TOP 5 najlepszych jogurtów termostatycznych: ocena, korzyści, który wybrać, opinie

Termostatyczne produkty mleczne produkowane są według specjalnej technologii fermentacji w pojedynczych pojemnikach. Ten proces technologiczny pozwala uzyskać gęstą i jednolitą konsystencję oraz delikatny, niemal domowy smak produktu. Jogurt termostatyczny może być bazą do dressingu do sałatek lub dodatkiem śniadaniowym z musli i świeżymi jagodami.

Ta recenzja przedstawia 5 popularnych producentów klasycznego jogurtu termostatycznego bez wypełniacza. Sprawdzimy ich cechy jakościowe i powiemy, jakie są cechy tego typu produktów i na co należy zwrócić uwagę przy zakupie.

Ocena TOP 5 termostatycznych jogurtów bez cukru

Badania rynku oparte na aktywności konsumentów zidentyfikowały 5 najlepszych marek klasycznego jogurtu termostatycznego. Lista produktów na dziś wygląda następująco:

„Danone”

Niskotłuszczowy jogurt naturalny w plastikowym słoiczku z zamkniętą pokrywką z folii. Fermentowany produkt mleczny jest wytwarzany zgodnie z tradycyjną technologią fermentacji bezpośrednio w pojemniku. Ma gęstą i jednolitą konsystencję, neutralny kremowy smak z naturalną kwasowością. Może być dobrą bazą do sosów i deserów.

Wyprodukowany z mleka w proszku i odtłuszczonego mleka oraz zakwasu. Nie zawiera konserwantów, cukru ani aromatów. Okres przechowywania 35 dni, nie zaleca się przechowywania po otwarciu.

Pyszny i zdrowy jogurt fitness o niskiej zawartości tłuszczu i kremowym smaku. Posiada dobry skład i wygodne opakowanie. Jeśli dodasz zioła, czosnek i przyprawy, uzyskasz doskonały sos sałatkowy.

„Activia”

Klasyczny jogurt o średniej zawartości tłuszczu bez wypełniacza w plastikowym słoiczku z naklejką w kształcie wieczka. Produkt został wzbogacony o bifidobakterie, które korzystnie wpływają na proces trawienia i wspomagają usuwanie toksycznych substancji z organizmu. Umiarkowanie gęsty i przewiewny w konsystencji.

Produkt nie zawiera dodatków ani konserwantów, wykonany jest według specyfikacji producenta ze znormalizowanego mleka. Maksymalny okres przydatności do spożycia to 30 dni.

Zachwycony tym jogurtem - czego potrzebujesz do prawidłowego odżywiania! Pyszny i zdrowy, przypominający bułgarski domowy. Smak jest lekki i mocno kremowy, lekko kwaśny i bez cukru. Doskonale się nasyca, polecam.

"Dom na wsi"

Klasyczny jogurt termostatyczny bez cukru w ​​plastikowym słoiczku z folią. Specjalny aseptyczny pojemnik pozwala przedłużyć trwałość produktu bez dodawania konserwantów. Zawiera tylko dwa składniki - mleko naturalne i zakwas. Smak produktu jest delikatny i kremowy, nieco przypominający kefir, tylko gęsty. Posiada aksamitną konsystencję bez grudek.

Produkt jest ważny przez miesiąc od daty produkcji. Zaleca się używać natychmiast po otwarciu. Dopuszczalne jest naturalne uwolnienie niewielkiej ilości serum na powierzchni.

Ten jogurt przypadnie do gustu tym, którzy lubią naturalny smak bez żadnych dodatków.Przyjemnie jest jeść tak samo lub w połączeniu z granolą, dżemem.

„Sarafanowo”

Fermentowany produkt mleczny białoruskiego producenta o niskiej zawartości tłuszczu w plastikowym kubku. Wykonane z przyjaznego dla środowiska mleka krowiego i zakwasu bez zagęszczaczy i dodatków. Ma neutralny kremowy smak i zapach bez kwaskowatości. Konsystencja jest przewiewna i jednolita, kolor zbliżony do jasnokremowego.

Produkt nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Opakowanie porcjowe nadaje się na jeden posiłek. Okres przydatności do spożycia to 30 dni.

Pyszny i zdrowy jogurt w niskiej cenie — taniej niż konkurencja! Idealna na zdrową przekąskę: niskokaloryczna, ale satysfakcjonująca. Podoba mi się, że nie jest kwaśny, w przeciwieństwie do swoich odpowiedników.

„Krowa z Korenovki”

Jogurt naturalny na bazie pełnego mleka i odtłuszczonego mleka w plastikowej szklance z folią i plastikową pokrywką. Gęsty i gęsty w konsystencji produkt ma wyraźny mleczny smak z ledwo wyczuwalną kwasowością. Smakuje jak zsiadłe mleko. Może być stosowany jako dressing do sałatek lub baza do lekkich deserów.

Produkt nadaje się do użytku w ciągu 21 dni od daty produkcji, po otwarciu przechowywać nie dłużej niż 12 godzin w lodówce. Dopuszcza się nieznaczne oddzielanie się serwatki, typowe dla naturalnych produktów mlecznych.

Dobry jogurt, bardzo gęsty i przyjemny w swoim składzie. Używam go zamiast kwaśnej śmietany do sałatek, a także na śniadanie z orzechami i dżemem. Nie znalazłem żadnych wad. kupuję regularnie — jakość nigdy nie zawiodła!

Lista najlepszych produktów

Wszystkich pięciu uczestników dzisiejszej recenzji można bezpiecznie polecić do zakupu. Niemal idealny skład każdego z nich pozwala mówić o maksymalnych korzyściach dla organizmu. Różnice między nimi można znaleźć jedynie w zawartości tłuszczu, cenie, wielkości porcji i właściwościach organoleptycznych. Smak to kwestia indywidualna, dlatego należy polegać wyłącznie na własnym doświadczeniu lub polegać na opiniach klientów. Następujące produkty stały się liderami w trzech kategoriach – i oto dlaczego.

„Sarafanowo” - najbardziej budżetowy

Jogurt, który gubi się wśród wielkich nazwisk konkurentów - co jest bardzo niesprawiedliwe. Wysokiej jakości produkt termostatyczny białoruskiego producenta w wygodnym porcjowanym opakowaniu ma doskonały skład i dobre właściwości organoleptyczne. Jogurt wysokobiałkowy jest odpowiedni dla niemowląt i osób na diecie jako zdrowa codzienna przekąska. Cena produktu termostatycznego jest bardziej niż przystępna - od 20 rubli za szklankę. Konsumenci zwracają uwagę na jego delikatny kremowy smak i naturalny skład. Jest idealny dla tych, którzy nie lubią kwaskowatości charakterystycznej dla sfermentowanych produktów mlecznych: tutaj praktycznie jej nie ma.

Danone - najlepszy jogurt fitness

Koncern „Danone” to prawdziwie legendarny producent produktów mlecznych, którego rosyjski oddział znajduje się w regionie Oryol. Jogurt termostatyczny tej marki cieszy się największym zainteresowaniem wśród klientów ze względu na referencyjne właściwości organoleptyczne, dobry skład, duże zaufanie do marki i rozsądną cenę. Produkt niskotłuszczowy, bogaty w białko i probiotyki – wszystko to, co niezbędne dla zwolenników aktywnego trybu życia i po prostu dbających o zdrowie.

"Lady from the Lady" - z pełnego mleka

Jedyny jogurt w dzisiejszej recenzji, w którym na pierwszym miejscu nie jest mleko znormalizowane, ale mleko pełne. Nie dlatego, że warto demonizować technologię normalizacji: różni się ona tym, że nadmiar tłuszczu został usunięty z mleka lub, przeciwnie, dodany do wymaganej dawki. Mleko pełne zachowuje taki sam procent tłuszczu jak mleko świeże. Dlatego „Krowa” jest najbardziej pożywnym jogurtem na liście, ma szczególnie gęstą i gęstą konsystencję. Pod względem smaku jogurt jest zbliżony do zsiadłego mleka - i należy to wziąć pod uwagę przy wyborze.

Cechy termostatycznych produktów mlecznych

• Istnieją dwie główne metody produkcji sfermentowanych produktów mlecznych - tradycyjna zbiornikowa i termostatyczna. W pierwszym przypadku proces dojrzewania odbywa się we wspólnym zbiorniku, po czym masa przelewana jest do pojemników konsumenckich i wysyłana do pakowania. Technologia termostatyczna przewiduje napełnianie puszek surowcami, które następnie trafiają do specjalnej komory, gdzie następuje dalsza fermentacja.
• Dzięki metodzie zbiornikowej konsystencja gotowego produktu jest bardziej płynna z powodu naruszenia integralności skrzepu mleka, ale ta metoda jest bardziej opłacalna z ekonomicznego punktu widzenia dla producentów. Dzięki metodzie termostatycznej twaróg pozostaje nienaruszony, dzięki czemu konsystencja produktu jest gęstsza i gęstsza. Ta technika jest bardziej skomplikowana, a przez to droższa, co wpływa na ostateczną wycenę.
• Technologia produkcji termostatycznej nie pozwala na kontrolę jakości każdego słoika, w przeciwieństwie do metody zbiornikowej. Kontrola jest przeprowadzana selektywnie, dlatego wymagania dotyczące jakości surowców są niezwykle wysokie. Do produktów termostatycznych wybierane są tylko najświeższe i najwyższej jakości składniki, aby zminimalizować ryzyko zakłócenia procesu produkcyjnego.
• Korzyści z produktów mlecznych, które zostały przygotowane dwoma różnymi metodami, są takie same. Stosuje się te same surowce i zakwasy, ale wartości odżywcze, strawność i skład nie różnią się, różnica polega tylko na konsystencji i smaku.

Wskazówki dotyczące wyboru jogurtu termostatycznego

Aby nie pomylić się z wyborem wysokiej jakości i świeżego jogurtu termostatycznego w sklepie, wystarczy przestrzegać prostych zaleceń:

• Jogurt naturalny bez wypełniaczy owocowych powinien idealnie zawierać mleko i zakwas. Obecność konserwantów, skrobi i tłuszczu niemlecznego nie wchodzi w rachubę - w przeciwnym razie jest to podróbka.
• Etykieta musi zawierać informację o obecności żywych mikroorganizmów kwasu mlekowego („CFU” – jednostki tworzące kolonie).
• Wygląd i integralność pojemnika są równie ważne przy wyborze sfermentowanych produktów mlecznych. Sprawdź dokładnie słoik pod kątem wgnieceń i pęknięć, powierzchnia powinna być sucha i czysta. Folia powinna jak najściślej przylegać do szyi – daje to pewne gwarancje bezpieczeństwa z mikrobiologicznego punktu widzenia.
• Aby sprawdzić szczelność, jest life hack: delikatnie naciśnij boczną ściankę plastikowego kubka - folia powinna unieść się z napompowania i nie przepuszczać powietrza.
• Po otwarciu dokładnie zbadaj konsystencję jogurtu. Przezroczyste opakowanie pozwoli Ci to zrobić bez naruszania integralności opakowania bezpośrednio w sklepie.Produkt musi mieć charakterystyczny biały lub jasnokremowy kolor. Powierzchnia wysokiej jakości jogurtu jest gładka, bez pęknięć. Dozwolona jest obecność niewielkiej piany na powierzchni. Niewielkie rozwarstwienie nie jest oznaką zepsucia: wystarczy wymieszać masę, a stanie się jednorodna. Jeśli po zmieszaniu, wręcz przeciwnie, zintensyfikowane, jest to wyraźny znak naruszenia technologii produkcji.