TOP 7 najlepszych marek kefirów 1%: ocena, trwałość, którą wybrać, porównanie z analogami

Kefir to prawdziwie tradycyjny produkt i integralna część diety wielu obywateli Rosji. O jego korzyściach dla układu pokarmowego i procesów metabolicznych powiedziano już wiele, a wszystko to dzięki bogactwu cennych pierwiastków śladowych i witamin w składzie.

Dziś klienci mają dostęp do najszerszego asortymentu kefiru w sprzedaży detalicznej, ale nie każdy producent wytwarza produkt wysokiej jakości. Przebadaliśmy nowoczesny rynek i wybraliśmy TOP 7 najpopularniejszych marek kefiru o zawartości tłuszczu 1%, aby szczegółowo zapoznać się ze składem i właściwościami każdego z nich. Na podstawie wyników badania dobierzemy najlepsze produkty i podpowiemy na co zwrócić uwagę przy zakupie.

Ocena TOP 7 producentów kefirów 1%.

Na podstawie naszych badań opracowaliśmy ocenę TOP 7 najbardziej poszukiwanych marek kefiru na rynku rosyjskim:

„Prostokwaszyno”

Niskotłuszczowy naturalny sfermentowany napój mleczny w plastikowych pojemnikach. Wykonany z dwóch składników - kultury starterowej na bazie mleka i jogurtu. Charakteryzuje się bogatym smakiem o przyjemnej kwaskowatości i delikatnej konsystencji bez grudek białkowych.

Produkt jest wytwarzany zgodnie z GOST 31454 w zakładzie Danone w Rosji. Otrzymała wysokie oceny od społeczności eksperckiej „Roskontrol”, nie zawiera zagęszczaczy i konserwantów. Okres przydatności do spożycia wynosi 14 dni.

Kefir jest dobry zarówno w czystej postaci, jak i jako składnik wypieków. Lubię też wieczorem napełniać ją surową kaszą gryczaną, rano okazuje się pyszne i zdrowe śniadanie. Jest płynny, ale dla tych, którzy lubią gęstsze, lepiej jest przyjmować z dużą zawartością tłuszczu.

„Wkuśnoteewo”

Kefir o niskiej zawartości tłuszczu z mleka krowiego i zakwasów w czteropaku. Ma otulającą konsystencję i kremowy smak z lekką kwaskowatością. Konsystencja średnio gęsta, bez widocznych grudek.

Wyprodukowany zgodnie z GOST 31454-2012, nie zawiera substytutów tłuszczu mlecznego, konserwantów i skrobi. Zgodnie z tą ekspertyzą Roskontrol jest uznawany za wysokiej jakości i bezpieczny produkt dietetyczny. Okres ważności: 13 dni.

Dobry kefir, kochany przez całą rodzinę. Pod względem gęstości nie odbiega od wersji tłustej, nie jest wcale kwaśny. Robi dobre naleśniki.

"Dom na wsi"

Kefir lekki o minimalnej zawartości tłuszczu w kartonowym pojemniku tetra-pack. Ma łagodny smak z wyraźnym smakiem kwaśnego mleka. Produkowany ze standaryzowanego mleka i żywej kultury zakwasowej. Nadaje się zarówno do żywności dietetycznej, jak i jako baza do wypieków.

Produkt zgodny z GOST R 52093-2003, nie zawiera tłuszczów niemlecznych, konserwantów i stabilizatorów. Otrzymała wysokie oceny za jakość od organizacji Roskontrol. Zaleca się zużyć w ciągu 15 dni od daty produkcji.

Waga, g	950
Rodzaj kontenera	pudełko kartonowe
Zawartość kalorii na 100 g, kcal	37
Kompozycja	mleko standaryzowane, fermentacja na grzybach kefirowych

Sam kefir jest pyszny, ale wrażenie psuje opakowanie. Wieko otwiera się z trudem, ogona nie można usunąć, tylko nożem. W rezultacie spray leci we wszystkich kierunkach.

„Avida”

Niskotłuszczowy sfermentowany napój mleczny z pełnego i odtłuszczonego mleka na zakwasie grzybowym w opakowaniu tetra-pack. Ma jednolitą konsystencję bez grudek i ziaren. Charakteryzuje się wyraźną, ale dyskretną kwaskowatością w posmaku. Nadaje się do gotowania okroshki i pieczenia.

Produkt wykonany zgodnie z GOST 31454-2012 bez dodatku tłuszczów roślinnych, skrobi i konserwantów. Okres przydatności do spożycia wynosi 14 dni.

Kefir nie jest najbardziej reklamowany, ale zdecydowanie zasługuje na uwagę. Smak jest bardzo przyjemny, z lekką kwaskowatością i ostrością. Cena jest niższa niż u konkurencji, a jakość bardzo przyzwoita.

"Wioska Zielona"

Dietetyczny kefir z naturalnego mleka i kultury starterowej w plastikowej butelce (PET). Charakteryzuje się klasycznym smakiem sfermentowanego mleka i naturalnym kremowym aromatem. Ma lekkie nagazowanie, na powierzchni pojawiają się bąbelki.

Podczas produkcji przestrzegane są standardy GOST 31454-2012. Zalecany do stosowania nie później niż 16 dni od daty produkcji. Przechowywać otwarte opakowanie nie dłużej niż 12 godzin.

Codziennie rano zaczynam od szklanki tego kefiru. Bardzo przyjemny smak, niezbyt kwaśny, niezbyt rzadki — wszystko w nim jest doskonale wyważone.

„Rzeźbiona Palisada”

Kefir naturalny Wołogda o niskiej zawartości tłuszczu w tekturowej butelce z wieczkiem. Z mleka pełnego i chudego z dodatkiem zakwasu bez konserwantów i sztucznych dodatków. Posiada delikatną konsystencję i jednolitą konsystencję.

Produkt wyprodukowany zgodnie z GOST 31454-2012. Okres przydatności do spożycia wynosi 14 dni.

Lubię produkty mleczne tej marki, bardzo wysokiej jakości. Kefir jest bardziej płynny niż 3,2%, ale konsystencja nie przeszkadza, co oznacza, że ​​skrobia zdecydowanie nie została dodana. Kwaśność jest przyjemna i dyskretna. Pyszne w połączeniu z ciasteczkami owsianymi.

„Wołogżanka”

Niskokaloryczny sfermentowany napój mleczny na bazie naturalnego mleka i zakwasu w czteropaku. Ma delikatny kremowy smak i otulającą konsystencję. Konsystencja jest jednorodna, bez wtrąceń i grudek. Nadaje się do żywności dietetycznej i wypieków.

Produkt nie zawiera konserwantów, wzmacniaczy smaku i zamienników tłuszczu mlecznego. Wyprodukowane zgodnie z normami producenta. Okres przydatności do spożycia wynosi 10 dni.

Naturalny i zdrowy produkt, którego potrzebujesz na dni postu. Skład jest naturalny, nic więcej. Opakowanie jest przyjazne dla środowiska, wszystkie napisy są bardzo dobrze widoczne. Godny produkt na zaspokojenie głodu i poprawę trawienia.

Najlepsze listy

W dzisiejszym przeglądzie zaangażowany jest tylko naturalny kefir - jeśli wierzyć etykietowaniu i analizie mikrobiologicznej organizacji kontroli jakości znanej w Rosji.Możesz dowiedzieć się o właściwościach smakowych każdego produktu z osobistych doświadczeń lub z opinii klientów, ale to kryterium jest zawsze subiektywne. Wybraliśmy 3 marki mlecznego napoju fermentowanego, które zasługują na szczególną uwagę.

„Prostokvashino” - wybór kupujących

Absolutnym liderem popularności wśród konsumentów od 2020 roku jest kefir pod znakiem towarowym Prostokvashino. Klasyczna wersja niskotłuszczowego napoju mlecznego fermentowanego o naturalnym składzie i doskonałym smaku w przystępnej cenie oraz zaufanie do znanego producenta – to wszystko sprawia, że ​​produkt ten cieszy się tak dużą popularnością. Warto również zwrócić uwagę na przestrzeganie wymagań GOST podczas produkcji, co potwierdziły wyniki badania organizacji Roskontrol.

„Dom na wsi” – wybór ekspertów

Kolejna znana marka produktów mlecznych produkuje naprawdę smaczny, zdrowy i co ważne bezpieczny kefir. Według rankingu tej samej organizacji ekspertów „Dom na wsi” otrzymał najwyższą ocenę we wszystkich wskaźnikach jakości. Produkt pomyślnie przeszedł badanie na zawartość drobnoustrojów chorobotwórczych, tłuszczów roślinnych i konserwantów, dlatego może być polecany do żywienia dietetycznego i medycznego.

„Vologzhanka” - najkrótszy okres trwałości

Teraz na półkach zwykłego sklepu prawie niemożliwe jest znalezienie naturalnego kefiru o trwałości 72 godzin (są to zalecenia SanPiN). Nie jest to rażące naruszenie i często zależy od opakowania, w którym produkt jest przechowywany (przepisy dotyczą raczej pojemników polimerowych lub szklanych). „Wołgożanka” ma najkrótszy okres przydatności do spożycia w porównaniu z innymi uczestnikami rankingu. Kefir ma między innymi doskonałe właściwości organoleptyczne i przystępną cenę za uczciwy litr.

Wskazówki dotyczące wyboru kefiru w sklepie

Wielu z nas lubi zaczynać dzień od szklanki kefiru lub pić ją przed snem. To pyszny i zdrowy nawyk, zwłaszcza jeśli produkt jest wysokiej jakości i nie jest podróbką. Poniższe wskazówki pomogą Ci w wyborze ulubionego napoju z mleka fermentowanego w sklepie:

• Pierwszą rzeczą, której należy się uważnie przyjrzeć, jest etykieta. Zwróć uwagę na skład: produkt naturalny składa się z mleka (nie suchego!) I zakwasu. Średni okres przechowywania powinien wynosić 10-14 dni. Jeśli tak zwany kefir pozostaje świeży przez miesiąc, to prawdopodobnie zawiera zamienniki tłuszczu mlecznego, emulgatory i inne niepotrzebne dodatki.
• Również wygląd pojemników na żywność może wiele powiedzieć o jakości. Opakowanie nie powinno być spuchnięte, mieć widoczne uszkodzenia lub ubytki.
• Należy pamiętać, że świeży kefir w okresie 1-2 dni od daty produkcji ma właściwości przeczyszczające i aktywnie usuwa toksyny z organizmu. Jeśli produkt został wyprodukowany trzy dni temu lub więcej, efekt będzie odwrotny. Wynika to z poziomu zawartości mikroflory, która zmienia się przez cały okres przechowywania.
• Kefir z prefiksem „bio-” jest dodatkowo wzbogacony o bifidobakterie i fermentowane drożdże mleczne, co jest szczególnie przydatne do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Ta informacja musi być wskazana przez producenta na etykiecie.
• Etykieta musi koniecznie zawierać informację o liczbie sfermentowanych mikroorganizmów mlecznych na 1 gram produktu. Jeśli te informacje nie są dostępne, lepiej powstrzymać się od zakupu.