Café en grains délicieux : évaluation des meilleures marques de grains de café en termes de rapport qualité/prix

Vous ne pouvez pas vous lever la tête de l'oreiller tôt le matin ? Ce n'est pas grave, car vous pouvez toujours utiliser le bon remède pour ce problème : il suffit de boire une tasse de café fort fraîchement moulu. De plus, un café délicieux est obtenu à partir de grains fraîchement moulus, car cette méthode retient plus de nutriments en elle-même, grâce à quoi elle pourra vous donner une plus grande charge de vivacité.

TOP-10 : Évaluation de délicieux grains de café

Dans notre classement, vous trouverez le top 10 des meilleurs grains de café délicieux... Les marques haut de gamme de cette boisson divine sont devenues à plusieurs reprises des gagnants internationaux d'expositions et sont servies dans la plupart des restaurants d'élite du monde.

Galapagos Gourmet

Notre notation est ouverte par la marque « Galapagos Gourmet » : elle comprend des grains d'Arabica cultivés dans les hauts plateaux volcaniques des îles Galapagos. Le mode lent de torréfaction des grains donne à la boisson un arôme riche et riche avec une teinte de baies, et le goût fort laisse un arrière-goût de fleurs de montagne, d'épices et d'agrumes.

"Qualita Oro"

Un mélange de plusieurs types de grains d'Arabica cultivés dans différentes parties du monde. Un mélange très réussi, inclus dans la série des "mélanges d'or". Les céréales d'Amérique centrale ajoutent des notes fruitées et florales au goût, tandis que l'Arabica brésilien rehausse le goût de la boisson et lui ajoute une saveur de miel.

"Coupe à desserts"

Habituellement, une torréfaction profonde des grains augmente la durée de conservation, mais altère le goût du produit et son arôme. Cependant, il existe quelques exceptions : par exemple, la marque « Dessert Cup », qui se compose de grains d'Arabica cultivés en Amérique centrale et en Afrique. Le mélange unique ravira les amateurs de café avec un arôme fruité prononcé, et le goût - avec des notes de chocolat, avec un arrière-goût miel-amer qui est en parfaite harmonie avec l'odeur de la boisson.

"Montagne bleue"

Une variété d'élite, considérée comme un produit exclusif, en raison des conditions de croissance des grains de café, qui constituent la base du mélange. Il ne comprend que les grains d'Arabica récoltés sur le haut plateau près de la Blue Mountain en Jamaïque. La boisson à base de grains de cette variété a un goût incroyablement doux et riche, avec un arrière-goût fruité caractéristique. Afin de préserver le goût des grains pendant une durée suffisamment longue, ils sont soumis à un procédé de traitement thermique lent et conditionnés dans des sacs sous vide métallisés équipés d'une soupape de purge d'air. Le prix élevé est dû à l'habitat limité des caféiers.

"Qualita Oro"

Le premier mélange de grains de notre classement, qui, en plus des grains Arabica habituels, comprend des grains de Robusta de première classe récoltés dans des plantations indiennes de caféiers. La variété a été exposée à plusieurs reprises lors d'expositions internationales de café et y a remporté à deux reprises la première place. Il est apprécié pour son équilibre gustatif et olfactif. Il est considéré comme l'une des meilleures variétés pour faire de l'espresso dans les machines à café.

Royal

Une autre marque de la marque italienne reconnue "La Genovese", incluse dans la liste des "mélanges dorés" pour faire de l'espresso. Comme la variété Qualita Oro, ce mélange a remporté deux fois des médailles d'or lors d'expositions internationales. Dans la version proposée de la boisson, les grains de robusta sont beaucoup plus petits, ce qui rend le goût plus sucré et l'arôme est dominé par des notes de chocolat.

Grand Cru

Un mélange exclusif de grains d'Arabica et de Robusta d'élite récoltés uniquement dans des plantations de café de haute altitude. Le mélange obtenu se caractérise par un goût très doux avec un arrière-goût de vanille unique. Il est emballé dans de grandes boîtes, où il conserve son goût et son arôme pendant une très longue période.

Café expresso

Un mélange aux multiples facettes d'un grand nombre de variétés d'Arabica collectées dans six parties différentes du monde. Les grains sont cuits lentement et torréfiés jusqu'à un stade de torréfaction moyenne, ce qui aide à maintenir la saveur riche et riche du mélange. Ensuite, ils sont emballés dans des boîtes métalliques, où l'air est remplacé par un gaz inerte - cela augmente plusieurs fois la durée de conservation des grains.

Jubilé

Produit par une société suédoise active dans le secteur du café depuis plus de cent ans. Soit dit en passant, la marque Jubileum a été émise en l'honneur du centenaire de l'entreprise. Le mélange se compose uniquement de grains d'Arabica récoltés dans les plantations du Kenya, du Brésil et de deux autres pays d'Amérique latine - le Guatemala et le Costa Rica. Les grains de chaque variété sont torréfiés séparément - cette méthode de traitement améliore considérablement le goût de la boisson et lui confère un arôme unique et persistant. Le goût est doux, l'arôme est chocolaté, avec une teinte fruitée.

Kopi Luwak

Une variété de café indonésien haut de gamme qui intéressera les clients par l'unicité du processus de sa préparation. Commençons par le fait que ce ne sont pas les gens qui commencent à récolter les céréales, mais les animaux musang : ils mangent les fruits des caféiers (et on pense que les musangs ne choisissent que les mûrs), et les gens récoltent les céréales après cela, pour ainsi dire, " " En traitement. Les grains de café traités avec des sécrétions gastriques musang ont un goût doux et, en même temps, intense, avec un arrière-goût velouté, sans aucun signe d'acidité. L'arôme est chocolaté et intense.

Quel est le meilleur café en grains ? Pourquoi ces marques figurent-elles dans le classement des meilleurs grains de café ?

Lors du choix des marques de café, nous sommes partis de l'avis de la majorité des amateurs de café, et ils n'aiment généralement pas le goût amer et trop fort caractéristique de la torréfaction profonde des grains ou un goût très doux (obtenu avec un faible traitement thermique), qui convient pour boire du café avec du lait et de la crème. En conséquence, tous les nominés du classement sont des variétés à torréfaction moyenne : ce sont les plus polyvalentes en termes de qualité de transfert d'arôme et de variété de saveurs.

Le deuxième facteur qui a influencé le choix des participants à la notation est le nom du fabricant et la reconnaissance de la marque par les experts mondiaux lors de divers salons internationaux. Chacune de nos options proposées a été saluée de manière flatteuse par la plupart des critiques lors de ces événements et a reçu un grand nombre de critiques positives de la part des amateurs de boissons au café ordinaires.