TOP 7 najlepszych producentów pierników czekoladowych: ocena, co w składzie, które wybrać, cena, recenzje
Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają pierniki w naszym kraju. Nic w tym dziwnego: w końcu deser tak dobrze komponuje się z gorącą herbatą lub mlekiem. Od czasów starożytnych przysmak ten wypiekano z mąki, do której dodawano miód i przyprawy, stąd nazwa. Piernik ma wiele smaków i nadzień, ale w naszym kraju szczególnie uwielbiana jest czekolada.
Dzisiejsze badanie obejmuje 7 najpopularniejszych marek pierników o smaku czekoladowym. Przeanalizujemy ich skład, właściwości organoleptyczne, zidentyfikujemy główne plusy i minusy, a na koniec dobierzemy próbki najwyższej jakości, którymi nie wstydzisz się poczęstować znajomych i dobrze się bawić.
Ocena TOP 7 marek pierników czekoladowych
„Klasyka herbaty”
Klasyczne pierniki na herbatę z dodatkiem kakao w flow pack. Produkty mają tradycyjny zaokrąglony, wypukły kształt, mają stałą konsystencję i nie kruszą się. Słodkie i aromatyczne wypieki bez nadmiernej słodyczy ze zrównoważonym posmakiem gorzkiej czekolady. Nie zawiera konserwantów. Dobrze komponują się z mlekiem.
Produkt jest wytwarzany zgodnie z GOST 15810 w fabryce Fazer LLC w Petersburgu. Termin ważności: 4 miesiące od daty produkcji.
| Waga, g | 500 |
| Zawartość kalorii, kcal | 363 |
| Osobliwości | produkt może zawierać śladowe ilości nasion sezamu, soi, orzechów |
| Kompozycja | mąka pszenna wypiekowa I gatunku, cukier, woda pitna, pełne mleko w proszku, tłuszcz specjalny, kakao w proszku, syrop, suchy melanż jajeczny, środki spulchniające: węglany amonu, wodorowęglan sodu |
- umiarkowanie słodki;
- bezpieczny skład;
- smaczny;
- przyjemny aromat czekolady
- nie znaleziono.
Tak właśnie powinny wyglądać prawdziwe czekoladowe pierniczki! Wcale nie mdły, lekko kruchy. Bardzo soczyste i świeże, nawet picie herbaty jest opcjonalne.
„Jaszkino”
Zwiewne pierniczki o smaku czekoladowym w mocnej zamkniętej torebce. Wykonane według klasycznej receptury z miękkiego ciasta parzonego i pokryte chrupiącą polewą cukrową z dodatkiem kakao. Małe pierniczki wypiekane są w kształcie kwiatów, kółek i serc. Przysmak stanie się przyjemną ucztą na herbatę z rodziną i współpracownikami.
Wyprodukowano zgodnie ze specyfikacjami technicznymi producenta „KDV Yashkino” LLC, region Kemerowo. Zaleca się zużyć nie później niż 6 miesięcy od daty produkcji.
| Waga, g | 350 |
| Zawartość kalorii, kcal | 380 |
| Osobliwości | glazurowane, nie zawierają jajek |
| Kompozycja | mąka pszenna premium, cukier, polewa cukiernicza, emulgatory: tristearynian sorbitanu, lecytyna sojowa, przeciwutleniacz, kakao w proszku, emulgatory: (E322, E476), wanilina; syrop inwertowany; mąka żytnia obrana, proszek kakaowy, tłuszcz cukierniczy, koncentrat mieszaniny tokoferoli (E306); węglany amonu, wodorowęglan sodu; aromatyzująca mleczna czekolada, wanilina; masło kakaowe, kwas sorbinowy, kwas mlekowy, kwas cytrynowy; guma arabska, woda |
- miękki w środku, chrupiący na zewnątrz;
- rozpływają się w ustach;
- przyjemny w smaku;
- piękne opakowanie
- tłuszcze trans w składzie.
Ulubiony piernik, często go bierzemy, czekolada po prostu rozpływa się w ustach. Cena też jest bardzo przyjemna, ale w składzie czego nie ma. Szkodliwy, ale bardzo smaczny.
Z reguły pierniki bez lukru mają mniej kalorii. Jednak błyszcząca, chrupiąca skorupka ma również zalety: dobrze zatrzymuje wilgoć, zapobiegając przed czerstwieniem wypieków, dzięki czemu dłużej zachowuje świeżość.
„Posidelkino”
Klasyczne mini pierniczki o smaku czekoladowym w flow pack z przezroczystym okienkiem. Wypieki nieglazurowane mają miękką konsystencję, zrównoważony smak i aromat, kakao jest dodawane do ciasta. Przyjemna przekąska jest wygodna do zabrania w drogę, szkołę lub biuro.
Produkt wyprodukowany zgodnie ze specyfikacją techniczną producenta "Lyubimy Kray" SA, obwód Leningradzki. Zalecany okres przechowywania: 120 dni.
| Waga, g | 300 |
| Zawartość kalorii, kcal | 370 |
| Osobliwości | klasyczny |
| Kompozycja | mąka pszenna, cukier, syrop, rafinowany olej roślinny, kakao w proszku, czekolada (cukier, miazga kakaowa, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa, aromat), substancja zatrzymująca wodę: gliceryna, węglan amonu, soda oczyszczona, sól kuchenna, aromat, sorbinian potasu, lecytyna sojowa, regulator kwasowości: kwas cytrynowy |
- świeży i miękki;
- cukier z umiarem;
- wygodna forma;
- niska cena
- nie znaleziono.
Ciasteczka piernikowe mają naprawdę bogaty smak czekolady, są bardzo miękkie i nieprzyjemne. Mały rozmiar, na kilka kęsów, bardzo wygodny. Sprzedam w odpowiedniej cenie, można go czasem wziąć, polecam.
"Krowa"
Pachnące pierniczki z kremowym nadzieniem czekoladowo-mlecznym w plastikowej torebce z okienkiem. Produkt mączny o miękkiej konsystencji klasycznego ciasta piernikowego przyjemnie balansuje z delikatnym nadzieniem o smaku kakaowo-śmietanowym. Przysmak dobrze komponuje się z ciepłym mlekiem i niesłodzoną herbatą.
Okres trwałości produktu: 90 dni. Producent: Fabryka słodyczy JSC „Takf”, Tambow.
| Waga, g | 300 |
| Zawartość kalorii, kcal | 370 |
| Osobliwości | czekoladowo-kremowy smak |
| Kompozycja | mąka pszenna, cukier, nadzienie o smaku czekoladowym, substancje zagęszczające: E1442, E460, koncentrat białka mleka, kakao w proszku, aromat czekoladowy, sorbinian potasu, kwas mlekowy, lecytyna sojowa, woda pitna, serwatka w proszku, melasa, tłuszcz cukierniczy, skrobia ziemniaczana, kakao proszek, olej roślinny, dodatek owoców, czekolada mleczna, aromaty mleczne, wodorowęglan sodu, regulator kwasowości – kwas mlekowy, konserwant E202 |
- pyszne nadzienie;
- delikatna konsystencja;
- przyjemny aromat
- pełen chemii
Miękkie i aromatyczne pierniczki o bogatym smaku czekolady i delikatnym nadzieniu. Wszystko wydaje się być w porządku, jeśli nie spojrzysz na skład: istnieje ciągły układ okresowy. Jeśli od czasu do czasu się rozpieszczasz, to w porządku, ale lepiej nie dać się ponieść emocjom.
„Piernikowy nastrój”
Glazurowane mini pierniczki o smaku czekoladowym w miękkim opakowaniu. Wyrób cukierniczy z charakterystycznymi nutami cynamonu, cierpkich goździków i pachnącego kardamonu. Polewa jest chrupiącym cukrem, konsystencja piernika jest delikatna i przewiewna. Aromat przypraw połączony z otulającym czekoladowym smakiem ciasta tworzy świąteczny, świąteczny nastrój.
Produkt jest produkowany zgodnie z TU w przedsiębiorstwie cukierniczym Lyubimy Kray w obwodzie leningradzkim. Termin ważności: 150 dni.
| Waga, g | 240 |
| Zawartość kalorii, kcal | 380 |
| Osobliwości | oszklony |
| Kompozycja | Mąka pszenna, cukier, melasa, glazura cukiernicza, kakao w proszku, lecytyna sojowa, gliceryna, woda pitna, rafinowany dezodorowany olej roślinny, przecier jabłkowy, płynny ekstrakt słodowy, węglan amonu, wodorowęglan sodu, aromat, pektyna, konserwant, sorbinian potasu, imbir, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, cynamon, goździki, kardamon |
- są połączone z mlekiem;
- przyjemny aromat przypraw;
- projekt opakowania
- niewyrażony smak.
W sumie piernik nie jest zły, ale nie spróbowałem deklarowanych przypraw, a czekolada nie jest szczególnie wyczuwalna. Średnie, a nie małe. Nie wywołały zachwytu, są lepsze opcje.
Piernik może być surowy lub budyniowy, w zależności od technologii produkcji. Spód budyniowy powstaje poprzez dodanie do mąki gorącego płynnego cukru, dzięki czemu ciasto wyjdzie gęste, a wypieki można przechowywać przez długi czas. Surowe mają bardziej luźną i luźną konsystencję, są bardziej miękkie i delikatne. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, często są one szkliwione.
„Doradca ds. herbaty”
Piernik z ciasta parzonego z kakao i prażonymi kruszonymi orzeszkami ziemnymi w przezroczystej hermetycznie zamkniętej torebce. Każdy egzemplarz ma klasyczny okrągły kształt i średni rozmiar.Orzechy miesza się z ciastem i posypuje na wierzchu, aby uzyskać lekko chrupiącą konsystencję na miękkiej bazie mąki.
Produkt cukierniczy wykonany zgodnie z GOST 15810-2014, w przedsiębiorstwie Tea Sovetnik LLC, Nowosybirsk. Termin ważności: 50 dni.
| Waga, g | 450 |
| Zawartość kalorii, kcal | 376 |
| Osobliwości | dodane orzechy |
| Kompozycja | mąka pszenna do pieczenia 1 gatunek, cukier granulowany, woda pitna, syrop inwertowany, rafinowany olej słonecznikowy dezodorowany, kakao w proszku, olej palony, orzeszki ziemne, proszek do pieczenia (węglan amonu, soda oczyszczona), stabilizator gumy guar, błonnik aromatyczny, preparat enzymatyczny |
- dobre połączenie czekolady i orzecha;
- niezbyt słodki;
- dobra kompozycja
- nie znaleziono.
Kupiłam te piernikowe ciasteczka, te domowej roboty dostawały huk z hukiem z mlekiem. Pyszne z bardzo przyzwoitym składem, co jest obecnie rzadkością, nie straszne jest karmienie dzieci.
„Petrodieta”
Czekoladowe pierniczki na fruktozie w miękkim nieprzezroczystym opakowaniu. Produkt nie zawiera cukru rafinowanego, zamiast tego został dodany słodzik pochodzenia naturalnego. Tradycyjne okrągłe wypieki mają bogaty smak kakao i przyjemny aromat bukietu przypraw – cynamonu, imbiru, kardamonu, pieprzu i goździków.
Produkt mączny wyprodukowany zgodnie z TU, producent: OOO TD "Petrodiet", St. Petersburg. Termin ważności: 6 miesięcy od daty produkcji.
| Waga, g | 350 |
| Zawartość kalorii, kcal | 386 |
| Osobliwości | nie zawierają cukru |
| Kompozycja | Mąka pszenna 1c, fruktoza, margaryna; woda, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, estry poliglicerydów, lecytyna sojowa; sól, sorbinian potasu; kwas cytrynowy; naturalny barwnik, kwas askorbinowy, witamina E; proszek kakaowy, woda, węglan amonu, wodorowęglan sodu; przyprawy (cynamon, goździki, ziele angielskie, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, imbir, kardamon); smaki: „czekoladowy”, waniliowy |
- nie krusz się;
- zrównoważony smak;
- posmak ziół
- zbyt trudne.
Te piernikowe ciasteczka są niestandardowe, bardziej przypominają ciasteczka. Konsystencja jest twarda, szybko nieświeża. Smak jest dobry dzięki przyprawom, ale czekolada nie smakuje zbyt dobrze, raczej kakao w proszku.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze pierników czekoladowych w sklepie
Wśród różnorodności produktów piernikowych, które są dostępne w każdym sklepie spożywczym, czasem może być trudno dokonać właściwego wyboru. Ważne jest, aby nie pomylić się w smaku i wybrać produkt, który nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu. Aby zminimalizować ryzyko, zwróć uwagę na następujące wskazówki:
- Jasne i efektowne opakowanie z pięknymi zdjęciami i hasłami może łatwo wprowadzić w błąd kupującego. Pamiętaj, że z takimi produktami trzeba być szczególnie ostrożnym, przeczytać wszystko wydrukowane drobnym drukiem, dokładnie przestudiować skład. Najczęściej po takiej analizie można dostrzec oczywiste niespójności i upewnić się, że deklarowanej czekolady nawet nie widać, a lista składników zawiera stałe wzmacniacze smaku i tanie zamienniki.
- Wskazane jest, aby wybrać pierniki w przezroczystym celofanowym opakowaniu, przez które widoczny jest sam produkt. Jeśli wyrób jest pokryty glazurą, powinien być jednolity, bez odprysków i pęknięć. Dopuszczalna jest obecność 1-2 pierników o zdeformowanej powierzchni. W torbie powinno być również minimum okruchów. Jeśli jest ich dużo, wypieki są wyraźnie zwietrzałe lub były nieprawidłowo przechowywane.
- Okres przechowywania pierników bez dodatku konserwantów nie powinien przekraczać 2 miesięcy. Jeśli deklaruje się dłuższy okres przechowywania, to wyraźnie w składzie jest dużo sztucznych dodatków, które wpływają na jakość produktu daleko od najlepszej.
- Na półkach można zobaczyć wyroby piernikowe na bazie różnych odmian mąki pszennej. Najlepiej jest dać pierwszeństwo drugiej klasie - zawiera więcej witamin, grubych włókien i błonnika, a zatem korzyści. Jeśli natkniesz się na pierniki z mąki żytniej, jest to jeszcze lepsze: w końcu zostały pierwotnie zrobione na nim w Rosji, co oznacza, że masz przed sobą prawie autentyczny produkt.Oczywiście należy również wziąć pod uwagę resztę składników z listy: obecność syntetycznych dodatków i tłuszczów trans neguje wszystkie zalety bazy mącznej.
