TOP 5 najlepszych producentów lekko solonego łososia: ocena, skład, który jest lepszy, porównanie z analogami

Lekko solony łosoś to jedna z najpopularniejszych przekąsek świątecznych i codziennych. Nic w tym dziwnego: czerwona ryba ma niezwykle delikatny i delikatny smak, dobrze komponuje się z wieloma innymi pokarmami i jest niezwykle zdrowa.

Łosoś to prawdziwy król z rodziny łososiowatych, który jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, białko i witaminy. Tak wartościowy i pożywny produkt nie może być tani, ponadto ryba pochodzi z północnych rejonów Atlantyku. Do recenzji wybrano 5 popularnych marek lekko solonego łososia - proponuję przestudiować skład, porównać ceny i oceny konsumentów, aby nie pomylić się przy wyborze produktu w sklepie.

Ocena TOP 5 marek lekko solonego łososia

„Święty Bremor”

Schłodzony, lekko solony łosoś z surowców atlantyckich, kategoria „Pierwsza klasa”, pakowany próżniowo. Produkt nie zawiera konserwantów, barwników i wzmacniaczy smaku. Zawiera kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, potas, magnez, wapń i witaminę E.

Wyprodukowana według specyfikacji producenta, według ekspertyz organizacji Roskontrol, spełnia wymagania GOST pod względem właściwości organoleptycznych, z wyjątkiem konsystencji (zbyt miękka i łatwo rozdzielająca się na włókna). Waga z opakowaniem - 300 g. Po otwarciu zaleca się spożycie produktu w ciągu 24 godzin.

Wolę czerwone ryby tej konkretnej marki. Bardzo smaczne, niezmiennie zawarte na liście niezbędnych zakupów na noworoczny stół. Trochę żenujące, że produkcja znajduje się na Białorusi, ale poza tym bez żadnych skarg!

„Morze Rosyjskie”

Lekko solony patroszony łosoś dla smakoszy z suchym rozmarynem. Produkt wyprodukowany ze schłodzonego łososia norweskiego bez wzmacniaczy smaku i konserwantów. Filet o bogatym różowym kolorze z marmurowymi żyłkami, miękki i soczysty w konsystencji. Zawiera kwasy tłuszczowe Omega-3 (do 16%), a także witaminy z grupy A i D.

Wyprodukowany zgodnie ze specyfikacją producenta, odpowiada GOST w smaku, ale nie w konsystencji i ilości soli. Masa netto produktu to 300 g. Po otwarciu zaleca się przechowywanie w lodówce nie dłużej niż 48 godzin.

Pyszny i naturalny łosoś, jeden z najlepszych na rynku rosyjskim. Stabilna jakość, bez względu na to, ile weźmiesz. Cena jest jedną z najbardziej przystępnych cen w porównaniu z konkurencją, zdecydowanie polecam do zakupu.

„WIĘCEJ”

Filet z solonego łososia atlantyckiego w próżni. Wyprodukowany z mrożonego łososia norweskiego. Ryba o naturalnym czerwonym kolorze, umiarkowanie tłusta i miękka, nie rozdziela się na włókna. Zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3, a także witaminy A, B-12, D. Kompozycja zawiera konserwant E211.

Waga produktu z opakowaniem - 0,3 kg. Po otwarciu zaleca się przechowywać w lodówce nie dłużej niż 24 godziny.

Z zalet tego producenta zwracam uwagę na przyjemny zapach i naturalny kolor, jak przystało na wysokiej jakości łososia. Filet o dobrej konsystencji - nie rozpada się podczas krojenia. Szkoda, że ​​w składzie jest konserwant, gdyby nie ten fakt, brałabym go częściej.

"Południk"

Filet z lekko solonego łososia pod próżnią. Produkowany z wyselekcjonowanych schłodzonych ryb metodą solenia na sucho. Naturalny łosoś atlantycki bez konserwantów, barwników i dodatków chemicznych. Produkt posiada certyfikat środowiskowy wydany przez ośrodek badawczy Federacji Rosyjskiej oraz „Test – St. Petersburg”. Wzbogacony kwasami tłuszczowymi Omega-3, aby promować zdrowie układu krążenia.

Waga produktu z opakowaniem - 250 g. Schłodzoną rybę w otwartym opakowaniu zaleca się przechowywać w lodówce przez 24 godziny.

Pyszna, umiarkowanie tłusta czerwona ryba bez specyficznego smaku, dobrze solona. Kawałek jest zgrabny, konsystencja poprawna, nie rozpada się na włókna. Zawsze stabilna jakość, nie mam żadnych zastrzeżeń.

„Moremania”

Filet z delikatnego lekko solonego łososia w plastikowym opakowaniu próżniowym. Dokładnie oczyszczona i wypatroszona ryba o gęstej fakturze i marmurowych warstwach. Kompozycja zawiera konserwanty: benzoesan sodu i sorbinian potasu.

Waga netto: 250 g. Wyprodukowano według specyfikacji producenta. Po otwarciu zaleca się spożycie produktu w ciągu 48 godzin pod warunkiem przestrzegania warunków przechowywania.

Łosoś tego producenta bardzo dobrze smakuje i wygląda apetycznie. Konsystencja jest prawidłowa: niezbyt gęsta, a jednocześnie nie zamienia się w owsiankę podczas krojenia. Eshki w składzie oczywiście nie zachęcają, ale teraz są wszędzie.

Jak wybrać jakość lekko solonego łososia w sklepie?

Lekko solony filet z łososia to dość drogi produkt, do którego wyboru należy podchodzić ze szczególną ostrożnością: zepsute ryby bardzo łatwo zatruć i spowodować poważne szkody dla zdrowia. Świeży i wysokiej jakości łosoś jest niesamowicie zdrowy i smaczny, jest kochany i doceniany nawet przez tych, którzy nie przepadają za owocami morza. Oto kilka pomocnych wskazówek, jak uniknąć złego wyboru przy zakupie lekko solonego łososia:

• Należy dokładnie sprawdzić opakowanie próżniowe pod kątem uszkodzeń mechanicznych. Ten rodzaj opakowania jest dobry, ponieważ nie przepuszcza tlenu, co prowokuje namnażanie się drobnoustrojów i prowadzi do szybkiego niszczenia produktu. Niedopuszczalna jest również obecność cieczy w środku - jej obecność jest oznaką naruszenia technologii w produkcji.
• Dobry i świeży łosoś powinien mieć kolor jasnoróżowy lub koralowy. Jasnoczerwony odcień wskazuje na dodanie barwników. Jeśli ryba jest blada, surowce zostały zamrożone, a nie schłodzone.W tym przypadku konsystencja łososia jest najprawdopodobniej luźna i papkowata, a smak mdły i bez wyrazu.
• Zgodnie z przepisami obecność konserwantów jest dopuszczalna, jeżeli ich łączna waga nie przekracza 200 mg na kilogram. Niemniej jednak zaleca się preferowanie ryb o „czystej” kompozycji - bez tak zwanego „eshek”, aby uzyskać maksymalne korzyści z tak wykwintnego i drogiego przysmaku.
• Możesz sprawdzić świeżość ryby dotykiem: spróbuj delikatnie nacisnąć ją palcem tuż nad opakowaniem: jeśli filet jest elastyczny i łatwo przywraca swój kształt, wszystko jest w porządku, jeśli łatwo spada, to produkt wyraźnie nie jest pierwszą świeżością przed tobą.
• Jeśli filet jest rozdarty na kroju i ma brązowe krawędzie - najprawdopodobniej ryba jest zamrożona, przechowywana przez długi czas lub była słabo solona.