TOP 20 najlepszych oliw z oliwek: jak wybrać, opinie

Oliwa z oliwek jest uważana za korzystniejszą dla organizmu niż inne oleje roślinne. Z tego produktu korzystają wszyscy miłośnicy zdrowego odżywiania. Aby jednak w gotowym naczyniu zachowały się cenne witaminy i aktywne przeciwutleniacze, należy wybrać odpowiednią oliwę z oliwek. Niektóre odmiany nadają się tylko do zaprawiania sałatek, inne doskonale nadają się do smażenia. Ten ranking zawiera nie tylko najlepsze odmiany olejków, ale także wskazówki dotyczące wyboru produktu.

Rodzaje oliwy z oliwek

Podobnie jak inne rodzaje oleju roślinnego, oliwa z oliwek może być rafinowana i nierafinowana. To główna klasyfikacja, ale dodatkowy podział produktu na rodzaje pomoże wybrać najlepszą oliwę z oliwek:

1. Ekstra dziewica. Najcenniejszy rodzaj oleju, dzięki któremu produkt zaczęto nazywać „płynnym złotem”. To jest opcja najwyższej jakości. Posiada wysoką wartość odżywczą i taką samą wartość. Ale wysoka cena jest daleka od kaprysu producentów. Wyjaśnia to złożona i czasochłonna technologia wytwarzania produktu. W celu uzyskania oliwy obrane i zmiażdżone oliwki umieszcza się pod prasą i wyciska. Rezultatem jest olej z pierwszego tłoczenia, bez żadnych dodatków i konserwantów. Nadaje się tylko do świeżej konsumpcji, na przykład do sałatek lub gotowych dań z ryb i owoców morza. Po podgrzaniu dobroczynne właściwości oliwy z oliwek zostają utracone.
2. Rafinowany. Ten olej jest również znany jako czysty lub rafinowany. Jest to ten sam produkt z pierwszego tłoczenia, który jest dodatkowo oczyszczany (rafinowany). Następnie jest mieszany z olejem Extra Virgin i nie jest już rafinowany. Do smaku taki produkt jest mniej nasycony, ale witaminy i minerały w jego składzie są zachowane. Koszt rafinowanej oliwy z oliwek jest niższy niż w przypadku pierwszej kategorii. Ponadto ma wszechstronne zastosowanie: można go nie tylko dodawać do sałatek, ale także używać do smażenia.
3. Wytłoki (wytłoki). Niedroga odmiana oliwy z oliwek. Nazywany jest również produktem drugiego tłoczenia, ponieważ w procesie produkcji wykorzystuje się kawałki owoców pozostałe po pierwszym tłoczeniu. Podczas procesu produkcyjnego produkt jest narażony na działanie wysokich temperatur, dlatego w gotowym surowcu nie ma tak wielu użytecznych właściwości. Można w tej kategorii smażyć oliwę z oliwek, jak również dodawać ją do sałatek, ale smak potrawy będzie mniej intensywny.

Najlepsza nierafinowana oliwa z oliwek

Nierafinowana oliwa z oliwek uważana jest za produkt elitarny, ponieważ w niej są w pełni zachowane witaminy, minerały i kwasy tłuszczowe. Zaleca się nawet picie go na pusty żołądek w celu poprawy funkcjonowania układu pokarmowego i ogólnego wzmocnienia organizmu. Profesjonalni kucharze i dietetycy zalecają zakup jednej z tych opcji oleju:

Monini Classico

Całkowicie naturalna oliwa z oliwek produkowana w technologii tłoczenia na zimno. Występuje w małych szklanych butelkach o pojemności 250 ml, ale można również kupić produkt w dużej plastikowej butelce lub puszce. Posiada bogaty owocowy aromat i migdałowy smak z lekką goryczką i delikatnym pieprzowym posmakiem. Olej ten jest idealny do sałatek, dressingów z owoców morza lub zimnych sosów do bruschettów, kanapek i kanapek.

Tom	250 ml
Okres trwałości	18 miesięcy
Kraj pochodzenia	Włochy

Opinia: „Bardzo smaczny i aromatyczny olej. Świetnie sprawdza się w sałatkach, podkreśla smak składników i je uzupełnia.”

Costad'Oro Extra Virgin

Nierafinowana oliwa z oliwek produkowana zgodnie z normami produkcyjnymi TR CU 024/2011. Produkowany w butelce z grubego nieprzezroczystego szkła, dzięki czemu produkt nie psuje się pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego. Gęsta konsystencja idealnie nadaje się do zaprawiania sałatek: płyn delikatnie otula składniki dania i podkreśla ich smak. Zawartość kalorii w oliwie z oliwek wynosi 900 kcal na 100 gramów i zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe pochodzenia roślinnego.

Tom	500 ml
Okres trwałości	24 miesiące
Kraj pochodzenia	Włochy

Recenzja: „Olej dla amatora. Smak ma wyraźną goryczkę. Podoba mi się, ale nie wszyscy podzielają moją opinię. Jeśli nie lubisz gorzkiego posmaku, lepiej kupić kolejny olej.”

Filippo Berio

Wysokiej jakości włoski olej produkowany jest w technologii tłoczenia na zimno, dzięki czemu zachowane są w nim wszystkie dobroczynne właściwości. Pomimo tego, że produkt dostępny jest w butelce z ciemnego szkła, producent zaleca przechowywanie go w temperaturach od +5 do +25 stopni. Po podgrzaniu smak oleju pozostaje niezmieniony, ale traci się jego dobroczynne właściwości, dlatego lepiej stosować produkt świeży np. do sałatek lub do przygotowania dressingów do dań gotowych.

Tom	250 ml
Okres trwałości	20 miesięcy
Kraj pochodzenia	Włochy

Recenzja: „Od roku kupuję tylko ten olej. Używam go do sosu sałatkowego. Najlepiej komponuje się z warzywami, ale pasuje też do owoców morza.”

Borges

Elitarna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest wytwarzana z wyselekcjonowanych owoców drzewa oliwnego przy użyciu technologii, która jest praktykowana od wieków. Rezultatem jest całkowicie ekologiczny produkt o bogatym smaku i jasnym aromacie. Olejek zawiera dużo witaminy E, a także kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Produkt przeznaczony do spożycia na surowo. Po podgrzaniu traci swoje dobroczynne właściwości, dlatego używa się go głównie do zaprawiania sałatek, kanapek i innych dań gotowych.

Tom	500 ml
Okres trwałości	24 miesiące
Kraj pochodzenia	Hiszpania

Opinia: „Tak, olej jest drogi, ale idealnie nadaje się do sałatek, w pełni odsłania i uzupełnia smak warzyw”.

Leonero

Nierafinowana oliwa z oliwek produkowana jest w technologii tłoczenia na zimno. W produkcie nie ma konserwantów ani wzmacniaczy smaku, ale w niskich temperaturach w płynie może tworzyć się biały osad. Według zaleceń producenta olej najlepiej nadaje się do zaprawiania sałatek, jako dodatek do kanapek i innych dań gotowych. Produkt nie nadaje się do smażenia, ponieważ wszystkie użyteczne właściwości są tracone pod wpływem wysokich temperatur.

Tom	500 ml
Okres trwałości	24 miesiące
Kraj pochodzenia	Hiszpania

Recenzja: „Ten olej nie zawsze jest dostępny w sklepie, ale prawdziwi koneserzy kuchni śródziemnomorskiej zdecydowanie powinni go spróbować. Smak jest niesamowity.”

Najlepsza rafinowana oliwa z oliwek

Olej rafinowany ustępuje produktowi nierafinowanemu pod względem zawartości składników odżywczych, ale ma też swoje zalety. Na przykład decydując, która oliwa z oliwek najlepiej nadaje się do smażenia, należy preferować produkt rafinowany. Zatrzymaj swój wybór na produktach takich marek:

La Casa

Produkt jest mieszanką rafinowanej i nierafinowanej oliwy z oliwek w proporcji odpowiednio 70 do 30 procent. Dzięki temu produkt nadaje się do smażenia, ale jednocześnie ma wyrazisty smak i aromat, które są również zachowane w gotowym naczyniu. Dla wygody szklana butelka została wyposażona w dozownik, który pozwala równomiernie rozprowadzić olej na patelni i zastosować odpowiednią ilość produktu. Do produkcji wykorzystywane są wyłącznie wyselekcjonowane oliwki, a w gotowym produkcie nie ma konserwantów ani wzmacniaczy smaku.

Tom	500 ml
Okres trwałości	24 miesiące
Kraj pochodzenia	Hiszpania

Opinia: „Uprawiam sałatki oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, ale używam jej tylko do smażenia. Smak potraw jest doskonały.”

DeCecco

Głównym składnikiem tego produktu jest rafinowana oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Zachowuje smak i aromat produktu naturalnego, a do gotowego produktu dodawany jest nierafinowany olej tłoczony na zimno w celu wzmocnienia jego właściwości odżywczych i dobroczynnych. Dostępny w wygodnym litrowym opakowaniu. Ze względu na bardzo przystępną cenę i wysoką jakość oleju doskonale nadaje się do smażenia, gotowania makaronów i innych potraw. Butelka wykonana jest z wytrzymałego szkła, a szczelne wieczko pozwala na zachowanie smaku i aromatu produktu.

Tom	1 l
Okres trwałości	18 miesięcy
Kraj pochodzenia	Włochy

Opinia: „Nie mogę powiedzieć, że ten olej ma boski aromat, ale do smażenia jest lepszy niż inne, zwłaszcza biorąc pod uwagę dużą objętość opakowania i cenę”.

Iberyjska

Wysokiej jakości oliwa z oliwek renomowanego producenta została specjalnie opracowana do smażenia. Zawiera 20% oleju tłoczonego na zimno, aby wzmocnić właściwości odżywcze produktu. Pozostałe 80% to rafinowana oliwa z oliwek, przeznaczona do gotowania z obróbką cieplną. Produkt zamknięty w poręcznym szklanym opakowaniu z dozownikiem. Szczelne wieczko doskonale zachowuje smak i aromat oliwy, a wąska długa butelka nie zajmuje dużo miejsca w kuchni.

Tom	500 ml
Okres trwałości	24 miesiące
Kraj pochodzenia	Hiszpania

Opinia: „Spośród wszystkich rodzajów rafinowanej oliwy z oliwek, ta jest jedyna, którą lubię. Jest charakterystyczny smak i zapach, który utrzymuje się nawet po usmażeniu.”

KOKO

Ta oliwa z oliwek została specjalnie opracowana do gotowania potraw z obróbką cieplną.Głównym składnikiem jest rafinowany olej drugiej ekstrakcji z wyselekcjonowanych oliwek, a dodatkowe właściwości odżywcze i jasny smak nadaje mu oliwa z oliwek tłoczona na zimno (nie więcej niż 5% całkowitej objętości). Pomimo tego, że olejek jest dostępny w plastikowej butelce, a nie szklanej, jego smak i aromat są doskonale zachowane dzięki szczelnej nakrętce, która ściśle przylega do szyjki.

Tom	1 l
Okres trwałości	18 miesięcy
Kraj pochodzenia	Kreta

Opinia: „Tego oleju używam tylko do smażenia. Nie lubią sosów do sałatek, ponieważ olej jest nie tylko rafinowany, ale także dezodoryzowany, więc nie ma szczególnie jasnego smaku ani zapachu.”

Liberitas Pomace

Ta oliwa z oliwek składa się głównie z drugiej ekstrakcji. Powstały surowiec dodatkowo poddawany jest obróbce cieplnej. Rezultatem jest rafinowana oliwa z oliwek, która doskonale nadaje się do smażenia. Dodatkowy smak i aromat nadaje produktowi pierwszy (na zimno) tłoczony olej. Płyn znajduje się w poręcznej małej, grubej butelce z ciemnego szkła. Na szyjce znajduje się dozownik, który pozwala dokładnie odmierzyć ilość produktu i kontrolować jego spożycie.

Tom	250 ml
Okres trwałości	24 miesiące
Kraj pochodzenia	Hiszpania

Recenzja: „Olej nie jest zły, smak jest miękki, zapach przyjemny, ale nie podoba mi się, że jest produkowany w tak małych butelkach”.

Najlepsza oliwa z oliwek Extra Virgin

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest uważana za najwyższą jakość. W rzeczywistości jest to produkt, który uzyskuje się w procesie wyciskania owoców za pomocą silnej prasy. Dzięki tej technologii olej jest produkowany od wieków, ale nawet teraz ta metoda produkcji jest uważana za pożądaną i pozwala uzyskać elitarny produkt. Lista najlepszych olejów tłoczonych na zimno obejmuje:

MINERVA grecka ExtraVirgin

W pełni ekologiczna oliwa z oliwek produkowana według starożytnej technologii. Surowe, posiekane owoce drzewa oliwnego są po prostu umieszczane pod prasą, wyciskane, a uzyskany płyn jest zbierany i butelkowany. Olejek ten zawiera ogromną ilość witamin i składników odżywczych, dzięki czemu znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w domowej kosmetologii. Na przykład jest bardzo korzystny dla skóry, dlatego odmładzające i odżywcze maseczki do twarzy często przygotowuje się z tłoczonej na zimno oliwy z oliwek. Ponieważ kompozycja nie zawiera żadnych dodatków, produkt ma charakterystyczny aromat i wyraźny smak.

Tom	750 ml
Okres trwałości	12 miesięcy
Kraj pochodzenia	Grecja

Recenzja: „Świetna oliwa z oliwek! Zwykle wlewam go z puszki do małej butelki dla wygodniejszego użycia. Napełniam nim sałatki. Nie próbowałem na nim smażyć ”.

Korvel Extra dziewica

Naturalna oliwa z oliwek premium będzie doskonałym dodatkiem zarówno do świątecznych, jak i codziennych posiłków. Ponieważ produkt wytwarzany jest w technologii tłoczenia na zimno, nadaje się do zaprawiania sałatek oraz dań gotowych. Do smażenia można również użyć oleju, ale w tym przypadku produkt straci swoje dobroczynne właściwości. Płyn zamknięty jest w blaszanej puszce, co pozwala zachować jego oryginalny smak i aromat.Ale przed użyciem lepiej wlać olej do innego pojemnika, aby wygodniej było wlać go do salaterki lub łyżki.

Tom	5 litrów
Okres trwałości	18 miesięcy
Kraj pochodzenia	Grecja

Recenzja: „Bardzo dobry olej. Osobiście nie tylko doprawiam nimi sałatki, ale także smażę na nich. Smak potraw jest po prostu doskonały.”

Cirio Extra Virgin Classico

Oliwa z oliwek o klasycznym smaku z lekką goryczką. Bogaty aromat produktu dobrze komponuje się z warzywami, serami i owocami morza, dlatego zaleca się stosowanie go do smarowania kanapek i przygotowywania sosów do sałatek. Skład jest całkowicie naturalny: olej pozyskiwany jest z rozdrobnionych, wyselekcjonowanych owoców drzewa oliwnego, dzięki czemu jego trwałość jest krótka. Podczas przechowywania w lodówce może tworzyć się osad, ale jest to norma dla produktu naturalnego.

Tom	1 l
Okres trwałości	18 miesięcy
Kraj pochodzenia	Włochy

Recenzja: „Olej ma wyraźną goryczkę, ale nawet go lubię, dobrze komponuje się z warzywami. Ale dla tych, którzy nie lubią tego smaku, lepiej dać pierwszeństwo wyrafinowanemu produktowi ”.

Maestro De Oliva Extra Virgin

Oliwa z oliwek od znanego producenta pomoże Ci w pełni odsłonić smak Twoich ulubionych potraw. Produkt wyprodukowany zgodnie z normami produkcyjnymi TR CU 024/2011. Skład nie zawiera dodatkowych składników, dzięki czemu użytkownik może cieszyć się czystym i jasnym smakiem naturalnej oliwy z oliwek. Dostarczany w wygodnej butelce z ciemnego szkła. Materiał ten chroni produkt przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, a wygodny dozownik na szyi pozwala na racjonowanie ilości użytego płynu.

Tom	250 ml
Okres trwałości	18 miesięcy
Kraj pochodzenia	Włochy

Recenzja: „Oliwa jest naprawdę bardzo gorzka i nie wszystkim się spodoba, ale ja lubię, zwłaszcza z oliwkami i fetą”.

Cadel Monte Extra dziewica?

Naturalny nierafinowany olej ma bardzo bogaty smak i jasny aromat. Dlatego lepiej używać go nie do smażenia, ale do robienia sosów do sałatek. Do produkcji oliwy wykorzystywane są wyłącznie wyselekcjonowane owoce drzewa oliwnego. Należy pamiętać, że olej tłoczony na zimno ma wyraźną goryczkę, a podczas przechowywania w lodówce w płynie może tworzyć się osad, ale jest to normalne w przypadku produktu naturalnego.

Tom	1 l
Okres trwałości	18 miesięcy
Kraj pochodzenia	Włochy

Recenzja: „Super olej, biorąc pod uwagę koszt, objętość i smak. Kupuję tylko do sosów sałatkowych. Nie próbowałem go używać do smażenia ”.

Najlepsi producenci oliwy z oliwek

Pomimo tego, że wiele firm zajmuje się produkcją oliwy z oliwek, istnieje kilku najbardziej zaufanych producentów. Lista najlepszych obejmuje:

Hiszpania

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.Produkowany jest według prastarej technologii tłoczenia na zimno z wyselekcjonowanych oliwek hiszpańskich. Dzięki temu produkt idealnie nadaje się do zaprawiania sałatek i dań gotowych, ale nie do smażenia. Potrawy będą smaczne, ale utracone zostaną dobroczynne właściwości. Produkt jest całkowicie naturalny i nie zawiera dodatków chemicznych, dlatego podczas przechowywania na dnie może powstać lekki biały osad. Dostępny w puszkach i małych szklanych butelkach.

Tom	500 i 1000 ml
Okres trwałości	24 miesiące
Kraj pochodzenia	Hiszpania

Recenzja: „Olej dobrej jakości, ale bardziej podoba mi się w puszkach. Fałszywe produkty często znajdują się w szklanych butelkach”.

Glafkos

Nierafinowana oliwa z oliwek produkowana w najlepszych tradycjach Grecji. Owoce wykorzystywane do tłoczenia są uprawiane na stuletnich drzewach oliwnych w ekologicznie czystych regionach kraju. Marka ta produkuje zarówno oleje tłoczone na zimno, nierafinowane, jak i rafinowane. Oba są dostępne w dużych puszkach i małych poręcznych butelkach z dozownikiem. Ten grecki olej ma przyjemny aromat i bogaty smak, jednak produkt tłoczony na zimno najlepiej nadaje się do przyrządzania sałatek, a rafinowany olej do smażenia.

Tom	500 ml, 3 i 5 l
Okres trwałości	18 miesięcy
Kraj pochodzenia	Grecja

Opinia: „Bardzo lubię intensywny zapach oliwek, który daje ten olej. Smak ma wyraźną goryczkę, więc trzeba się do tego przyzwyczaić.”

CORTIJO DE SUERTE ALTA

Renomowany hiszpański producent specjalizuje się w produkcji najwyższej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Do produkcji wykorzystywana jest tradycyjna technologia, która była stosowana w czasach starożytnych. Pozwala to na uzyskanie produktu przyjaznego dla środowiska bez dodatków, o bogatym aromacie i charakterystycznej goryczce w smaku. Olej jest dostępny w dużych zamkniętych puszkach lub małych butelkach z ciemnego szkła. W takim pojemniku olej przez długi czas zachowuje swój smak i użyteczne właściwości.

Tom	250 ml i 1 l
Okres trwałości	18 miesięcy
Kraj pochodzenia	Hiszpania

Opinia: „Ten olej jest po prostu świetny. Z przyjemnością doprawia się nim sałatki, ale można w nim nawet po prostu maczać chleb. Okaże się też bardzo smaczne ”.

Cazorla

Oliwa z oliwek tej marki to produkt premium. Produkowany jest w technologii tłoczenia na zimno, co pozwala w pełni zachować walory smakowe i odżywcze. Do produkcji wykorzystywane są wyłącznie wyselekcjonowane, mięsiste owoce. Do gotowego oleju nie dodaje się konserwantów ani wzmacniaczy smaku, ale produkt można przechowywać dłużej niż rok. Olejek produkowany jest w małych szklanych butelkach z dozownikiem oraz dużych puszkach. Zamknięte pokrywki pomagają zachować smak i aromat oliwy, ale najlepiej jest przechowywać w lodówce otwarty pojemnik.

Tom	250 ml, 1 i 2,5 l
Okres trwałości	18 miesięcy
Kraj pochodzenia	Hiszpania

Opinia: „Dla mnie ten olejek jest uniwersalny. Dodam go nie tylko do sałatek, ale także przygotuję na jego bazie domowe maseczki do włosów i twarzy.”

KRETEL

Ten producent produkuje nie tylko czystą oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, ale także produkt z różnymi dodatkami: oregano, czosnkiem, cytryną i chili. W czystej postaci olej produkowany jest w wąskich szklanych butelkach z dozownikiem lub puszkach. Ta ostatnia opcja jest odpowiednia dla tych, którzy gotują tylko z oliwą z oliwek i wolą kupować produkt luzem. Wszystkie produkty tej marki produkowane są w technologii tłoczenia na zimno. Dzięki temu olej zachowuje bogaty aromat, bogaty smak z charakterystyczną goryczką oraz wszystkie użyteczne właściwości.

Tom	250 ml, 1 i 3 l
Okres trwałości	18 miesięcy
Kraj pochodzenia	Kreta (Grecja)

Opinia: „Próbowaliśmy ogromnej ilości oliwy z oliwek, ale ta okazała się najlepsza. Smak jest przyjemny, aromat bogaty, a olej z dodatkami to generalnie cud. Pomaga urozmaicić zwykłe potrawy ”.

tabela porównawcza

Każdy producent oliwy z oliwek dba o jakość swojego produktu, dlatego znalezienie odpowiedniego może być trudne. Pomoże to w zestawieniu tabeli porównawczej z najlepszymi rodzajami oleju z tej oceny.

Nazwa produktu	Tom	Okres trwałości	Kraj pochodzenia
Monini Classico	250 ml	18 miesięcy	Włochy
Costad'Oro Extra Virgin	500 ml	24 miesiące	Włochy
Filippo Berio	250 ml	20 miesięcy	Włochy
Borges	500 ml	24 miesiące	Hiszpania
Leonero	500 ml	24 miesiące	Hiszpania
La Casa	500 ml	24 miesiące	Hiszpania
De cecco	1 l	18 miesięcy	Włochy
Iberyjska	500 ml	24 miesiące	Hiszpania
KOKO	1 l	18 miesięcy	Kreta
Liberitas Pomace	250ml	24 miesiące	Hiszpania
MINERVA grecka ExtraVirgin	750 ml	12 miesięcy	Grecja
Korvel Extra dziewica	5 litrów	18 miesięcy	Grecja
Cirio Extra Virgin Classico	1 l	18 miesięcy	Włochy
Maestro De Oliva Extra Virgin	250 ml	18 miesięcy	Włochy
Cadel Monte Extra dziewica?	1 l	18 miesięcy	Włochy
Hiszpania	500 i 1000 ml	24 miesiące	Hiszpania
Glafkos	500 ml, 3 i 5 l	18 miesięcy	Grecja
CORTIJO DE SUERTE ALTA	250 ml i 1 l	18 miesięcy	Hiszpania
Cazorla	250 ml, 1 i 2,5 l	18 miesięcy	Hiszpania
KRETEL	250 ml, 1 i 3 l	18 miesięcy	Kreta (Grecja)

Jak wybrać odpowiednią oliwę z oliwek?

Nie wszyscy producenci dostarczają naprawdę wysokiej jakości oliwę z oliwek, więc przed pójściem do sklepu należy zapoznać się z kilkoma przydatnymi wskazówkami dotyczącymi wyboru.

Kupując olej należy zwrócić uwagę na:

1. Kraj pochodzenia. Smak produktu końcowego w dużej mierze zależy od regionu uprawy oliwek. Na przykład grecki ma jasny, bogaty smak, z lekkimi nutami miodu i owoców. Hiszpański jest ostrzejszy, z wyraźną goryczką, a włoski delikatniejszy, o przyjemnym ziołowym aromacie.
2. Przeznaczenie. Jeśli do smażenia będzie używana oliwa z oliwek, preferowany powinien być produkt rafinowany. Olejek Elite oznaczony jako Extra Virgin zaleca się spożywać na surowo (na przykład do sałatek).
3. Opakowanie. Dobry produkt jest dostępny w dużych puszkach lub grubych szklanych butelkach. Tylko w takim pojemniku płyn zachowa swój smak, aromat i korzystne właściwości.
4. Poziom kwasowości. W produkcie wysokiej jakości kwasowość jest niska. Odpowiednie informacje są zwykle wskazane na opakowaniu, dlatego przed zakupem należy zapoznać się ze składem produktu.

Jak sprawdzić jakość oleju w domu?

Najłatwiejszym sposobem sprawdzenia jakości oliwy z oliwek jest jej degustacja. Powinno być słodkawe, z lekką goryczką. Jeśli płyn jest wodnisty, octowy lub metaliczny, produkt jest najprawdopodobniej fałszywy.

Innym skutecznym sposobem jest schłodzenie olejku przez kilka dni.Naturalny produkt zgęstnieje, a na dnie pojawi się osad w postaci białych płatków. Powstaje w wyniku zestalenia kwasów tłuszczowych zawartych w oleju.

Stosowanie oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek jest najczęściej używana w kuchni, ale może być również używana w innych obszarach. Ale jednocześnie należy wziąć pod uwagę możliwą szkodę oliwy z oliwek, co nie jest wykluczone w przypadku zakupu fałszywego lub przeterminowanego produktu.

Lecznicze właściwości oliwy z oliwek znane były już w starożytności, dlatego aktywnie wykorzystywano ją w medycynie ludowej i kosmetologii. Na bazie produktu Extra Virgin powstają odmładzające i odżywcze maseczki na twarz. Olejek możesz również nakładać na cebulki włosów, aby były gęstsze i jedwabiste. Czysta oliwa z oliwek doskonale normalizuje pracę układu pokarmowego, wzmacnia serce i ściany naczyń krwionośnych. Również ten produkt zaleca się włączyć do diety dzieci, ponieważ nasyca organizm niemowląt witaminami i składnikami odżywczymi dla wzrostu i rozwoju.

Mity i prawdy o oliwie z oliwek

Istnieje kilka powszechnych mitów na temat oliwy z oliwek, które dezorientują konsumentów.

1. Kolor olejku decyduje o jego jakości. Odcień płynu nie ma znaczenia. Nawet z drzew tego samego gaju oliwnego można uzyskać olejki żółte i zielone.
2. Wystarczy kupić olej tłoczony na zimno. Kolejny powszechny mit. W rzeczywistości wszystko zależy od celu użycia. Produkt tłoczony na zimno jest naprawdę bardzo wysokiej jakości, ale lepiej jest go używać na surowo. Do smażenia i innych rodzajów obróbki cieplnej bardziej odpowiedni jest rafinowany.
3. W dobrym oleju nie może być osadu. Rzeczywiście warto kupować tylko czysty płyn bez dodatkowych zanieczyszczeń. Ale jeśli osad powstał po przechowywaniu w lodówce, nie martw się. Świadczy to o tym, że olejek jest naprawdę wysokiej jakości i całkowicie naturalny.

Oliwa z oliwek to cenny produkt, który pomaga wydobyć bogaty smak potraw i ma wyraźne właściwości lecznicze. Ale dotyczy to tylko naprawdę wysokiej jakości i naturalnego oleju. Dlatego, aby naprawdę skorzystać, zaleca się kupowanie tylko produktów marek opisanych w tym rankingu.