Classement du TOP 8 des meilleurs vins rouges géorgiens : goût, lequel choisir, avantages et inconvénients

La Géorgie est célèbre pour sa riche histoire du développement de l'industrie du vin depuis l'âge du bronze. Le goût du vrai géorgien est difficile à confondre avec le vin d'autres régions : il a une base amère de marque et une délicate acidité en finale.

Dans la région de Kakheti, les conditions les plus favorables ont été créées pour la culture du raisin, qui est à la base des meilleurs échantillons de vins rouges. Cette revue est consacrée aux 8 meilleures marques de vins rouges de Géorgie, qui sont particulièrement demandées par le consommateur russe. Comparons leurs caractéristiques de dégustation et leurs prix, identifions leurs forces et leurs faiblesses, et au final nous choisirons les spécimens les plus dignes.

Note TOP 8 des vins rouges géorgiens

Sur la base des notes et des commentaires des clients, 8 variétés populaires de vin rouge géorgien ont été sélectionnées. Analysons plus en détail chaque exemplaire séparément et sélectionnons les meilleurs fabricants.

"Kindzmarauli", AST

Vin demi-doux de couleur rouge foncé de la région de Kakheti. Il a une saveur de baies prononcée et une texture veloutée. Le bouquet est dominé par les nuances de cerises mûres, de cassis et de pruneaux. Un bon apéritif et accompagnement de viandes, plats géorgiens et fromages affinés.

Produit à partir de raisins Saperavi dans un climat continental tempéré sur des sols sablonneux. Température de service conseillée : 18°C.

J'ai beaucoup aimé le Kindzmarauli, avec un goût prononcé de raisin. Il y a une agréable sensation grasse dans la bouche. — c'est un indicateur de bons vins pour moi. Je le recommande vivement pour un bon goûter. Le lendemain matin après lui, la tête ne lui faisait pas mal.

Nikala 1862, Vallée de Badagoni Alazani

Le vin est de couleur rouge rubis avec une teinte pourpre. Doux et doux avec des tanins délicats. La bouche révèle un bouquet de baies noires et de fruits mûrs. L'arôme est intense, avec des notes expressives de fruits. Il se marie bien avec le gibier, les viandes frites et les desserts au chocolat.

Les raisins sont vendangés à la main. Le processus de fermentation est effectué dans des cuves en acier inoxydable pendant 7 à 8 jours à une température de 17 à 20 ° C. Il est recommandé de refroidir à 10 - 12°C avant de servir.

Un vin solide de couleur rubis avec une riche saveur de raisin. L'alcool ne se fait pas du tout sentir, il se boit doucement - il ne vous fait pas tomber les pieds. Pour l'argent, le produit est digne.

Mironi Kindzmarauli

Kindzmarauli mi-doux de couleur cerise-myrtille profonde. Le goût est corsé et richement fruité, avec des tanins légers. Le vin a un bouquet aromatique complexe et multiforme de mûres, de prunes, de vanille et d'épices. Les meilleures combinaisons gastronomiques : plats géorgiens, saucisses, charcuteries et volailles grillées.

Les baies pour le vin sont récoltées dans la microzone de Khvanchkara, région de Kakheti. Les fruits sont soigneusement épluchés des crêtes et, après broyage, l'étape de fermentation est effectuée. Température de service recommandée : 16 - 18 ° С.

Un vin très agréable et aromatique sans arrière-goût d'alcool et d'écœurant. Le meilleur Kindzmarauli que j'ai jamais essayé. Les amateurs de modérément sucrés l'aimeront, pas les connaisseurs de vins secs.

"Lazi"

Vin sec de tous les jours avec une teinte rubis juteuse. Il a un goût acidulé équilibré avec des notes fruitées délicates. Un arôme rafraîchissant de baies et de fleurs. Il y a une légère amertume en arrière-goût. Recommandé pour être servi avec des plats de viande chauds, des collations de légumes et des fromages.

Le vin est issu de cépages rouges, grâce auxquels une teinte brillante et riche est obtenue. Température de service : 14 - 16°С.

Vin de table bon marché mais de haute qualité de Géorgie. Aigre, mais modérément, l'astringence ne s'exprime pas : le goût est plutôt doux.

Mystère de Kolhida Kindzmarauli

Le Kindzmarauli est une riche teinte rouge issue du raisin saperavi. Le vin au goût fruité vif et à la texture veloutée se caractérise par un arrière-goût sucré prolongé. A un riche arôme de cerises mûres, de prunes et de mûres. Les meilleures recommandations gastronomiques pour le vin sont les viandes grillées, les desserts au chocolat et les noix.

Le vin est élaboré selon une ancienne recette géorgienne et subit un contrôle qualité en trois étapes. Il est recommandé de refroidir légèrement à une température de 16 - 18°C ​​avant utilisation.

Le vin est bon et doux au goût, ça vaut le coup. Laisse un agréable arrière-goût de baies. Il est un peu inférieur à ses homologues, le goût n'est pas assez expressif.

"Paysan géorgien", Lazi

Une boisson rubis profond avec un éclat de grenade. Un vin équilibré avec une dominante fruitée prononcée et des accents tanniques. L'arrière-goût a une acidité modérée en harmonie avec la douceur. L'arôme est plein de notes de fruits légèrement surmûris et de fleurs des prés. Peut être servi à l'apéritif, se marie bien avec des fruits et une variété de desserts.

Le vin est élaboré à partir de raisins rouges cultivés dans la région de Kakheti. Pour révéler le goût, il est recommandé de refroidir à 8 - 10°C.

Je ne suis pas un expert dans le domaine des vins géorgiens, mais je suis très satisfait de cet échantillon. Le goût est le plus naturel, certainement pas un faux. Les amateurs de mi-sucré devraient aimer.

"Saperavi", AST

Vin de table jeune de couleur rouge foncé profond. Il se caractérise par des tanins délicats, un arrière-goût de raisin-cerise prolongé avec des notes épicées. L'arôme est dominé par les cerises mûres et les prunes noires.Recommandé pour accompagner les plats de viande, la volaille et les fromages affinés.

Les raisins Saperavi utilisés dans la production poussent sur des sols marneux calcaires de la région de Kakheti. Température de service : 16 - 18°C.

Un vin rouge agréable avec un goût modérément riche, mais pas dur. Le goût et l'arôme sont bien équilibrés. Il est très facile à boire, il peut être recommandé même à ceux qui n'ont pas l'habitude de sécher.

"Vallée d'Alazani", AST

Vin de table demi-doux de couleur rubis foncé issu d'un assemblage de cépages rouges. Il a une texture enveloppante et une saveur de raisin équilibrée. Il se révèle bien comme apéritif indépendant.

Produits à partir de baies rouges, les vignobles sont situés dans l'est et l'ouest de la Géorgie. Le lancement du vin remonte à 1977. Il personnifie le vin géorgien classique. Il est recommandé de refroidir à 16 - 18°C ​​avant de servir.

Pour un prix raisonnable, vous obtenez un vin décent avec un goût et un arôme excellents. Vous pouvez le boire comme ça, il s'est bien passé avec un barbecue aussi. Probablement le meilleur magasin trouvé de mémoire récente, je le recommande vivement.

Meilleures listes

Dans notre classement d'aujourd'hui, les vins géorgiens demi-doux et secs étaient en compétition dans différentes catégories de prix. Sur la base des propriétés organoleptiques, des appréciations des clients et du rapport qualité-prix, nous choisirons trois échantillons dignes, avec lesquels nous n'avons pas honte de venir visiter ou de nous faire plaisir.

"Alazani Valley", AST - en termes de rapport qualité-prix

Un vin économique agréable avec un arôme et un goût riches de raisins rouges sera la meilleure option pour une entreprise avec famille et amis. Les propriétés gustatives de la boisson alcoolisée sont très appréciées par un grand nombre de consommateurs qui, tous ensemble, marquent le meilleur rapport qualité/prix.

"Saperavi", AST - le meilleur parmi les secs

Dans le classement d'aujourd'hui, deux types de vins secs de Géorgie se sont affrontés, et Saperavi prend la tête. Parmi les avantages, citons le goût parfaitement équilibré, la bonne buvabilité et le manque de dureté. Les deux échantillons sont budgétaires, mais le premier est inférieur dans ses qualités organoleptiques.

Mironi Kindzmarauli est le Kindzmarauli le plus digne

Notre classement des vins rouges de Géorgie comprend jusqu'à trois types de Kindzmarauli, et le "Mironi" est peut-être le plus intéressant d'entre eux. Le plaisir est déjà causé par l'apparence de la bouteille avec un bouchon en liège naturel. Le contenu ne déçoit pas : de nombreux dégustateurs reconnaissent ce Kindzmarauli comme le meilleur de la concurrence. Le vin corsé à la cerise rubis a une riche saveur de petits fruits noirs et un bouquet aromatique complexe.

Conseils pour choisir le géorgien rouge en magasin

Si vous voulez faire plaisir à vos papilles avec du bon vin géorgien et ne pas regretter l'argent dépensé, les recommandations suivantes peuvent être utiles :

• Un prix trop bas devrait vous alerter. Oui, il y a des exceptions et le bon vin géorgien peut être acheté pour moins de 500 roubles, mais dans ce cas, il vaut mieux partir des recommandations d'amis ou de l'expérience personnelle.
• Le vin de haute qualité ne doit pas contenir de colorants et d'arômes artificiels, il ne sera donc pas superflu d'analyser la composition sur l'étiquette.
• L'étiquette doit contenir des informations complètes sur le fabricant, la région d'origine, la méthode de production, la date de mise en bouteille et d'autres informations indiquant directement l'authenticité de la qualité du produit.
• Le vrai Kindzmarauli peut être fabriqué à partir de 100% de saperavi, qui est cultivé dans les vignobles de la région nord du pays.En dehors de la zone locale, ce type de vin ne peut pas être produit légalement.
• Un produit de qualité sera vendu dans un flacon à fond concave, avec une étiquette bien collée sans traces de colle et un bouchon poreux.