Classement du TOP 10 des meilleures marques de lait concentré avec du sucre : composition, laquelle choisir, avis

Le lait concentré est un produit apprécié par beaucoup depuis l'enfance. Nous cuisinons cette délicatesse crémeuse à la maison directement dans des boîtes de conserve, l'ajoutons au thé ou au café, la versons sur des crêpes, des crêpes et préparons de la crème à gâteau sur sa base.

Sur le marché, de nombreux fabricants concurrents tentent de vendre leur propre produit, et tout le monde insiste sur le fait que leur lait concentré est le plus délicieux et le plus naturel. Dans l'examen d'aujourd'hui, nous découvrirons comment les choses sont vraiment. À titre de comparaison, 10 marques populaires de lait concentré avec du sucre ont été sélectionnées - analysons la composition et les caractéristiques gustatives de chacune d'entre elles.

TOP 10 des marques de lait concentré sucré

Sur la base de la demande des consommateurs, 10 fabricants renommés de lait concentré en conserve ont été sélectionnés.

"Rogachevski"

Lait entier condensé en boîte d'un fabricant biélorusse. Ne contient pas d'amidon ni de graisses végétales. Convient pour la préparation de pâtisseries, il est bon à utiliser comme garniture pour les gâteaux au fromage, les crêpes.

Après ouverture avec un ouvre-boîte, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur. Il est déconseillé de le conserver ouvert dans un récipient en fer blanc pour éviter l'oxydation et la détérioration du produit.

À mon avis, c'est le meilleur lait concentré disponible à la vente. — modérément sucré, filandreux et homogène. Cela fait une marmite bouillie incroyable, je le recommande vraiment!

"Classique préféré"

Lait concentré naturel selon la recette classique à base de lait entier de vache. Le produit est de couleur crème foncé et a une texture visqueuse et homogène. Ne contient pas d'huile de palme et d'épaississants. Le lait concentré peut être ajouté au thé ou au café, pour faire une crème ou un glaçage pour un gâteau sur sa base.

Après ouverture, il est recommandé de transférer la masse dans un bocal en verre ou en plastique avec un couvercle scellé.

Lait concentré très savoureux, vrai, comme dans l'enfance. Avec des feuilles de crêpes à la fois. Seulement il est difficile d'ouvrir un bocal, la présence d'une clé sur le couvercle résoudrait le problème.

"La vache de Korenovka"

Le célèbre lait concentré Kuban de la conserverie laitière de Korenovsk avec une fraction de masse grasse de 8,5%. Ne contient pas de graisse végétale, d'amidon et d'additifs, il est sans danger en termes d'indicateurs microbiologiques. A un léger arôme et arrière-goût de caramel.

Lait condensé avec une teneur en calcium plus élevée que les valeurs standard pour ce type de produit. Après ouverture de l'emballage, il est conseillé de l'utiliser dans les 10 jours.

Délicatesse irréaliste, moyennement sucrée, il n'y a rien à redire. "Korovka" fait de très bons produits, ce lait concentré ne fait pas exception. Pas bon marché, mais un prix à payer pour la qualité.

"Alekseevskoe"

Lait concentré selon la recette traditionnelle conforme à la norme de l'état. Ne contient pas d'antibiotiques, de substituts de matières grasses du lait et de conservateurs. Le mélange lait-sucre est épaissi dans un évaporateur sous vide, puis refroidi et conditionné dans un récipient scellé.

Contient 11% plus de protéines que ce que suggère l'étiquette. Après ouverture, il est conseillé de conserver au réfrigérateur 10 jours maximum à une température de 0'C à + 10'C.

J'ai acheté du lait concentré pour les crêpes, apprécié de toute la famille. Ajouté à la crème pour napoléon — délicieux. Il se gâte s'il n'est pas conservé au réfrigérateur, la texture et le goût deviennent étranges.

"Pays laitier"

Lait concentré selon la recette classique GOST du fabricant de Smolensk Promkonservy LLC. La masse sucrée se caractérise par une consistance délicate et visqueuse. Sera un ajout agréable au petit déjeuner, peut être utilisé comme base crémeuse pour les pâtisseries. Ne contient pas de graisse végétale.

Emballé dans une boîte de conserve standard, pour plus de commodité, il y a une clé sur le couvercle. Pour conserver une consistance épaisse, il est recommandé de conserver au réfrigérateur.

Le lait concentré le plus courant, d'assez bonne qualité, mais pas le meilleur. A une composition sûre, peut être donné à un enfant. Il n'y a pas assez de densité, peut-être que cette lacune peut être corrigée par un stockage à long terme au réfrigérateur.

"Glavprodukt"

Lait concentré pasteurisé en boîte de conserve avec une clé et un couvercle en plastique pour un rangement facile après ouverture. Ne contient pas d'épaississants et de substituts de matières grasses du lait. Le produit est blanc avec une nuance crémeuse, a un goût crémeux prononcé et une consistance uniforme. Selon l'inspection de l'organisation, "Roskontrol" contient un conservateur qui n'est pas spécifié dans la composition.

Produit à la Verkhovsky Dairy Canning Factory, Moscou. Après ouverture, le fabricant recommande de consommer le produit dans les 24 heures.

J'aime le lait concentré de Glavprodukt, je l'apprécie pour son goût naturel et son épaisseur de lait. Séparément, je voudrais dire à propos de l'emballage. — il est pratique d'ouvrir avec une clé, un ouvre-boîte n'est pas nécessaire et même un couvercle en plastique sera utile.

"L'URSS"

Produit à base de lait avec du sucre dans un récipient en fer blanc. La masse sucrée au goût laiteux de couleur crème claire a une consistance uniforme. Contient un substitut de matière grasse du lait (huiles végétales), de sorte qu'il ne peut pas être appelé « lait concentré ». Ne contient pas d'amidon.

Fabriqué selon les normes internes de Promkonservy LLC.

Pas du tout le lait concentré dont on aimait se régaler dans l'enfance. Contient de l'huile de palme — ça veut tout dire. Lors de l'achat, j'ai craqué pour le prix et une étiquette attractive.

"Soviétique"

Lait condensé traditionnel fabriqué conformément à GOST du fabricant de Belgorod CJSC Alekseevsky Milk Canning Plant. Une substance crémeuse homogène douce et visqueuse au goût crémeux sans inclusions ni caillots. Ne contient pas d'huile de palme, d'amidon ou de conservateurs. Peut être ajouté aux boissons chaudes, utilisé comme sauce sucrée pour les crêpes, les produits de boulangerie.

Après ouverture, il est recommandé de ne pas conserver plus de 10 jours au réfrigérateur.

Le lait concentré porte bien son nom — en effet, ça a le goût de l'époque soviétique ! Le prix est l'un des plus bas du marché, tandis que la qualité n'est pas inférieure aux marques plus populaires.

"Volokonovskoïe"

Lait entier condensé dans une boîte en aluminium avec une clé. Fabriqué à partir de lait de vache sélectionné des fermes de Belgorod. A une texture homogène et visqueuse, la bonne teinte blanche-crème et un arrière-goût caractéristique de crème naturelle. La composition ne contient pas d'huiles végétales, de conservateurs et de colorants.

Le produit a un étiquetage fiable et, selon la vérification de l'organisation "Roskontrol", répond aux exigences de sécurité. Le fabricant recommande d'utiliser le produit dans les 5 jours suivant l'ouverture de l'emballage.

Le goût du produit est merveilleux, la consistance est uniforme et sans grumeaux. Légèrement liquide, ce qui indique cependant l'absence d'amidon. Le produit est de haute qualité, mais plus cher que les concurrents.

"Gustiyar"

Lait concentré à teneur réduite en matières grasses. Ne contient pas de graisse végétale et d'épaississants. Produit sans danger microbiologique. Le goût crémeux caractéristique est mal exprimé, ce qui s'explique par la présence de lait écrémé dans la composition. La consistance est visqueuse et homogène dans toute la masse sans cristaux de sucre.

Fabriqué selon les spécifications du fabricant. Selon l'étiquetage, le produit reste frais pendant 10 jours après ouverture de l'emballage.

Du lait concentré bon et pas cher, si vous faites le stock — généralement un cadeau. Savoureux, toute la famille l'a apprécié, mais très sucré, j'ai envie de boire quelque chose.

Meilleures listes de produits

Nous avons analysé les 10 échantillons de lait concentré avec du sucre dans une boîte de conserve, l'un d'eux s'est avéré être un substitut avec des substituts de matières grasses du lait dans la composition. Cependant, il existe également des produits de très haute qualité que vous pouvez acheter en toute sécurité - nous avons sélectionné les trois meilleurs exemples dans différentes catégories.

"Rogachevsky" - le choix des acheteurs

Le leader absolu de la demande et de la confiance des consommateurs est le lait concentré du fabricant biélorusse. Ce n'est pas surprenant si nous énumérons tous les avantages du produit: prix raisonnable, propriétés organoleptiques élevées, bonne composition conformément aux exigences de GOST. Parmi les lacunes identifiées, seule l'instabilité de la qualité d'un lot à l'autre peut être notée, qui peut d'ailleurs être le résultat d'une violation des règles de stockage. Un produit vraiment légendaire avec une cote de confiance élevée des clients, qui peut être recommandé à l'achat en toute sécurité.

"Soviétique" - rapport qualité/prix

Ce n'est pas l'exemple de lait concentré le plus populaire sur le marché du fabricant de Belgorod, qui mérite l'attention. Un produit avec une composition naturelle et des notes de dégustation élevées est vendu à un prix très abordable à partir de 47 roubles par boîte, même le substitut "URSS" est plus cher. Les acheteurs parlent chaleureusement du goût du produit, ce qui conduit à la conclusion du meilleur rapport dans la catégorie «prix-qualité».

"Vache de Korenovka" - la norme du goût

« Vache » est appréciée et aimée, tout d'abord, pour le même goût authentique, comme depuis l'enfance soviétique. Le produit a une couleur légèrement crémeuse, une consistance visqueuse idéale, un goût crémeux prononcé, une composition naturelle "gostovsky" sans ingrédients étrangers. Les consommateurs notent la qualité constante du produit. Il convient de noter la grande notoriété de la marque et le niveau de confiance des clients en elle. En parlant de contre, certains peuvent le trouver trop sucré, mais c'est une question de goût.

Que rechercher lors du choix du lait concentré en magasin

Le lait concentré approprié, préparé conformément à la norme de l'État, est un produit nutritif et sain qui contient du calcium, des protéines et en quantité modérée ne nuira pas au corps. Les conseils suivants vous aideront à distinguer un produit de qualité d'un substitut :

• Tout d'abord, faites attention au titre. Le produit fabriqué conformément à GOST portera l'un des noms suivants : « Lait condensé entier avec du sucre » ou simplement « Lait condensé avec du sucre ». Les inscriptions « Lait condensé », « Varenka » et d'autres abréviations familières que nous utilisons dans la vie quotidienne signifient qu'il s'agit d'un produit contenant du lait avec un substitut de matière grasse du lait, c'est-à-dire imitation.
• La délicatesse peut souvent être vue dans les emballages doy-pack, mais les conteneurs en étain sont recommandés. Il préserve bien les propriétés du produit, l'emballage souple est très facile à endommager. Examinez attentivement le pot avant de l'acheter : il doit être exempt de bosses, de rouille et de gonflements.
• La composition du vrai lait concentré doit contenir directement du lait lui-même (parfois de la crème) et du sucre - pas d'amidon, de stabilisants et d'autres additifs étrangers.
• Tout le monde ne sait pas lire correctement la gravure sur un récipient en étain. En fait, il y a suffisamment d'informations importantes qui vous aideront à faire le bon choix. Au-dessus, il doit y avoir un index de lettre en relief "M", indiquant le produit de l'industrie laitière. Il est suivi d'un numéro de fabricant à deux chiffres. Les deux numéros suivants sont le code de l'assortiment de produits. Le numéro 76 correspond au lait concentré entier. La rangée du bas doit être gravée avec la date de péremption du produit.