się do wszystkich rodzajów płyt.

Maszynka do gęsi jest wszechstronna – możesz w niej smażyć, smażyć, dusić, piec i dusić na wolnym ogniu. Ciężka pokrywa idealnie dopasowuje się do łóżka do lądowania, eliminując ryzyko wyparowania płynu, co pozwala na gotowanie potrawy we własnym soku. Uchwyt umieszczony na środku pokrywki ułatwia manipulację - wygodnie się otwiera i zamyka, para nie parzy rąk, jak to ma miejsce przy korzystaniu z patelni z pokrywką.

Grube żeliwne ścianki długo zatrzymują ciepło, zapobiegając szybkiemu schłodzeniu. Jeżeli gotowe naczynie zostanie pozostawione w wyłączonym piekarniku, będzie ono przez jakiś czas wyparowywać z powodu zatrzymywania ciepła, jak to ma miejsce w piekarniku. Pojemnik jest wystarczająco duży, aby ugotować całego kurczaka lub kaczkę. Ponadto, jeśli to konieczne, "Biol" może być używany do gotowania potraw przeznaczonych do kotła, jeśli konieczne będzie wykonanie jednego z nich w domu.

NACZYNIA METALOWA NEVA 6730 3 L

Potrawy nie wymagają dużej ilości tłuszczu podczas smażenia i smażenia, dobrze nagrzewają potrawy, wolno się schładzają, a pozostawione na chwilę w wyłączonym piekarniku uzyskuje się efekt rosyjskiego piekarnika. Wygodne jest gotowanie ciastek w pojemniku - niewielkie rozmiary i wysokie ścianki pozwalają na zrobienie doskonałych ciast.

„Neva” ma płaską pokrywę z dwoma uchwytami-uszami wzdłuż krawędzi. Niewielkie zagłębienie pośrodku naprawdę pozwala wykorzystać go jako patelnię, możesz też wysłać go do piekarnika jako miniaturową blachę do pieczenia, gdy chcesz upiec sobie kanapkę lub mini-pizzę wraz z daniem głównym.

KUKMARA U40A 4L

Model Kukmara у40а wykonany z żarliwego aluminium, dzięki czemu naczynia mają zwiększoną wytrzymałość, odporne na odkształcenia. Dzięki ściankom o grubości 6 mm zawartość jest płynnie i równomiernie podgrzewana, temperatura jest utrzymywana bez podgrzewania, co pozwala na dotarcie potrawy, stopniowe wychładzanie. Oprócz aluminiowej podstawy ścianka posiada cztery dodatkowe warstwy - powłokę nieprzywierającą z dodatkiem ultra mocnych cząstek mineralnych, warstwę podkładową ze wzmocnieniem, zewnętrzną powłokę dekoracyjną o podwyższonej odporności na ścieranie i odporności na ciepło.

Waga produktu to około 2 kg, wysokość boków to 11,5 cm Aluminiowa osłona ściśle przylega do kolby, co wyklucza intensywne parowanie cieczy i zapobiega przypalaniu. Zaletą jest łatwość czyszczenia, brytfankę można również myć w zmywarce. Ma wysoki poziom przewodności cieplnej i ma zgrabną, ergonomiczną konstrukcję. Nadaje się do piekarnika, wszystkie elementy konstrukcyjne wykonane są z metalu.

Jedyne, co można przypisać wadom, to niekompatybilność z kuchenkami indukcyjnymi. Posiadacze pieców gazowych, elektrycznych, szklano-ceramicznych mogą spokojnie kupić Kukmara u40a.

MAYER & BOCH MB-26798

Marka Mayer & Boch, której produkcja opiera się na trzech zasadach – solidność, wygodny schludny design, przystępna cena. Ich połączenie można zaobserwować, analizując osobliwości kaczki MB-26798.

Mały zgrabny kociołek z dużymi monolitycznymi uchwytami wykonany jest z żeliwa. Waży tylko 950 gramów, ale warto zwrócić uwagę na rozmiar - model jest mały (20x10x4,5 cm), objętość robocza wystarcza do gotowania jedzenia dla jednej lub dwóch osób. Całość dopełnia drewniany stojak z wgłębieniem pośrodku, który pozwala postawić danie na stole w naczyniach, w których zostało ugotowane. Dzięki temu jedzenie dłużej będzie gorące.

MB-26798 wyróżnia się na tle analogów niskim kosztem. Warto jednak zauważyć, że w opakowaniu produktu nie jest wskazana pokrywka, a jedynie podstawka (problem pieczenia łatwo rozwiązuje folia).W przeciwnym razie jest to wygodny praktyczny model, za pomocą którego można przygotować różnorodne potrawy przy maksymalnym zachowaniu przydatnych właściwości i smaku.