10 najlepszych przepisów na polską kuchnię

Degustacja lokalnych potraw to ważna część każdej podróży. Te dziesięć popularnych dań i przysmaków kuchni polskiej zachwyci wszystkich odwiedzających ten kraj.

10 Bułka wołowa

Są to kawałki mięsa, które są zwijane i owijane wokół farszu i duszone w sosie własnym z cebulą lub sosem grzybowym. Do tego dania dodaje się również grykę lub jęczmień. W dzisiejszych czasach bułki można znaleźć w niezliczonych postaciach. Często podaje się je z boczkiem, piklami, posiekaną cebulą, musztardą i grzybami leśnymi.

9 Paprykarz cielęcy

Paprykasz wszedł do kuchni polskiej pod wpływem Węgier. Po usmażeniu pokrojoną w kostkę cielęcinę dusimy z czosnkiem, papryką (najlepiej węgierską) i doprawiamy śmietaną. Według ekspertów to właśnie krem ​​odróżnia paprykę od gulaszu. Niezbędnym dodatkiem są kiszone ogórki.

8 Vareniki

Pierogi powstają z cienko rozwałkowanego ciasta, które gotuje się w wodzie, faszeruje i w zależności od rodzaju smaży na chrupko. Istnieje nieskończona różnorodność dodatków, zarówno słonych, jak i słodkich, w tym mięsa, kapusty kiszonej, grzybów leśnych, sera, jagód i truskawek.

7 Kaszanka z krwi

Kiełbasa, z której Polska słynie na całym świecie, z pewnością będzie spożywana z entuzjazmem. Wyrabia się go z kaszy gryczanej lub jęczmiennej, przypraw i krwi. Jednak ten ostatni składnik jest nie do przyjęcia dla niektórych osób. Ponadto kiełbasa z wołowiny lub wieprzowiny z dodatkiem podrobów, krwi i przypraw może nie mieć zbyt wielu zwolenników wśród obcokrajowców.

6 Makovets

To rodzaj ciasta strudla lub drożdży. Nadzienie, zawijane do środka, składa się z drobno posiekanego maku, miodu, masła, rodzynek i orzechów włoskich. Następnie ciasto pokrywa się lukrem i obcina skórką pomarańczową. W niektórych częściach Polski zwyczajem jest robienie ciasta tylko z mieszanki makowej, całkowicie zapominając o cieście.

5 sernik

Sernik zrobiony jest z twarogu, ricotty i mnóstwa żółtek. Często dodaje się skórkę pomarańczową, rodzynki, okruchy lub czekoladę. Sernik zwykle pieczony jest w piekarniku i spożywany przez cały rok, ale zawsze przygotowywany jest na Boże Narodzenie, wesela i inne ważne święta.

4 Bigos

Bigos to danie mięsne i uosobienie kuchni polskiej. To obfite połączenie duszonej kapusty kiszonej, różnych mięs, wędzonych kiełbas, grzybów leśnych, przypraw i suszonych śliwek. To potrawa, którą najlepiej spożywać z grubym, chrupiącym pieczywem i masłem.

3 Sznycel

Najlepsze i najpopularniejsze danie główne w Polsce: spłaszczony i panierowany kotlet schabowy (czasem pierś z kurczaka) smażony na smalcu lub maśle. Dodatki obejmują posiekane ziemniaki z masłem i posiekane buraki, sałatkę z kiszonej kapusty lub mizseria (sałatka z ogórkiem, koperkiem i kwaśną śmietaną).

2 Gołąbki

Zazwyczaj liście kapusty owija się wokół posiekanej łopatki wieprzowej i nadzienia ryżowego. Następnie duszone w bulionie i podawane z klarownym bulionem lub sosem pomidorowo-kwaśnym. Gołąbki mogą być nadziewane drobiem, jagnięciną, a nawet wegetariańskie, na bazie ziemniaków, gryki i soczewicy.

1 Rosol

To najczęstszy rosół, zwykle robiony z kurczaka lub wołowiny, a następnie podawany z makaronem i posiekaną natką pietruszki. Rosol można podawać jako dwudaniowy obiad: najpierw zupa, a potem mięso, na którym ugotowano bulion, z ziemniakami, surówką jarzynową i musztardą. Uważa się, że ma właściwości lecznicze, dlatego często jest spożywany w celu zwalczania przeziębienia lub grypy.