TOP 10 des meilleures huiles végétales : raffinées et non raffinées

L'huile végétale est un ingrédient essentiel dans toute cuisine. Ce produit a différents types, donc pour le bon choix, il est important de connaître le but de l'achat et vos propres préférences gustatives. Cette graisse n'est pas d'origine animale, elle doit être ingérée quotidiennement à petites doses. Il est utilisé pour la friture, ajouté aux plats cuisinés. Certaines variétés sont plus ou moins grasses - il est recommandé d'y prêter attention avant d'acheter. Comment choisir une bonne huile végétale parmi la grande variété proposée par les fabricants ? L'article fournit des informations sur : les types, la qualité, les prix de chaque produit, et décrit également la meilleure huile végétale selon les avis des clients.

Quels sont les critères de choix d'une huile végétale ?

De nombreuses femmes au foyer se demandent quelle huile végétale est la meilleure à utiliser ? Aujourd'hui, il existe une grande abondance de types d'huile, qui diffèrent par leur technologie de préparation, leurs matières premières et leur consistance.

Selon le degré de purification, on distingue les types d'huile suivants :

• non raffiné - uniquement nettoyé mécaniquement;
• hydraté - nettoyé avec un jet d'eau chaude, est moins trouble;
• raffiné - neutralisé avec un alcali. A un goût et une couleur légers;
• désodorisé - est nettoyé avec des vapeurs chaudes sous vide. Pratiquement inodore et insipide.

Selon la méthode du spin, il y a :

• pressé à froid - tous les nutriments pénètrent dans le corps;
• pressage à chaud;
• extraction - la matière première est traitée avec une solution et l'huile est extraite.

Selon la consistance, les huiles sont solides et liquides.

Le choix d'une huile végétale est un processus très méticuleux. Pour les salades, les vinaigrettes, privilégiez l'huile d'olive, de tournesol ou tout autre type d'huile végétale pressée à froid, seule l'huile raffinée convient à la friture.

Lors du choix, vous devez lire attentivement la composition afin qu'elle ne contienne aucune impureté. Il convient de prêter attention à la durée de conservation et à l'étanchéité de l'emballage. La couleur et la présence de sédiments jouent un rôle important. Si le produit est vraiment naturel, le sédiment ne doit pas dérouter le consommateur. Plastique ou verre - cela ne joue pas un rôle important, car un produit de qualité peut être mis en bouteille dans n'importe quel récipient. La meilleure huile végétale à ajouter aux aliments est celle de lin, d'olive, de citrouille, d'avocat.

Un produit de qualité doit avoir une couleur ambrée, une odeur agréable, un goût et aucune amertume. En règle générale, ces huiles sont pressées à froid, la bouteille doit donc être sombre car l'huile est sensible à la lumière ultraviolette.

La meilleure huile végétale non raffinée

L'huile non raffinée est utilisée fraîche. Les nutritionnistes disent que c'est un ingrédient idéal pour préparer des repas qui ne nécessitent pas de cuisson. Le produit a un goût et un arôme excellents, ajoute du piquant aux sauces, ajouté aux salades et servi avec de la viande.

Le TOP des meilleurs types d'huiles végétales non raffinées comprend les compositions suivantes :

Huile d'olive Monini Classico

L'huile d'olive est élaborée selon une ancienne recette. Il est facile à reconnaître grâce à son goût équilibré, son rapport idéal de tous les ingrédients, son arôme aux multiples facettes. Il occupe une position de leader en Italie. Il est fabriqué par pression à froid, qui conserve tous les nutriments. Il est utilisé dans la préparation de plats froids, de snacks, de marinades et de sauces. A une texture épaisse et légèrement dorée.

Caractéristique	Sens
Pays du fabricant	Italie
Le volume	1 l
Emballer	un verre
Particularités	pressé à froid

Témoignage : « On nous a conseillé d'acheter de l'huile végétale à Auchan. Le prix mord un peu, mais le goût des salades et des apéritifs est incroyable. Sent bon, épais. Je suis content du choix ».

Huile de lin Slavitsa

L'huile de cette marque est une vraie trouvaille pour toute femme au foyer. Le produit a une odeur spécifique, mais il contient toute une gamme de substances utiles. Les huiles végétales de table sont riches en oméga-3, -6, phosphore et manganèse, ce qui contribue à renforcer l'organisme. Le produit peut être acheté dans n'importe quel volume. Un excellent ajout aux salades, céréales, sauces. L'huile est pressée à froid. Après ouverture de l'emballage, le produit doit être consommé dans un délai d'un mois.

Caractéristique	Sens
Pays du fabricant	Russie
Le volume	0,5 l
Emballer	Plastique
Particularités	pressé à froid

Avis : « J'ai acheté un produit dans un supermarché. Il entre beaucoup en été, lorsque commence la saison des légumes verts et des salades. Je l'utilise exclusivement sous sa forme brute, car il contient de nombreuses vitamines et minéraux utiles ».

Deux noix de coco Bio vierge premium

Cette huile est à juste titre considérée comme la plus utile, car elle a été extraite de noix de coco fraîches. A un goût délicat et sucré, une consistance uniforme et un arôme discret de noix de coco. Le produit est scellé dans un récipient en verre, ce qui permet de le conserver longtemps. Il est utilisé non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie. Il est largement utilisé en pâtisserie. Il se marie bien avec les plats orientaux. Convient aux personnes qui adhèrent à un régime alimentaire approprié ou qui ne consomment pas de graisses animales.

Caractéristique	Sens
Pays du fabricant	Sri Lanka
Le volume	0,5 l
Emballer	un verre
Particularités	huile de coco 100 % naturelle pressée à froid

Avis : « L'huile est très bonne. J'ai pris une canette le mois dernier, c'est déjà fini. Je l'utilise à des fins cosmétiques, pour le massage. A un arôme et une texture agréables. J'aime tout, mais la date de péremption expire rapidement."

Huile de tournesol Krasnodar élite

L'huile a complètement conservé son goût et son arôme, les nutriments inchangés. Une bouteille contient une norme mensuelle de vitamines et d'acides gras. Le raffinage et la désodorisation ne sont pas utilisés pour la purification de l'huile. Une bouteille ouverte doit être conservée dans un endroit frais et sec ou réfrigéré. Accompagne parfaitement les plats froids. Le fabricant national a présenté diverses variantes d'emballage et de volumes qui conviendront à tout consommateur.

Caractéristique	Sens
Pays du fabricant	Russie
Le volume	0,5 l
Emballer	emballage en carton, verre
Particularités	pressé à froid

Retour d'expérience : « J'utilise de l'huile depuis très longtemps. J'ai été attiré par l'emballage pratique. Lorsque je l'ouvre, un arôme agréable se répand dans toute la cuisine. J'ajoute de l'huile aux salades et l'utilise pour la friture. Ne brûle pas, n'émet pas de substances nocives ».

L'huile de pépins de citrouille labugger

Produit de la ferme à base de graines de courge de Styrie. L'huile a une couleur vert foncé, un arôme de noisette équilibré et agréable. Il est fabriqué par la première méthode de filage. Tous les composants du produit sont exposés exclusivement à des contraintes mécaniques. Le produit est filtré par décantation. L'huile convient pour assaisonner les salades de légumes, les céréales, la préparation de collations froides, le poisson. La composition unique est riche en vitamines E, A et en iode.

Caractéristique	Sens
Pays du fabricant	L'Autriche
Le volume	0,25 l
Emballer	Plastique
Particularités	1ère pression, 100% huile de pépins de courge avec teneur en vitamine E

Témoignage : « C'est ma préférée en matière d'huiles. Très savoureux et sain, il complète parfaitement n'importe quel plat. Je le donne à des parents et amis, car l'emballage est vraiment attrayant. Je n'achète que cette marque.

La meilleure huile végétale raffinée

L'huile raffinée passe par plusieurs étapes de traitement avant d'être mise sur la table. Il est inodore et neutre en goût. En raison d'un traitement minutieux, le produit est stocké plusieurs fois plus longtemps que non raffiné, cette option est donc bénéfique pour ceux qui utilisent une petite quantité d'huile. Pour la friture, il convient de privilégier ce type particulier - il ne mousse pas, ne fume pas, n'émet pas de substances cancérigènes.

Le classement de la meilleure huile raffinée comprend les marques suivantes :

Huile de tournesol aux graines d'or

Cette marque de beurre est sur la table de presque toutes les femmes au foyer russes. Il est utilisé pour la friture, les salades, la cuisson même les desserts. Un fabricant national produit de l'huile à partir de graines de tournesol. C'est une huile classique sans goût ni arôme. Une grande bouteille dure un mois avec une utilisation quotidienne. Il a beaucoup de calories, donc lors de la friture, il est recommandé de simplement graisser la poêle. Il est riche en vitamine E brute.

Caractéristique	Sens
Pays du fabricant	Russie
Le volume	1 l
Emballer	Plastique
Particularités	raffiné, désodorisé

Témoignage : « J'utilise de l'huile exclusivement pour la friture. Le prix est tout à fait satisfaisant. Récemment, j'ai fait des blancs, cela s'est avéré très savoureux. N'a pas d'additifs ou de conservateurs nocifs ».

Huile de pépins de raisin Monini

L'huile est fabriquée à partir de pépins de raisin, qui a un niveau élevé d'acide linoléique. L'huile des graines est extraite par pression à froid. Cette technologie vous permet d'économiser tous les nutriments. Elle est produite en Italie et est l'un des produits de la gamme des huiles d'olive. Convient pour les ragoûts, les salades, la friture. Il est largement utilisé à des fins cosmétiques. Il a un effet positif sur l'état de la peau.

Caractéristique	Sens
Pays du fabricant	Italie
Le volume	0,5 l
Emballer	un verre
Particularités	pressage à froid

Avis : « Bon produit. J'ai commencé à acheter au cours des derniers mois. Il est très pratique de cuisiner dessus - les aliments n'absorbent pas les graisses en excès, ne brûlent pas et ne fument pas. Très savoureux, je l'utilise cru ».

Huile de noix de coco Roi Thaï

L'huile de coco est idéale pour les aliments qui nécessitent une cuisson. Riche en vitamine E, sans gras trans. Améliore le métabolisme, bien absorbé par le corps. Le produit raffiné peut être utilisé de diverses manières. Les chefs l'ajoutent aux plats de légumes, aux produits de boulangerie et aux boissons. Dans certains cas, il est utilisé pour des procédures cosmétiques. A une longue durée de conservation.

Caractéristique	Sens
Pays du fabricant	Thaïlande
Le volume	0,6 l
Emballer	bocal en verre
Particularités	raffiné

Témoignage : « J'ai amené une petite amie de Thaïlande. Sent très bon, à ajouter aux masques capillaires. Il y a suffisamment de gouttelettes d'huile pour la friture. Le volume était suffisant pour 3 mois. Si possible, j'en prendrai certainement plus."

Huile de sésame MIDORI

L'huile de sésame peut non seulement dynamiser toute la journée, mais aussi améliorer la santé. Pour bien manger et augmenter les bienfaits des plats, vous devez utiliser cette marque d'huile.Les graines de sésame affectent l'état de la peau, des cheveux, renforcent les os. Il a de nombreuses utilisations : dans les salades, pour la friture de poisson ou de viande, en complément de plats chauds. Il est utilisé en cosmétologie pour le soin des cheveux : il les cicatrise, les rend soyeux.

Caractéristique	Sens
Pays du fabricant	Chine
Le volume	0,42 l
Emballer	un verre
Particularités	raffiné

Témoignage : « J'ai commandé une bouteille d'huile pour la vinaigrette. J'ai beaucoup aimé l'achat, j'ai décidé de l'essayer et de le faire frire. Les plats sont devenus encore plus savoureux et ont un arôme riche. Petit volume qui dure plusieurs semaines avec une utilisation fréquente. »

Huile d'olive ibérique grignons

L'huile d'olive est fabriquée en Espagne en sélectionnant des olives mûres. Ce produit a une faible acidité et est une option idéale pour la cuisson de plats nécessitant un traitement thermique. A un goût agréable avec une amertume épicée. Il se marie bien avec les salades, les sauces, utilisé comme vinaigrette pour les plats de viande et de légumes. Contient tout un ensemble de nutriments. Il a un effet bénéfique sur le système digestif.

Caractéristique	Sens
Pays du fabricant	Espagne
Le volume	0,94 l
Emballer	Plastique
Particularités	huile naturelle de la seconde extraction

Témoignage : « Un ami a apporté l'huile pour le tester. Ravi de l'arôme et du goût. J'ajoute aux sauces et aux salades. La famille aime vraiment ça. Nous continuerons à acheter le produit ».

N'ayez pas peur d'expérimenter, de rechercher de nouveaux goûts, de découvrir des combinaisons inhabituelles, et tout ce qui précède vous aidera à choisir la meilleure option d'huile végétale pour préparer des repas sains et sains pour toute la famille.