TOP 5 najlepszych producentów chałwy słonecznikowej: ocena, smak, który wybrać, porównanie z analogami

Chałwa to popularny w przestrzeni postsowieckiej orientalny przysmak o wysokich właściwościach odżywczych. Deser na bazie zmiażdżonych nasion i syropu karmelowego działa dobrze na serce i naczynia krwionośne, zapobiega rozwojowi miażdżycy i komórek nowotworowych. Istnieje wiele odmian chałwy, ale to słonecznik jest najbardziej poszukiwany w naszym kraju.

Wszystkie zalety produktu schodzą na marne, jeśli pozbawiony skrupułów producent stosuje syntetyczne dodatki w celu obniżenia kosztów surowców. Zbadaliśmy rynek i zebraliśmy TOP 5 najpopularniejszych rodzajów chałwy słonecznikowej, aby zbadać ich skład i właściwości. Podpowiemy też, jak wybrać odpowiednią chałwę w sklepie i jakich egzemplarzy należy unikać.

Ocena TOP 5 chałwa słonecznikowa

W porządku malejącym popularności ocena chałwy jest następująca:

„Azowska”

Klasyczna chałwa z pestek słonecznika według tradycyjnych arabskich receptur. Charakteryzuje się beżowo-szarym kolorem z lekkim matowym połyskiem. Posiada miękką i kruchą konsystencję, bogaty aromat prażonych nasion i wanilii. Posmak lekko cierpki i orzechowy.

Wyprodukowane zgodnie ze specyfikacją producenta. Zawiera sztuczny aromat wanilinowy, bez konserwantów. Okres przydatności do spożycia to 5 miesięcy.

Niezwykle smaczna uczta, a także całkiem satysfakcjonująca. Przykleja się do zębów, ale nie mocno, jak przystało na ten produkt. W składzie nie ma nic zbędnego, a cena jest dość budżetowa.

„Timosza”

Wyrób cukierniczy z rozdrobnionych nasion słonecznika w flow-packu. Orientalna słodycz ma warstwową, włóknistą konsystencję z aromatami karmelu i prażonych zbóż. Chałwa prasowana w formie brykietu charakteryzuje się drobnym rozdrobnieniem i gęstą strukturą. Podczas krojenia łatwo się układa, krój jest luźny i jednolity w kolorze.

Wyprodukowane zgodnie ze specyfikacją producenta. Trwałość produktu: 8 miesięcy.

Chałwa o tradycyjnym smaku, podobnie jak w dzieciństwie, powinna spodobać się miłośnikom słodyczy. Polecam pić coś pikantnego.

„Szczęście Miszkino”

Chałwa słonecznikowa w przezroczystym opakowaniu 500 g. Produkt o delikatnej i kruchej konsystencji, nadający się do krojenia na zgrabne plastry. Kolor produktu jest szaro-beżowy z rzadkimi białymi włóknami i najmniejszymi impregnacjami nasion, powierzchnia jest błyszcząca. Słodycz ma dość łagodną konsystencję i ma tendencję do rozpływania się w ustach.

Nie zawiera tłuszczów trans ani konserwantów. Produkt nadaje się do użytku w ciągu sześciu miesięcy od daty produkcji.

Najsmaczniejsza chałwa ze wszystkich, których próbowałem. Jest przyjemność — jest bardzo świeży, miękki i rozpływający się w ustach. A cena jest całkiem adekwatna, w ogóle nie znalazłem żadnych minusów.

„Golicyn”

Chałwa z pestek słonecznika na fruktozie bez dodatku cukru. Produkt jest jasnoszary z białawymi plamami. Brykiet jest dość miękki, a jednocześnie ma dużą gęstość, mało się kruszy. Zachowuje kształt po cięciu. Można znaleźć małe cząstki skórek nasion.

Nadaje się do diet cukrzycowych. Okres przydatności do spożycia to 6 miesięcy.

O dziwo nie różni się smakiem od chałwy z cukrem. Konsystencja jest bardzo przyjemna, sam produkt jest raczej wilgotny, ale nie tłusty. Cieszę się, że nie ma w nim cukru, ale cena frustruje.

"ARO"

Orientalna słodycz z mielonych nasion słonecznika w flow-packu. Ma gęstą strukturę i szaro-beżowy odcień z najmniejszymi cząsteczkami łuski nasiennej. Produkt pachnie olejkiem słonecznikowym i wanilią. Baton jest dobrze pokrojony na kawałki, kruszy się do minimum.

Produkt dostarczany jest do sprzedaży w centrum handlowym „METRo Cash & Carry”. Okres ważności: nie więcej niż 6 miesięcy od daty produkcji.

Produkt jest doskonały jak na swoją cenę. Do smaku - najzwyklejsza chałwa, dokładnie taka, jakiej od niej oczekujesz. Nie ustępuje analogom, które jednocześnie są znacznie droższe.

Najlepsze listy

Wszyscy uczestnicy rankingu mają stosunkowo dobry skład i dobre właściwości smakowe. W zależności od partii i warunków przechowywania zawsze istnieje ryzyko potknięcia się o próbki niespełniające norm, nawet pochodzące od zaufanej marki. Na podstawie opinii klientów i charakterystyki badanych próbek wybraliśmy trzy egzemplarze chałwy, godne szczególnej uwagi.

„Azovskaya” - wybór kupujących

Być może to właśnie chałwa „Azov” cieszy się największym zainteresowaniem wśród konsumentów, najczęściej ta konkretna marka znajduje się w sklepach. Produkt charakteryzuje się dobrym składem, klasycznym smakiem i rozsądną ceną. Obecność waniliny jako sztucznego aromatu niestety znajduje się w prawie każdej próbce sklepowej: z drugiej strony zastąpienie jej naturalną wpłynęłoby również na cenę.

„Szczęście Mishkino” - wysokie właściwości organoleptyczne

Entuzjastyczne recenzje klientów dotyczące tej próbki wymownie pokazują, jak pyszny jest produkt. Wyrażenie „rozpływa się w ustach” można znaleźć w prawie co drugiej recenzji chałwy. Warto zauważyć, że Mishkino Happiness prowadzi w eksperckich ocenach chałwy, takich jak Roskontrol i NashPotrebnadzor w NTV. Pozwala to mówić nie tylko o doskonałych właściwościach organoleptycznych, ale także o wzorowej jakości tego wyrobu cukierniczego.

"Golicyn" - alternatywa bez zawartości cukru

Gdy cukier jest zakazany, istnieje rozwiązanie dla tych, którzy tęsknią za ulubionym przysmakiem. Producent produkuje słodycze na bazie fruktozy, które w smaku nie różnią się od cukrowych odpowiedników. Konsumenci wysoko cenią smak i konsystencję chałwy: naturalny słodzik nie obniżył właściwości organoleptycznych produktu.Minusem w tym przypadku jest to, że alternatywne wyroby cukiernicze pod marką Golitsin są dwa, a nawet trzy razy droższe od tradycyjnych.

Przydatne właściwości chałwy

Chałwa to produkt wysokokaloryczny, dlatego jego stosowanie powinno być ograniczone do osób dbających o sylwetkę. W małych ilościach przysmak nie tylko nie zaszkodzi, wręcz przeciwnie, pomoże wzmocnić organizm i uzupełni niedobór składników odżywczych:

• Deser zawiera dużą ilość tłuszczów roślinnych, które z kolei są bogate w kwasy wielonienasycone. Dzięki temu produkt jest lekkostrawny i pomaga obniżyć poziom cholesterolu.
• Zawarty w dużej ilości błonnik pokarmowy pobudza przewód pokarmowy i poprawia motorykę jelit.
• Wysoki poziom witaminy E i przeciwutleniaczy korzystnie wpływa na funkcje rozrodcze, zapobiega starzeniu się i rozwojowi miażdżycy.
• Chałwa to naturalna profilaktyka chorób onkologicznych ze względu na wysoką zawartość oleju roślinnego tłoczonego na zimno.
• Przysmak zawiera dużo składników odżywczych dla zdrowych włosów i skóry. Nasiona słonecznika zapobiegają wypadaniu włosów: wzmacniają cebulki włosowe i stymulują wzrost. Chałwa jest również dobrym dodatkiem do zapobiegania anemii ze względu na wysoką zawartość żelaza.
• Produkt polecany osobom z wysokim i niskim ciśnieniem krwi, a także patologiami układu krążenia.

Chałwa jest przeciwwskazana w cukrzycy, alergiach lub indywidualnej nietolerancji, zapaleniu żołądka i otyłości.

Na co zwrócić uwagę wybierając chałwę w sklepie

Słodycz wschodnia nie jest egzotycznym rarytasem – można ją kupić w każdym sklepie spożywczym. Oczywiście produkt będzie bardzo różnił się od swoich autentycznych odpowiedników, które można kupić na rynkach Turcji czy Iranu. Niemniej jednak nadal można znaleźć przyzwoitą kopię. Aby wybrać wysokiej jakości chałwę, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych kryteriów:

• Przede wszystkim musisz odpowiednio przestudiować etykietę. Klasyczna chałwa powinna składać się z trzech składników: syropu cukrowego, chałwiny (mieszanka nasion lub orzechów) i korzenia mydła (lub lukrecji). W kompozycji nie powinno być żadnych dodatkowych konserwantów, emulgatorów ani barwników. W przeciwnym razie nie może być mowy o jakiejkolwiek naturalności.
• Delikatność szybko psuje się po otwarciu, dlatego ważna jest szczelność opakowania. Idealnie powinno być próżniowe – zachowuje świeżość produktu nawet do kilku miesięcy. Chałwa luzem może być przechowywana nie dłużej niż 1 miesiąc.
• Wygląd deseru może wiele powiedzieć o jego jakości. Blok powinien mieć strukturę włóknistą i przypominać wapień. Zbyt mokra i tłusta chałwa jest oznaką naruszenia technologii produkcji lub warunków przechowywania. Kolor powinien być jednolity, bez wyraźnych ciemnych lub jasnych plam. Duże białe włókna na kroju to zestalony karmel, jego obecność w dużych ilościach wskazuje na słabe wymieszanie.
• O pogorszeniu się produktu świadczy wyraźna goryczka w smaku i brak aromatu warzywno-orzechowego. Powinna też ostrzegać o ciemnym nalocie na powierzchni cukierni.