Classement du TOP 5 des meilleures marques de grains de café: pays d'origine, lequel est le meilleur, avis
Le café est une boisson revigorante populaire avec laquelle la plupart des gens commencent leur journée. C'est du grain, du marteau, instantané, insoluble. La boisson de la plus haute qualité est obtenue à partir du café en grains, qui conserve autant que possible son arôme, son goût et ses nutriments.
Le café en grains diffère par le degré de torréfaction, la composition, l'origine des grains, le goût et l'arôme. Dans cet article, je vais vous parler en détail des cinq meilleures marques de grains de café, vous parler de leurs caractéristiques et critères pour choisir un produit de qualité.
Classement TOP 5 des meilleures marques de grains de café
Après avoir analysé les caractéristiques et les paramètres des grains de café de différents fabricants, j'ai compilé une évaluation des meilleurs produits, qui ressemble à ceci :
Lavazza Qualita Oro
Le café est un tandem de six variétés différentes d'Arabica. L'emballage du produit se caractérise par un design reconnaissable en briquettes dorées. Le goût est assez multiforme, la douceur est ressentie avec une acidité agréable à peine perceptible.
Idéal pour faire un expresso, Americano. Il est recommandé de conserver les grains de café dans un endroit frais dans un récipient hermétique, vous pouvez même au réfrigérateur.
| Type de céréales | Arabica |
| Pour cuisiner | Americano, expresso |
| Pays d'origine | Brésil, Guatemala, Costa Rica |
- goût agréable;
- grand arôme;
- pas d'aigreur ;
- café de qualité.
- pas trouvé.
Excellent café, ce n'est pas la première fois que j'en achète. Les grains sont même, uniformément torréfiés, pas brûlés. Excellente qualité, goût, arôme agréable. Avec du lait, c'est généralement incroyable.
Egoiste noir
Le café est entièrement composé de grains d'Arabica cultivés au Kenya. Le goût de la boisson est délicat, agréable, avec une légère acidité. Le degré de torréfaction est moyen. Le produit a un emballage sous vide de haute qualité. Convient pour préparer de nombreux types de boissons au café dans une presse à air, une machine à café, une cafetière.
| Type de céréales | Arabica |
| Pour cuisiner | Americano, ristretto, expresso |
| Pays d'origine | Kenya |
- prix abordable;
- arabica de haute qualité;
- goût agréable;
- torréfaction de haute qualité.
- absent.
J'aime beaucoup le goût de ce café. Nous l'achetons pour le bureau à la fois pour 10 kg. Goût agréable et équilibré, moyennement fort. Je pense que le café est fait à un niveau décent.
Le degré de torréfaction des grains affecte le goût de la boisson. La torréfaction profonde convient uniquement à la préparation de l'espresso, car le goût des matières premières change. Par conséquent, les grains de torréfaction moyenne conviennent à la préparation de café au lait, cappuccino, moka, comme dans ce représentant de la notation.
Paulig Arabica
Le café premium est composé à 100% d'Arabica de haute qualité. La torréfaction moyenne est utilisée ici. Le goût de la boisson est vif, riche, avec une acidité d'agrumes à peine perceptible. L'arôme contient des notes subtiles de chocolat noir.
Le café se marie bien aussi bien en solo qu'en tandem avec du lait et de la crème. Convient pour faire Americano, expresso dans un Turc, presse française, cafetière. La durée de conservation du produit ne dépasse pas 1,5 an.
| Type de céréales | Arabica |
| Pour cuisiner | Americano, expresso |
| Pays d'origine | Brésil |
- rapport qualité-prix;
- délicieux;
- arôme agréable et vivifiant.
Récemment, j'ai découvert le café en grains Paulig. Maintenant, je vais seulement l'acheter. Goût agréable et riche, pas aigre. L'arôme revigore. Je pense que c'est le meilleur produit céréalier en termes de rapport qualité-prix.
Lavazza Crema e Aroma
Le café est une combinaison de 80% de grains d'Arabica et de 20% de Robusta. Les variétés sont en parfaite harmonie les unes avec les autres. Convient pour cuisiner seul ou en combinaison avec du lait, de la crème.
La boisson a un goût agréable et crémeux, un arôme riche avec des notes de chocolat. A une intensité modérée et une torréfaction moyenne.Le produit est fourni dans un emballage souple sous vide.
| Type de céréales | Mélange d'Arabica et de Robusta |
| Pour cuisiner | Americano, latte, latte macchiato, moccacino, cappuccino |
| Pays d'origine | Amérique du Sud, Afrique, Asie |
- Bon café;
- grand arôme;
- goût crémeux agréable;
- prix abordable.
- pas trouvé.
Je recommande cette marque à tous les amateurs d'une boisson vivifiante. C'est super pour faire des lattes, des cappuccino. Le goût est délicat, crémeux. Il n'y a pas d'amertume, d'aigreur désagréable.
La présence de robusta dans la composition du café donne à la boisson une force, une légère amertume en raison de la teneur élevée en caféine, mais est inférieure à l'Arabica en arôme et en goût.
Carte Noire
Le produit est un 100% Arabica de qualité. La boisson a un arôme riche et un goût acidulé et vivifiant. On y retrouve des notes subtiles de chocolat noir avec une légère amertume. Convient pour faire Americano, Espresso. Rôti moyen. Le café répond à toutes les normes et peut être bu sans danger.
| Type de céréales | Arabica |
| Pour cuisiner | Americano, expresso |
| Pays d'origine | – |
- parfumé;
- bas prix;
- bon rôti.
- pas trouvé.
Excellent café à petit budget. J'en achète un à la maison et mes collègues de bureau en sont devenus accros. Je préfère le boire avec toutes sortes d'épices, rarement avec du lait. Son goût est riche, acidulé, arôme inégalé.
Types de grains de café et leurs avantages
Les grains de café sont disponibles en deux variétés :
- arabique;
- robusta.
Le plus souvent, on trouve 100 % d'Arabica. Il se caractérise par un goût doux et un arôme riche. Le Robusta est rarement vendu sous sa forme pure, généralement ces grains sont utilisés comme additif à l'Arabica. Dans sa forme pure, le robusta produit une boisson forte au goût prononcé. Son arôme est faible.
Le produit céréalier présente un certain nombre d'avantages indéniables par rapport au produit soluble :
- teneur élevée en caféine;
- arôme et goût brillants;
- vous pouvez cuisiner dans une machine à café, cafetière, presse française;
- la boisson contient plus de nutriments et d'oligo-éléments que de soluble.
Le principal avantage du café en grains est l'absence d'impuretés dans celui-ci : arômes, colorants, ce qui peut même être contre-indiqué pour certaines personnes.
Comment choisir les grains de café
Pour choisir un produit céréalier de qualité, vous devez faire attention aux caractéristiques importantes suivantes :
| Variété | Décidez si vous avez besoin d'Arabica pur dans la composition, de Robusta ou d'un mélange d'entre eux. Leur différence réside dans l'apparence et le goût. Les grains de Robusta sont ronds, les grains d'Arabica sont plus allongés, ovales. Le Robusta est responsable de la force, l'Arabica - de la richesse et de l'arôme. |
| Grillage | Si vous préférez une boisson plus douce sans amertume, choisissez une torréfaction moyenne. Si vous êtes un vrai gourmet et que vous préférez un café amer et acidulé, n'hésitez pas à acheter un produit torréfié en profondeur. |
| Origine des céréales | Cela affecte également le goût de la boisson. Le café de Colombie, d'Amérique centrale a un goût doux et léger. Ces grains ne sont pas très adaptés pour faire de l'espresso. Les grains brésiliens se caractérisent par un arôme riche, un goût légèrement sucré. Le café kenyan est parfait en combinaison avec d'autres variétés. Les grains indiens se caractérisent par un goût doux et, en même temps, par de l'astringence. |
Si possible, il est préférable d'acheter des grains de café purs et de les moudre en une certaine portion juste avant la préparation. Le fait est que les matières premières déjà broyées doivent être stockées dans un emballage sous vide pour préserver les propriétés aromatiques. Sinon, ça s'essouffle. Par conséquent, acheter immédiatement un gros paquet et le garder ouvert n'est pas la meilleure option.
