TOP 5 rodzajów szampana Asti: cechy, który wybrać, stosunek jakości do ceny
Asti to słodkie wino musujące, którego produkcja koncentruje się w Piemoncie we Włoszech. Wiele włoskich firm dostarcza Asti na rynek rosyjski, więc trudno zdecydować się na wybór takiego szampana w sklepach, zwłaszcza biorąc pod uwagę dość wysoką cenę Asti.
Szampan Asti jest zawsze wytwarzany z winogron White Muscat. Wina musujące różnych producentów mają jednak w ten czy inny sposób swoje własne cechy smakowe. Ponadto często różnią się one znacznie kosztami. W tym artykule wyjaśnimy, który szampan Asti wybrać w oparciu o idealny stosunek ceny do wydajności.
Ocena TOP 5 rodzajów szampana Asti
Na podstawie ocen konsumentów wybrałem pięć najpopularniejszych szampanów Asti od kilku włoskich producentów.
Gancia
Asti o doskonale wyważonym, łagodnym smaku, wyraźnej słodyczy i wspaniałym aromacie kwiatu brzoskwini i miodu. Idealna do lodów, lekkich deserów i owoców. Dobrze komponuje się również z owocami morza i drobiem.
| Twierdza | 7,5% |
| sortowanie winogron | Biały Muscat |
| Region | Podgórski |
| Temperatura serwowania | 6-8 ° C |
- stosunkowo niska cena;
- wspaniały smak i aromat.
- może wydawać się zbyt słodki.
„Białe wino musujące Gancia przypadnie do gustu miłośnikom bogatego smaku i słodyczy, dobrze komponuje się z deserem. Butelka jest reprezentacyjna, a jakość napoju jest doskonała, nie odczuwa się alkoholu ani chemozy.”
„Wszystkie prezentowane próbki szampana Asti są wykonane metodą Sharmata-Martinotti. Istotą metody jest przeprowadzenie wtórnej fermentacji wina nie w butelkach, ale w autoklawach - stalowych zamkniętych pojemnikach. Pozwala nam to przyspieszyć proces produkcji szampana i kontrolować jego jakość przy dużych ilościach produkcyjnych.”
martini
Niezwykle lekkie wino musujące, niezbyt słodkie, z subtelnym miodowym aromatem i nutami lodów waniliowych w posmaku. Pasuje do wszelkich deserów, sałatek owocowych, a także do chudych ryb i owoców morza.
| Twierdza | 7,5% |
| sortowanie winogron | Biały Muscat |
| Region | Podgórski |
| Temperatura serwowania | 5-8 ° C |
- umiarkowana słodycz;
- wspaniały posmak.
- nie znaleziono.
"W porządku!!! Bardzo delikatny i przyjemny smak. Harmonijnie dobrany bukiet aromatów. Dodatkowo niezwykła cena tego wspaniałego napoju jest bardzo przyjemna.”
Lód Martini
Klasyczne Martini Asti, ale mocniejsze, więc powinno być podawane z dużą ilością lodu. Orzeźwiający szampan z nutami jabłka i pomarańczy na podniebieniu. Ma dyskretny miodowy aromat z nutami gruszki. Pasuje do słodkich deserów i wypieków, a także do wszelkich lekkich przekąsek. Idealny na upalny letni dzień.
| Twierdza | 8% |
| sortowanie winogron | Biały Muscat |
| Region | Podgórski |
| Temperatura serwowania | 6-8 ° C (z lodem) |
- niesłodzony, dobrze orzeźwiający;
- pasuje do wielu potraw.
- wysoka cena;
- z powodu lodu staje się mocno podlewany i traci smak.
„Aromat wina jest świeży i delikatny, owocowo-jagodowy, a posmak długi i przyjemny. Wino jest jednocześnie słodkie i świeże, jest tak cudowne, że rozświetli każdą uroczystość.”
Mondoro
Słodkie, lepkie i pełne Asti, które w swojej ojczyźnie we Włoszech uważane jest za najlepsze wino musujące tej kategorii. W aromacie dominują winogrona z gałki muszkatołowej i nuty miodowe. Dobrze komponuje się z owocami i niezbyt słodkimi deserami.
| Twierdza | 7,5% |
| sortowanie winogron | Maskat Aleksandrii |
| Region | Podgórski |
| Temperatura serwowania | 6-8 ° C |
- uznane za najlepsze wino w swojej kategorii;
- bogaty, pełny smak.
- niezwykle wyraźny aromat winogron muszkatowych;
- może wydawać się zbyt słodki.
“Niezłe wino. Bardzo aromatyczne, smaczne, z nutą gruszki i brzoskwini. Długo zachowuje miodowo-kwiatowy aromat.Posmak jest długi i przyjemny. Wino wydawało mi się zbyt słodkie, myślę, że odrobina kwaskowatości dodałaby smaku wyrafinowania.”
„Szampan Asti jest naprawdę bardzo słodki w porównaniu z innymi winami musującymi. Wynika to z niepełnej fermentacji cukru podczas jego produkcji. Asti zawiera aż 90 gramów cukru na litr, więc osoby chore na cukrzycę muszą stosować go ostrożnie. A ci, którzy śledzą figurę, powinni pamiętać, że słodki szampan jest dość kaloryczny.”
Cinzano
Delikatny szampan Asti o wspaniałym aromacie wanilii, szałwii i owoców. W smaku wyczuwalne nuty gruszki, brzoskwini i aromatycznych ziół. Idealnie pasuje do wszelkich deserów, słodkich wypieków i deserów lodowych.
| Twierdza | 7% |
| sortowanie winogron | Biały Muscat |
| Region | Podgórski |
| Temperatura serwowania | 6-8 ° C |
- bogaty smak z umiarkowaną słodyczą;
- długi waniliowy posmak;
- stosunkowo niska cena.
- nie znaleziono.
„Asti Cinzano to jedno z moich ulubionych win. Niesamowicie lekki, smaczny, słodki, z nutami owocowymi. Ma delikatny aromat i prawie nie zawiera alkoholu. Bardzo lubię go w połączeniu z twardym serem.”
Jak prawidłowo podawać szampana Asti?
Kształt kieliszka świetnie wpływa na „gra” bąbelków gazu w szampanie. Szklanki ze spiczastym dnem pozwalają na łatwiejsze spienienie wina. Dlatego tradycyjnie wino musujące podaje się w wąskich, wysokich, wydłużonych kieliszkach. Nie powinieneś podawać szampana w kieliszkach - „miseczkach”, w przeciwnym razie bukiet wina szybko się rozproszy. Jedynym wyjątkiem jest szampan, który podawany jest z lodem (w naszym przypadku Martini Ice).
Wino musujące przed wypiciem należy schłodzić do temperatury 6 – 9°C. W przypadku leżakowanego szampana temperatura serwowania jest wyższa - do 12°C.
Szampan Asti można spożywać nie tylko w czystej postaci: na jego bazie powstało wiele koktajli, które doskonale urozmaicą Twoje menu. Asti szczególnie dobrze komponuje się z sokami owocowymi.
Wskazówki dotyczące wyboru szampana Asti
Ważne jest, aby ostrożnie i odpowiedzialnie podchodzić do zakupu napojów alkoholowych, aby kupić naprawdę wysokiej jakości produkt, który Cię nie zawiedzie.
Kilka wskazówek przy wyborze szampana Asti:
- Daj pierwszeństwo winom o chronionych nazwach geograficznych pochodzenia. Wskazuje to, że producent przestrzega zatwierdzonej receptury i procesów technologicznych, co gwarantuje jakość produktu.
- Przeczytaj uważnie etykietę. Indywidualny kod kreskowy, znak akcyzy, brak błędów w nazwie marki i towarzyszących im informacjach - to obowiązkowe atrybuty wysokiej jakości napojów alkoholowych.
- Zwróć uwagę na skład. Szampan Asti powinien być wolny od aromatów i barwników. Jedyne, co może zawierać wino musujące, to dwutlenek siarki, naturalny konserwant.
