Classement du TOP 8 des marques de pain tranché: caractéristiques, laquelle choisir, avis

Le pain tranché classique est l'un des types de produits de boulangerie les plus populaires dans notre pays depuis l'époque de l'Union soviétique. Les caractéristiques distinctives de ce produit sont la forme oblongue reconnaissable et même les coupes sur la surface. Un produit à base de farine à croûte dorée est régulièrement consommé non seulement pour le petit-déjeuner : il est difficile d'imaginer une table de fête traditionnelle sans un pain au beurre et au caviar rouge.

Pour la commodité du consommateur, les fabricants ont commencé à produire en masse du pain tranché. Pour l'examen, nous avons sélectionné 8 marques bien connues de pains tranchés afin de comparer les caractéristiques de qualité des produits et de vérifier la bonne foi des fabricants. À la fin de l'article, nous sélectionnerons les trois premiers et vous expliquerons comment choisir un pain blanc délicieux et de haute qualité en magasin.

Classement du TOP 8 des producteurs de pains tranchés

En tant que sujets de test, nous avons sélectionné 8 échantillons de pain de blé tranché, qui sont les plus demandés par les acheteurs. La liste générée ressemble à ceci :

"Shchelkovokhleb"

Pain classique de farine de blé de qualité supérieure, tranché. Un produit avec une composition simple et compréhensible sans impuretés minérales et impuretés. La croûte est modérément dorée et cuite, la mie a une texture homogène et délicate avec un goût et un arôme riches et caractéristiques.

Selon l'inspection de Roskontrol, le pain contient une petite quantité d'isomères trans, ce qui indique la haute qualité des huiles végétales utilisées pour la production. Durée de conservation recommandée du produit : 3 jours à une température non inférieure à + 6 ° C.

Une bonne miche au petit déjeuner, j'en prends souvent, je l'aime plus que les autres. Les tranches sont soigneusement coupées, d'épaisseur moyenne. Il conserve sa douceur même le troisième jour.

"Cheryomushki"

Produit de boulangerie à base de farine de qualité supérieure dans un sac translucide. Le produit a un goût salé équilibré, une texture douce et un arôme agréable de pâtisserie. Le produit est divisé en tranches portionnées, adaptées à la préparation de sandwichs froids, de toasts et de croûtons.

Le pain sans ajout de conservateurs ni d'améliorants de cuisson a été testé avec succès par Roskontrol pour son caractère naturel et sa sécurité. Durée de conservation : 3 jours à compter de la date de fabrication.

Du pain acheté, ce pain est peut-être le plus délicieux, surtout s'il est frais. Ne contient pas de levure chimique, ne se rassit pas longtemps, je le conserve au réfrigérateur.

"Maison du Pain"

Pain de blé tranché classique à base de farine blanche. La mie a une consistance aérée, la croûte est bien cuite. Le produit garde sa forme en toute confiance et ne s'effrite pratiquement pas. Le pain a un arôme de levure agréable et un goût neutre et modérément salé.

Contient un conservateur approuvé - acétate de calcium. La durée de conservation est de 5 jours à une température non inférieure à 6 . Produit végétarien, ne contient pas d'ingrédients d'origine animale.

Les pains publicitaires sont plus chers et moins chers que les concurrents, mais vous ne pouvez pas trouver à redire sur le goût. Il a une mie très délicate, tandis que le pain garde bien sa forme et ne s'effrite pas. La consistance est vraiment moelleuse, parfaite pour des toasts croustillants.

Kolomenskoïe

Pain de blé, coupé en tranches, dans un emballage souple et transparent. Un produit à base de farine avec une croûte bien cuite et une base poreuse a un arôme de cuisson agréable et un goût équilibré. Le fabricant recommande d'utiliser un pain pour faire des croûtons et des croûtons lorsqu'ils sont secs.

Ne contient aucun conservateur ni exhausteur de goût artificiel. Le produit conserve sa fraîcheur pendant 72 heures s'il est stocké correctement.

Pain délicieux et peu coûteux, si vous le prenez frais — juste délicieux. Il peut être consommé en bouchée sur les entrées ou utilisé pour toutes sortes de sandwichs. Un bon produit pour tous les jours sans additifs nocifs.

"Boulanger Volzhsky"

Pain tranché classique à base de farine de qualité supérieure, divisé en portions. Produit de boulangerie naturel à la croûte dense et dorée et à la mie légère et élastique. Le produit est polyvalent dans son utilisation : excellent pour faire des sandwichs chauds et froids, de la chapelure et des toasts.

Le produit ne contient pas de conservateurs ni d'additifs artificiels, adaptés aux régimes maigres et végétariens. Il est recommandé de ne pas conserver plus de 4 jours à compter de la date de fabrication.

Le pain le plus courant avec une composition sûre sans aucun inconvénient majeur. La consistance est douce, pas caoutchouteuse. Seulement j'ai remarqué qu'il durcit plus vite que les autres, parfois on n'a pas le temps de manger.

"Khlebozavod n°28"

Un produit de boulangerie sur une pâte de blé épaisse dans un sac en plastique avec un clip. La croûte a une texture moelleuse et douce, la croûte est dense et grillée. Le pain garde bien sa forme, ne s'aplatit pas et est coupé en tranches fines et nettes de la même taille.

Le pain a une composition simple et compréhensible, ne contient ni conservateurs ni exhausteurs de goût. Durée de conservation recommandée : 4 jours dans un endroit frais et sec.

Un pain de petit déjeuner classique, le plus souvent on l'achète, la qualité correspond au prix. Les tranches sont de la bonne épaisseur, les tranches ne se froissent pas et conservent bien leur forme.

"Pain ZAO"

Pain blanc traditionnel à base de pâte levée, préparé selon la méthode de l'éponge. Le pain de forme classique a une croûte dorée bien grillée et une mie à pores fins. Il se marie bien avec les tartinades salées et desserts, parfait comme ajout copieux aux entrées.

Le produit ne contient pas d'additifs artificiels, de conservateurs ou de stabilisants. Durée de conservation recommandée : pas plus de 3 jours à une température de 6 à 20 ℃.

Le pain à Tver est fait consciencieusement, parfois je m'arrête dans leur usine et j'achète le pain le plus frais. Vous pouvez le manger même sans rien, c'est tellement délicieux. Qualité toujours constante, comme tous leurs autres produits.

"Pain de grand-père"

Pain blanc tranché de farine de blé et de levure dans un sac scellé avec un clip. La croûte est bien cuite, recouverte d'un blush uniforme, l'intérieur de la pâte est moelleux, même de couleur avec des pores fins.

Produit de boulangerie sans conservateurs ni additifs artificiels. Il est recommandé de le stocker loin des sources de chauffage et de refroidissement dans les 3 jours suivant la date de production.

Lorsqu'il est frais, ce pain a le goût de l'enfance soviétique. Dans la composition il n'y a pas de méchant, tous les ingrédients sont naturels. Après quelques jours, malheureusement, le goût n'est plus le même. Des inconvénients — beaucoup de miettes dans le sac.

Meilleures listes

L'examen a porté sur 8 pains tranchés de farine de blé premium avec une composition et des propriétés organoleptiques similaires. Il est maintenant temps de choisir trois favoris de la notation, qui se sont avérés être les meilleurs et peuvent être recommandés à l'achat.

"Cheryomushki - très apprécié par les experts

Selon les résultats de l'examen du pain blanc de l'organisation Roskontrol, parmi tous les candidats sélectionnés, cet échantillon particulier a été le plus testé avec succès pour la qualité et la sécurité. Le pain Cheryomushkinsky est fabriqué conformément à toutes les normes GOST: le fabricant n'en a pas exagéré avec du sel, n'a ajouté aucun améliorant de cuisson - la composition du produit correspond aux informations figurant sur l'étiquetage. De plus, les experts ne se sont plaints ni de l'aspect ni des propriétés organoleptiques du produit.

"Kolomenskoïe" - rapport qualité-prix

L'échantillon de l'usine de boulangerie et de confiserie "Kolomensky" a d'excellentes propriétés gustatives, ainsi qu'une composition naturelle sans additifs ni conservateurs. Un produit pesant 400 g peut être acheté au prix de 29 roubles, et c'est le coût le plus bas par rapport au reste des concurrents, dont certains sont plus légers et moins impeccables.

"Shchelkovokhleb" - le choix des acheteurs

Par le nombre de critiques positives des clients, le pain "Shchelkovsky" est le leader incontesté de la critique d'aujourd'hui. Le produit a d'excellentes caractéristiques organoleptiques, une composition d'ingrédients bonne et sûre et est vendu à un prix abordable de 30 roubles pour un paquet de 380 g. De tous les pains tranchés achetés, cet échantillon particulier se distingue des autres en raison de son goût et de son arôme. Propriétés.L'expertise de Roskontrol a montré que l'huile végétale utilisée pour la production est de haute qualité, ce qui permet de mentionner une fois de plus le sérieux du fabricant et le souci du consommateur.

Comment choisir le bon pain tranché en magasin

Le pain tranché est extrêmement populaire auprès du consommateur russe. Presque toutes les marques bien connues de produits de boulangerie ont toujours leur propre version de ce produit, mais la question de savoir si elle répond aux exigences de GOST et est-elle sans danger pour la consommation est-elle une grande question. Voici quelques points à surveiller lors du choix du pain blanc dans un magasin :

• Le pain tranché classique est généralement vendu dans un sac en plastique transparent, ce qui nous permet de l'évaluer visuellement avant de l'acheter. Outre l'intégrité de l'emballage, il convient d'évaluer la présence de condensation : un taux d'humidité élevé provoque le développement accéléré de moisissures.
• Essayez d'appuyer doucement sur la surface du produit de panification : une miche fraîche et de qualité doit rapidement reprendre sa forme et ne pas se déformer à la moindre pression.
• Un pain ordinaire a une forme ovale oblongue, une surface lisse sans fissures. La couleur de la croûte va du rougeâtre doré au brun clair. Plus on ajoute de sucre et d'huile, plus la surface est foncée.
• La composition joue un rôle important dans le choix du pain de blé. Un produit exemplaire doit être fabriqué à partir de farine de qualité supérieure, d'huile végétale, de sel, de sucre et de levure. S'il contient de la farine à usage général, il n'est pas recommandé d'acheter un tel produit, sinon vous ne profiterez pas du goût, il y aura beaucoup de chapelure et il n'y a toujours aucun avantage à ce produit.