Classement du TOP 5 des meilleures marques de miel de tilleul : région de récolte, ce qui est mieux, avis

Le miel de tilleul est l'une des variétés les plus populaires et les plus saines de délicatesse visqueuse. Ce produit a de nombreux avantages - ce n'est pas seulement une garniture sucrée et une alternative plus saine au sucre, mais aussi un réservoir de vitamines et de minéraux. Il a des propriétés antibactériennes et soulage les symptômes du rhume.

Nous avons compilé le TOP 5 des meilleurs exemples de miel de tilleul, étudié les critiques de produits et les caractéristiques organoleptiques de chacun. À partir de cette revue, vous découvrirez quelles marques sont demandées par les acheteurs et comment distinguer un faux de l'original.

Classement du TOP 5 des variétés de miel de tilleul

Nous avons mené une étude sur le marché russe et sélectionné les cinq marques populaires de miel de tilleul qui sont demandées par les clients. La liste ressemble à ceci :

"Bashkirkhan"

Miel de fleurs mûres des régions du nord du Bachkortostan dans un bocal en verre. A une consistance crémeuse, la couleur varie du blanc laiteux à la crème jaunâtre. L'arôme est dominé par des notes de tilleul, d'abricot et de vanille, le goût est dominé par des nuances d'agrumes, de liqueur et de rose thé avec une subtile saveur de menthe.

Selon les résultats d'un examen indépendant, le produit a reçu la marque de qualité d'État. Fabriqué conformément à GOST 31766 - 2012. Durée de conservation du produit : 2 ans.

Un miel irréaliste, tout à fait conforme à sa description. J'utilise généralement du miel comme substitut du sucre, mais celui-ci est tentant à manger avec des cuillères. La rose thé a très bon goût.

"D'arbo"

Miel de tilleul naturel fabriqué à l'aide de la technologie de filtration à froid. Le produit est une nuance ambrée claire avec une consistance crémeuse. Il a un goût sucré prononcé et un arôme floral délicat. Le traitement à basse température conserve toutes les propriétés utiles, c'est pourquoi le fabricant ne recommande pas de le soumettre à un chauffage.

Le produit a été testé avec succès pour la qualité et le naturel par l'organisation d'experts "Roskontrol". Recommandé pour être consommé dans les 24 mois à compter de la date de production.

J'aime beaucoup le miel d'un producteur autrichien, cependant, il ne ressemble pas du tout à la Russie. La consistance est uniforme, pas trop épaisse, la couleur est jaune et très agréable. L'arôme et le goût sont très riches, naturels et de haute qualité se font sentir.

"Abrico"

Miel d'abeille, récolté à partir de fleurs de tilleul, dans un bocal en verre. Le produit est de couleur jaune transparent, assez liquide sur le dessus et partiellement confit sur le fond avec des sédiments polliniques. Le goût est classique aigre-doux, l'arôme n'est pas prononcé.

Le fabricant a déclaré la conformité aux normes GOST 19792-01, cependant, l'examen de ce type de miel n'a pas été effectué (lors de la vérification du miel de fleurs de la même entreprise, de graves violations ont été révélées). La durée de conservation du produit est de 24 mois.

Le miel économique de la région de Nijni Novgorod, apparemment naturel, se cristallise avec le temps. C'est vrai, ça sent à peine le tilleul. Très bien pour les maux de gorge, je recommande.

"Forêt de tilleul"

Miel de fleurs de la région écologiquement propre de Bachkirie dans un bocal en verre. Il se caractérise par un arôme riche et épicé de tilleul et un goût aux multiples facettes avec des notes de menthe. La consistance est visqueuse et semblable à un sirop épais. La couleur du produit est uniforme, jaune clair.

Produit conformément à GOST 19792-2017. Parmi les plantes mellifères se trouvent le tilleul, le trèfle, le mélilot et le sainfoin. Le produit est utilisable dans les 24 mois à compter de la date de fabrication.

A partir des options achetées — c'est l'un des plus dignes et de haute qualité. La naturalité est vérifiée par une cristallisation progressive et uniforme, c'est ainsi que doit être le bon miel.

"Norme du Kremlin"

Miel de tilleul bachkir, qui est fourni aux entreprises subordonnées au département administratif du président de la Fédération de Russie. Le produit a une texture transparente visqueuse et une teinte ambrée brillante. Le miel avec un indice de diastase élevé (de 22 à 50) a un goût doux et un arôme parfumé.

Les produits sous le TM "Kremlin Standard" sont spécialement testés pour la qualité dans un laboratoire d'État. La durée de conservation du produit est de 2 ans.

Le miel est tout simplement réel, je me souviens, c'était exactement ce qui était vendu en URSS dans de petits pots ventrus. Le goût et la qualité sont excellents, seulement il est très difficile à trouver en vente.

Meilleures listes

Parmi les cinq candidats d'aujourd'hui, je voudrais souligner les spécimens les plus dignes qui peuvent être recommandés en toute sécurité pour l'achat. Sur la base d'un examen détaillé, des caractéristiques de dégustation et des avis des clients, les trois échantillons suivants étaient plus agréables que les autres :

"Bashkirkhan" - le choix des acheteurs et des experts

Le miel bachkir de la marque Berestov est devenu un favori absolu parmi les consommateurs et les experts de Roskachestvo. L'équipe de vérification n'a eu aucune plainte concernant le produit sur la base des résultats des tests de laboratoire - tous les indicateurs donnent des raisons de le reconnaître comme totalement naturel et de haute qualité. Les éloges des clients ne font que renforcer la base pour croire que le miel de tilleul de Bachkirkhan est vraiment une référence parmi toutes les variétés disponibles dans le commerce de détail.

"D'arbo" - une alternative au miel de tilleul

Le concurrent précédent peut être recommandé en toute sécurité à tous ceux qui aiment et apprécient le même goût authentique de l'enfance. Le miel autrichien "D'arbo" est le choix de ceux qui souhaitent surprendre agréablement leurs papilles. Le produit a un goût légèrement différent dans le bon sens - et ce n'est pas surprenant, compte tenu de la région de collecte. Un climat différent, des abeilles et des caractéristiques de production différentes - tout cela affecte les propriétés organoleptiques. Les amateurs de miel de tilleul devraient absolument l'essayer!

"Tilleul forêt" - rapport qualité-prix

Un autre digne représentant sous la marque "Berestov AS" - les acheteurs à l'unisson l'appellent l'un des meilleurs exemplaires en magasin. Bien que le pot soit petit - seulement 240 g, le prix est assez budgétaire, surtout compte tenu d'une si haute qualité de fabrication. Cet échantillon peut être recommandé pour ceux qui préfèrent le miel confit. En même temps, il cristallise uniformément, sans formation de grumeaux.

Propriétés utiles du miel de tilleul

La composition en vitamines et minéraux de cette délicatesse est vraiment exceptionnelle. Avec une utilisation modérée et sans contre-indications, il renforce tous les systèmes de l'organisme et aide à renforcer le système immunitaire. Les principaux avantages sont les suivants :

• Le produit contient des vitamines des groupes A, C, PP et renforce les fonctions protectrices de l'organisme dans la lutte contre les maladies infectieuses.
• En raison de sa forte concentration en vitamine B, le miel est utile pour traiter les troubles nerveux et les troubles du sommeil.
• Les enzymes dans la composition aident à établir la digestion et le travail du tube digestif. Le produit est rapidement et facilement absorbé et il est souvent recommandé de l'ajouter à l'alimentation pour prévenir la gastrite.
• Le miel de tilleul est réputé pour ses propriétés antibactériennes. Il aide également à lutter contre les maux de gorge et les quintes de toux. Lorsqu'il pénètre dans la bouche et la gorge, il les enveloppe littéralement, atténuant la douleur et l'inflammation. De plus, le produit aide à faciliter le passage des mucosités.
• Le miel de tilleul est également souvent utilisé en médecine traditionnelle pour traiter les affections cutanées. Son application topique aide à combattre l'eczéma, l'acné, les pores obstrués et l'inflammation.

Que rechercher lors du choix du miel dans un magasin

Il devient de plus en plus difficile de choisir du miel de vraie qualité en magasin : des entrepreneurs et apiculteurs sans scrupules tentent par tous les moyens de réduire les coûts de production et d'augmenter les ventes. Les recommandations suivantes vous aideront à mieux naviguer parmi l'assortiment que nous propose un supermarché ou un marché typique.

• Le miel liquide se conserve un mois après la récolte (généralement de juillet à octobre). Au début du dernier mois d'automne, il commence à se cristalliser, à l'exception de l'acacia et de la bruyère. Si vous rencontrez du miel liquide sur le comptoir en hiver, il y a de fortes chances qu'il ait été fondu ou dilué avec du sirop à base de glucose.
• Faites attention à l'étiquetage et essayez de choisir un produit fabriqué conformément à GOST. Si le miel est fabriqué selon TU (conditions techniques) ou STO (norme d'organisation), alors il peut contenir des impuretés.
• Le lieu précis de collecte doit être indiqué sur l'étiquette. C'est encore mieux s'il y a un certificat avec des informations détaillées sur les ruchers et l'origine botanique.
• Toutes les plantes ne remplissent pas la fonction d'une plante mellifère. Le miel d'argousier ou de poire devrait au moins soulever des doutes. Essayez d'abord de rechercher des informations dans des sources fiables - il est possible que la plante mellifère indiquée sur l'étiquette ne le soit pas du tout.
• Des bulles à la surface du produit indiquent un produit non naturel ou fermenté. Si vous trouvez de la mousse, il vaut mieux refuser d'acheter.
• Le miel liquide doit être transparent avant que la cristallisation ne se produise. Si vous trouvez des sédiments, de la stratification ou de la turbidité, il n'est certainement pas recommandé de l'acheter.
• Faites attention au récipient dans lequel le miel est placé. Les emballages en plastique sont autorisés s'ils sont conformes à la réglementation GOST et sont fabriqués en plastique de qualité alimentaire. En règle générale, ces récipients sont marqués sur le couvercle ou le fond: il devrait y avoir un motif en relief d'une fourchette et d'une cuillère, ainsi qu'une figure triangulaire avec des flèches, ce qui indique la possibilité de traitement.